旅游助力產(chǎn)區(qū)品牌打造

中國(guó)是酒的中國(guó)，每個(gè)地區(qū)都有自己的特產(chǎn)名酒，大多已經(jīng)在消費(fèi)者心目中烙下難以磨滅的壟斷性品牌印記，如茅臺(tái)酒之于仁懷，汾酒之于山西，青啤之于青島。打造洋河品牌，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)建設(shè)是擺在企業(yè)與政府面前的重要課題。

酒緣鎮(zhèn)而名，鎮(zhèn)因酒而興。酒與鎮(zhèn)相伴而生，貫穿了中國(guó)酒業(yè)的千年歷程。為強(qiáng)鎮(zhèn)擴(kuò)權(quán)并進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2011年4月，洋河新城掛牌成立。2013年6月正式更名為“洋河新區(qū)”，下轄洋河鎮(zhèn)、倉(cāng)集鎮(zhèn)、鄭樓鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)，總面積達(dá)200平方公里，總?cè)丝诔�過20萬人。

站在產(chǎn)區(qū)品牌打造的角度，一方水土釀一方好酒，除了企業(yè)的艱苦創(chuàng)業(yè)以外，好酒必?fù)碛歇?dú)特的生態(tài)、文化及歷史基因。首先，從廠區(qū)產(chǎn)業(yè)資源看，洋河酒廠作為龍頭企業(yè)，是發(fā)展酒文化品牌體驗(yàn)的重要支撐。其核心資源包括地下酒窖、美人泉、陶壇庫(kù)、31連跨、包裝物流中心等;其次，從產(chǎn)區(qū)角度看，洋河地處秦嶺——淮河中國(guó)南北地理分界帶上，屬暖溫帶季風(fēng)性氣候，四季分明、氣候溫和，全境屬黃泛沖積平原，河湖交錯(cuò)，水網(wǎng)密布，典型的“三河、兩湖、一濕地”，堪稱蘇北水鄉(xiāng)，其水土中的礦物質(zhì)種類和含量及比例富增，孕育出優(yōu)質(zhì)的水源條件，豐富了該地釀酒微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最后，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，洋河處在中國(guó)歷史文化地理南北分界線上的特殊地位，讓它的酒文化也浸潤(rùn)了水運(yùn)和戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮，磨礪出面向大海、扎根土地，開拓進(jìn)取、追求夢(mèng)想的文化情懷。

旅游作為產(chǎn)區(qū)品牌體驗(yàn)的載體

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代改變著傳統(tǒng)的社會(huì)交往模式，更深刻改變著中國(guó)酒業(yè)的成長(zhǎng)模式，也將中國(guó)酒文化旅游推向新的社交休閑時(shí)代，尤其是“旅游+”時(shí)代的來臨，更推動(dòng)著酒文化旅游成為酒業(yè)品牌體驗(yàn)與消費(fèi)者溝通的重要載體。以酒文化旅游為入口，環(huán)境提升、文化再造、品牌重塑、營(yíng)銷創(chuàng)新和公共溝通等系列重要的行業(yè)轉(zhuǎn)型命題，都可以找到一個(gè)公共平臺(tái)與工作抓手。通過酒文化旅游，更可以加強(qiáng)廠地合作和酒旅協(xié)作，可以全面釋放酒文化旅游的休閑度假功能、產(chǎn)業(yè)啟蒙功能、消費(fèi)教育功能與品牌溝通功能。

旅游作為一種生活消費(fèi)，在今天已變成一種全民化的生活剛需，呈現(xiàn)出旅游行為普遍化、出行散客化、旅游生活化、休閑社交化等新特點(diǎn)，酒業(yè)如何捆綁旅游，“旅游+”將成為產(chǎn)區(qū)整合的重要手段，推動(dòng)旅游業(yè)與工業(yè)、農(nóng)業(yè)、文創(chuàng)、教育培訓(xùn)、體育、城建等不斷融合發(fā)展，親子體驗(yàn)、養(yǎng)生保健游、體育健身游、戶外探險(xiǎn)游、會(huì)展獎(jiǎng)勵(lì)、研學(xué)旅行、修學(xué)旅游、自駕車游等新業(yè)態(tài)更是熱鬧非凡，酒文化旅游面臨著業(yè)態(tài)創(chuàng)新的新機(jī)遇與新要求。

