近年來(lái)，隨著收藏和投資市場(chǎng)的升溫，不少高端白酒從餐桌變成了藏家的珍品，動(dòng)輒幾十萬(wàn)元的拍賣屢見不鮮。有專家表示，將日常消費(fèi)與文化結(jié)合能夠擴(kuò)大白酒市場(chǎng)空間，國(guó)內(nèi)各大酒企為提升品牌形象，也爭(zhēng)相推出收藏級(jí)白酒。

日前，在酒鬼酒舉辦的“中國(guó)收藏酒高峰論壇”上，酒鬼酒推出了“香港回歸20周年紀(jì)念酒”。酒鬼酒品牌事業(yè)部總監(jiān)舒俊茗介紹說(shuō)，該款紀(jì)念酒采用20年窖藏陳釀老酒，酒體馥郁幽雅、陳香突出，具有典型的酒鬼酒風(fēng)格。紀(jì)念酒為限量發(fā)行，每瓶酒均設(shè)有獨(dú)立編號(hào)，配備唯一的收藏證書。并設(shè)置了私人收藏者印鑒加蓋處，便于饋贈(zèng)時(shí)增加藏品的文化內(nèi)涵。

“酒是陳的香”，收藏白酒不僅是儲(chǔ)物，更成為當(dāng)前一種投資方式。記者梳理發(fā)現(xiàn)，針對(duì)老酒收藏和投資市場(chǎng)，互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了北酒所、國(guó)版老酒等多個(gè)平臺(tái)。以北酒所中國(guó)老酒交易平臺(tái)為例，網(wǎng)站上有價(jià)格信息、交易數(shù)據(jù)、行業(yè)新聞、公告公示等資訊，便于收藏和投資者查詢。有媒體報(bào)道稱，目前我國(guó)老酒收藏市場(chǎng)交易額約50億元，未來(lái)3-5年這一規(guī)�；�?qū)⑦_(dá)到200億元至300億元。

針對(duì)白酒投資收藏市場(chǎng)前景，業(yè)界有不同的聲音。有觀點(diǎn)認(rèn)為，收藏級(jí)白酒風(fēng)頭正健，隨著白酒收藏的日漸成熟，系列收藏將更能體現(xiàn)文化和市場(chǎng)價(jià)值。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，白酒大多是專業(yè)人士在交易，這決定了白酒投資是小眾游戲，“陳年白酒喝一瓶少一瓶，升值空間大”的言論值得商榷。

專家表示，經(jīng)營(yíng)謀利的投機(jī)行為，在收藏界難以長(zhǎng)久生存，基于雅趣、工于研究、重在欣賞、勤于交流的白酒收藏群體才是主流。行業(yè)健康發(fā)展要從品質(zhì)上下功夫，注重酒文化底蘊(yùn)，建立規(guī)范的收藏酒交易市場(chǎng)。

針對(duì)收藏時(shí)需要注意的問(wèn)題，他建議挑選高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒，選擇高密度材質(zhì)酒瓶、瓶口精確度高、密封好，以保障白酒質(zhì)量。還要注意不同香型的瓶裝酒，醬香型酒成分多，相對(duì)容易保持穩(wěn)定。