中酒協(xié)王琦：強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色是振興葡萄酒產(chǎn)業(yè)必然之路(2)

產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的文化挖掘?qū)⑹菄?guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展重點(diǎn)

王琦提到，改變國(guó)產(chǎn)葡萄酒形勢(shì)，振興國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，要從戰(zhàn)略宏觀層面引導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，指導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展和一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，建設(shè)中國(guó)葡萄酒文化體系。

“要促進(jìn)品種的區(qū)域化，提煉產(chǎn)區(qū)葡萄的風(fēng)格特色，樹(shù)立中國(guó)葡萄酒的多樣性和特色性。為了讓消費(fèi)者了解葡萄酒，認(rèn)識(shí)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)的特色，產(chǎn)品和品牌，我們必須創(chuàng)建本土葡萄酒的文化，開(kāi)展中國(guó)葡萄酒的宣傳，要把中國(guó)本土文化地域文化、企業(yè)文化跟葡萄酒融在一起，讓消費(fèi)者知道、了解什么是葡萄酒，知曉中國(guó)葡萄酒的風(fēng)格和特點(diǎn)以及產(chǎn)區(qū)情況。”王琦表示。

王琦談到，堅(jiān)持深耕產(chǎn)區(qū)、挖掘特色的同時(shí)，也要注重生產(chǎn)釀造科技化和數(shù)字化。他表示，信息技術(shù)已經(jīng)深刻影響到中國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)、銷售、管理等各個(gè)層面，誰(shuí)能在數(shù)字時(shí)代占據(jù)主動(dòng)，誰(shuí)就能贏得中國(guó)葡萄酒的未來(lái)，我們要攜手開(kāi)展對(duì)大技術(shù)云計(jì)算的研究，讓中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)始終跟上信息技術(shù)的發(fā)展和步伐，讓每一瓶上市的葡萄酒有自己的身份證，讓擴(kuò)大消費(fèi)者方便快捷的查證真?zhèn)巍⒆妨克菰础⒚靼紫�費(fèi)。

不難發(fā)現(xiàn)，作為紅色國(guó)酒，中國(guó)長(zhǎng)城無(wú)論在提煉產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特色、挖掘產(chǎn)區(qū)風(fēng)土文化方面，還是在科研、信息技術(shù)方面均充分發(fā)揮著引領(lǐng)與帶動(dòng)作用。不妨以蓬萊產(chǎn)區(qū)為例。

在科研與信息技術(shù)方面，長(zhǎng)城蓬萊在成立初期便建立了國(guó)內(nèi)首家專業(yè)從事葡萄酒苗木研發(fā)的公司，研制出中國(guó)第一棵釀造葡萄嫁接苗;建立了葡萄酒行業(yè)內(nèi)首家公用型報(bào)稅倉(cāng)庫(kù);率先開(kāi)發(fā)使用葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈信息管理系統(tǒng)，成功打造國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)首家數(shù)字化工廠，目前，其現(xiàn)代化水平在國(guó)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。

在產(chǎn)區(qū)風(fēng)格和風(fēng)土文化方面，中國(guó)長(zhǎng)城在打造長(zhǎng)城海岸時(shí)，根據(jù)蓬萊產(chǎn)區(qū)獨(dú)具的海岸產(chǎn)區(qū)特色以及溫潤(rùn)柔雅的風(fēng)格，選用了溫潤(rùn)柔雅的品種馬瑟蘭，形成了溫潤(rùn)的香氣和口感。在長(zhǎng)城海岸評(píng)審環(huán)節(jié)，與會(huì)專家一致認(rèn)為，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)是中國(guó)最具海岸代表性產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)城海岸葡萄酒是體現(xiàn)蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)獨(dú)特風(fēng)土和“溫潤(rùn)柔雅”典型性風(fēng)格葡萄酒代表。

長(zhǎng)城海岸不僅贏得了業(yè)內(nèi)專家的一致好評(píng)，更贏得了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。記者注意到，長(zhǎng)城海岸除了滿足消費(fèi)者對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)、高質(zhì)量產(chǎn)品品質(zhì)的需求，也敏銳地捕捉到了新中產(chǎn)對(duì)于內(nèi)心溫潤(rùn)平和的美好追求，表達(dá)出獨(dú)特的由內(nèi)及外溫潤(rùn)的產(chǎn)品訴求，提出了“溫潤(rùn)海岸、入口抵心”的產(chǎn)品宣言。這也就不難解釋，為何長(zhǎng)城海岸一經(jīng)上市便能在業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者當(dāng)中引起了不小的反響和共鳴了。