2019年中國酒業協會發布的《中國老酒市場指數》報告顯示，2013年至2018年，以中國名酒為代表，老酒市場規模持續擴大。2016～2017年老酒市場規模漲幅高達85%，2018年達到500億元。據預測，未來三年老酒價格將不斷上升，消費人群持續增加，老酒市場規模也會不斷擴大，將達到千億以上。
2019年4月，中國酒業協會頒布了《白酒年份酒團體標準》;9月，全國團體標準信息平臺頒布《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準。兩個團體標準的出臺，將使白酒年份酒及陳年白酒有章可循、有標可依、有理有據，推動中國老酒市場的高質量發展。
中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉認為，酒類消費已經進入不缺酒，長期缺好酒的時代，更缺老酒的時代。
老酒作為一種稀缺資源，其自身所具備文化、歷史等多種屬性，越來越被消費者和收藏愛好者所追捧。看到這一趨勢，2019年，白酒企業特別是名優酒企，加速布局老酒市場，深入挖掘中國陳年白酒的價值，促進中國白酒產品高質量發展。
2019年8月，由中國酒業協會主辦、宜賓五糧液股份有限公司承辦的“老酒回家”暨“五糧液傳世濃香·溯源之旅”活動在五糧液公司舉行;郎酒集團在郎酒莊園舉行了“老酒還鄉”暨郎酒陳年老酒交流鑒賞會。
五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示：“‘老酒回家’不僅在挖掘五糧液老酒的價值，更是在深入挖掘中國陳年白酒老酒的珍貴價值，進一步促進中國白酒高質量發展。”
為了建立科學規范的老酒鑒定標準和流程，規范五糧液老酒收藏的市場秩序，引導消費者認知老酒、欣賞老酒、消費老酒，助力整個老酒市場健康發展，在“老酒回家”暨“五糧液傳世濃香·溯源之旅”活動上發布了《中國酒業協會關于成立五糧液老酒收藏者俱樂部的倡議》。
同樣是川酒“六朵金花”之一的舍得酒業，2019年開始布局老酒戰略。
2019年10月19日，第十四屆酒博會期間，舍得酒業總裁李強表示，舍得酒業的全新品牌戰略是老酒戰略。依托非遺技藝以及高品質老酒，舍得酒業“舍得酒，每一瓶都是老酒”這一產品策略正持續推進。
2019年，舍得酒業為老酒戰略的啟動與實施進行了一些列活動，例如，“舍得智慧名人說紀念酒”、“沱牌曲酒名酒復刻版”兩款新品的發布;“舍得之夜——時光與藝術之美”老酒拍賣會和“發現中國濃香老酒價值論壇”的舉行;攜手歌德盈香、曾品堂等老酒售賣平臺，共同布局老酒市場;與中國酒業協會共同舉辦“酒老情濃 共話舍得——發現中國濃香老酒價值論壇”及老酒珍藏展。
近年來，茅臺生肖酒、茅臺年份酒在老酒收藏市場備受喜愛，這也讓醬香型白酒成為收藏酒市場的寵兒。
郎酒作為中國醬香型白酒知名品牌之一，在2019年也開始發力老酒市場，這從郎酒圍繞老酒收藏和拍賣展開的多次行動得以印證。
從3月郎酒為極少數人提供個性化、定制化限量服務的私人高端定制專屬藏地——仁和洞正式開放，到4月、7月和11月，在線上線下舉行的陳年老酒拍賣會，再到8月，“老酒還鄉”大型活動上，總價值超過億元的500瓶陳年老酒榮回故里引起了行業的廣泛關注。
品牌提升作為郎酒重回百億陣營后的核心戰略，郎酒收藏價值的打造將為郎酒品牌提升提供另一種輸出模式。
除了白酒企業加碼老酒市場之外，國內的葡萄酒企業也開始關注老酒市場。
擁有百年歷史的煙臺張裕集團有限公司，始終堅持葡萄酒與白蘭地釀造，造就了百年歷史文化底蘊、百年品質及百年匠心的傳承，為了更好地傳承歷史、致敬歷史，10月18日，煙臺張裕集團有限公司舉辦了張裕白蘭地老酒回購暨年份酒戰略首發儀式。
在活動上，對本次老酒回購活動政策進行了介紹，并發布了可雅1915 EXTRA紀念酒，1983年、1989年和1999年年份老酒，為國內收藏界提供了一個全新且極具潛力的收藏選擇。
正如中國酒業協會常務副理事長王琦所講，本次老酒回購活動，很好地詮釋了張裕白蘭地的高端品質、文化底蘊和稀缺價值，讓消費者感受到歷史賦予張裕老白蘭地的榮光和記憶。
