受政策與經(jīng)濟(jì)下行影響，當(dāng)前國內(nèi)白酒行業(yè)“寒冬”依舊，高端白酒產(chǎn)能過剩。而作為一種稀缺產(chǎn)物，老酒收藏、投資市場卻不斷升溫，吸引眾多收藏、投資愛好者涌入。業(yè)界認(rèn)為，未來三五年白酒收藏規(guī)模或增至200億至300億元，老酒收藏投資將走進(jìn)更多普通消費(fèi)者的生活，成為一種更普遍的投資理財渠道。

物以稀為貴　陳年老酒走俏市場

連日來，記者走訪廣州多家老酒經(jīng)銷商了解到，盡管白酒市場萎縮，一些陳年老酒依舊熱銷。“相比來說，陳年老酒不僅口感好，還具有一定收藏價值，作為興趣收藏、投資都不錯。”廣州一位資深老酒藏家、國家一級品酒師陳健陽告訴記者，他經(jīng)營的一家老酒專營店生意特別紅火，這得益于在同樣高端白酒價位，老酒的優(yōu)勢更加顯現(xiàn)。作為稀缺品，老酒更容易讓人眼前一亮。不少消費(fèi)者都是奔著收藏、投資而來。

近年來，隨著老酒文化與價值所帶來的廣泛關(guān)注和認(rèn)可，以及移動互聯(lián)網(wǎng)多元文化對消費(fèi)者的影響。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣日趨個性化，私人訂制白酒、陳年老酒常被當(dāng)做“藝術(shù)”消費(fèi)品擺上餐桌。

“無酒不成席是中國的傳統(tǒng)，現(xiàn)在大家吃飯前都喜歡拍張照片發(fā)朋友圈，一瓶陳年老酒和一瓶普通高端白酒拍照發(fā)朋友圈的結(jié)果完全不一樣。”一位消費(fèi)者告訴記者，現(xiàn)在接待客人，除了投客人所喜，在選擇白酒時他更喜歡拿出一些有趣的、稀缺的老酒做接待。“陳年老酒發(fā)朋友圈人家覺得你有內(nèi)涵，高端白酒發(fā)朋友圈，人家覺得你裝。”

據(jù)了解，近年來，陳年老酒市場總量呈現(xiàn)年均30%以上的增長，目前已經(jīng)達(dá)到60億元。在市場上，各種陳年收藏愛好者總數(shù)約60萬人，其中藏品規(guī)模達(dá)到萬瓶以上的就有數(shù)萬人之多，這些藏品主要集中在17大名酒和地方名優(yōu)白酒、洋酒等品牌上。

老酒投資熱　民間資本大舉涌入

當(dāng)下，房地產(chǎn)業(yè)低迷，股市震蕩，促使更多民間資本涌入老酒收藏投資領(lǐng)域。作為一種特色酒文化，老酒不僅可以作為興趣收藏，還可以當(dāng)做消費(fèi)品食用，使得老酒更具保值性。

2015年12月，在“保利茅臺會 貴州茅臺酒拍賣專場”上，1666瓶自20世紀(jì)50年代以來的珍品老酒經(jīng)過預(yù)展、慈善拍賣、專場拍賣等環(huán)節(jié)，最終達(dá)到2100萬元成交額，其中1瓶1957年海外回流珍品茅臺創(chuàng)下216萬元成交紀(jì)錄。翻閱歷年老酒拍賣歷史不難發(fā)現(xiàn)，一些陳年老酒屢拍高價。如在2014年上海嘉禾拍賣的老酒專場，1963年的瀘州老窖年份老酒拍出1100萬元，改寫了1952年瀘州老窖金獎年份老酒1035萬元的高價拍賣紀(jì)錄。

有投資收藏界業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在白酒行業(yè)蕭條的環(huán)境下，陳年老酒價格不僅不會跌，反而逆勢上升，這正是陳年老酒的價值所在，屢拍高價對投資者的熱情起到很大刺激作用，不少稀缺品種價格漲幅高達(dá)50%至100%。老酒投資漸成趨勢。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉表示，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3至5年，白酒收藏的市場規(guī)模可能達(dá)到200-300億元。

行業(yè)亂象多　平臺保障投資利益

盡管老酒收藏投資市場火熱，但市場尚處于無序狀態(tài)，其價值評估缺乏科學(xué)、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn);鑒定、評估、倉儲環(huán)境良莠不齊，市場產(chǎn)業(yè)鏈尚待完善。

記者采訪了解到，針對上述現(xiàn)狀。目前，北京、廣州、上海等地已成立相關(guān)交易平臺。記者從廣州的國版老酒交易平臺了解到，自2015年9月9日該平臺上線以來，老酒日成交量已破萬，日成交金額破千萬。在該交易平臺的第四輪老酒申購中，其上線托管藏品共9種，總計373882瓶，申購總市值約35197480元，申購資金總額達(dá)到30億元。截至目前，該平臺受益會員多大數(shù)萬人。

據(jù)了解，國版老酒交易平臺是一家實物掛牌交易平臺，是老酒交易領(lǐng)域的標(biāo)桿性平臺，同時，也是老酒市場價格標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)向標(biāo)。它是由北京東方雍和國際版權(quán)交易中心與廣州市懂香文化傳播有限公司共建的老酒電子化交易專業(yè)平臺。通過共同建設(shè)國版老酒平臺，讓確權(quán)、鑒定真?zhèn)巍⒍▋r、與金融對接，可以增加老酒的流動性，實現(xiàn)老酒產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)從資產(chǎn)到資本的轉(zhuǎn)化功能。

有專家認(rèn)為，通過第三方交易平臺，可以有效保障老酒收藏投資者的利益，引領(lǐng)市場朝更專業(yè)、更規(guī)范的方向發(fā)展。