對(duì)于蘇酒集團(tuán)及洋河諸多酒企來說，在埋頭壯大硬實(shí)力的同時(shí)，抬頭遠(yuǎn)望去培育和夯實(shí)區(qū)域的整體軟實(shí)力已成為刻不容緩的任務(wù)。尤其是曾經(jīng)的大規(guī)模集中式土地開發(fā)建設(shè)以及中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高歌猛進(jìn)等階段特點(diǎn)已經(jīng)成為過去，現(xiàn)在必須思考新的時(shí)代使命，探索新的發(fā)展模式。其一，洋河銳于創(chuàng)新而開拓了其行業(yè)地位，如何將產(chǎn)品品牌，企業(yè)品牌與產(chǎn)區(qū)品牌建立深度關(guān)聯(lián)，以打造持續(xù)創(chuàng)新的源動(dòng)力;其二，將宿遷(中國(guó))酒都的高度全面整合打造蘇酒文化旅游目的地，以完成洋河、雙溝在文化層面的整合;其三，在企業(yè)內(nèi)部接待基礎(chǔ)上，通過酒文化旅游加強(qiáng)廠地互動(dòng)，兌現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;其四，全國(guó)的酒文化旅游都迫切需要走出廠區(qū)，走向產(chǎn)區(qū)，洋河可以在這方面做出示范效應(yīng)。

產(chǎn)區(qū)品牌文化體驗(yàn)的三駕馬車

文章來源華夏酒報(bào)在今天，旅游業(yè)成為新型城鎮(zhèn)化的有力推手，城市休閑、廠區(qū)接待及鄉(xiāng)村度假的蓬勃發(fā)展，給全域旅游發(fā)展迎來新機(jī)遇，與產(chǎn)區(qū)的全域性不謀而合。著眼于全國(guó)同類型的酒文化旅游目的地模式探索，以產(chǎn)區(qū)打造為核心，融合新區(qū)建設(shè)、鄉(xiāng)村統(tǒng)籌、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新，積極探索廠、城、村三區(qū)互動(dòng)的產(chǎn)區(qū)統(tǒng)籌示范，打造產(chǎn)區(qū)酒文化體驗(yàn)基地與旅游目的地。

在廠區(qū)體驗(yàn)方面，加強(qiáng)蘇酒集團(tuán)層面的體驗(yàn)整合，加強(qiáng)酒文旅游的社會(huì)化、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。洋河基地突出綿柔蘇酒夢(mèng)工廠體驗(yàn)，雙溝基地突出生態(tài)蘇酒休閑旅游，突出現(xiàn)代花園式工業(yè)旅游，共同塑造宿遷“中國(guó)酒都”品牌形象。針對(duì)不同游客需求和時(shí)間安排，整合三大基地構(gòu)建科學(xué)之旅、品牌之旅、文化之旅和休閑社交之旅等四大開發(fā)主線，形成涵蓋科普觀光、修學(xué)實(shí)踐、節(jié)事活動(dòng)、文化體驗(yàn)、收藏定制、商務(wù)考察等系列產(chǎn)品，形成自由的線路組合。

在城市休閑方面，結(jié)合五城同創(chuàng)工作，以酒文化為核心，以提升建設(shè)故黃河游憩帶、酒文化公園、萬象酒街、婚慶公園、米市老街等為重點(diǎn)，融合古鎮(zhèn)文化、婚俗文化、面具文化、民俗文化等共同發(fā)展，加強(qiáng)主題景觀營(yíng)造與消費(fèi)要素主題化開發(fā)，匯聚民俗生活體驗(yàn)、公益博覽、高檔餐飲、宅院酒店、娛樂休閑、情景再現(xiàn)等綜合體驗(yàn)式，形成主題休閑集聚區(qū)，做足酒都文化體驗(yàn)。

在鄉(xiāng)村度假方面，以鄉(xiāng)村、酒莊、生態(tài)、農(nóng)業(yè)為核心，圍繞林、水、田、農(nóng)等生態(tài)資源組合，創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)，引進(jìn)有實(shí)力的白酒企業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，打造莊園旅游經(jīng)濟(jì)。突出生態(tài)、餐飲和運(yùn)動(dòng)特色，重點(diǎn)培育婚俗婚慶、生態(tài)休閑、兒童娛樂、家庭親子、戶外拓展產(chǎn)品，提供高端定制酒、植物迷宮、生態(tài)采摘、鄉(xiāng)村運(yùn)動(dòng)、垂釣、水耕和休閑度假等互動(dòng)體驗(yàn)，并通過舉辦節(jié)事活動(dòng)來吸引更多游客，打造主題鮮明的夢(mèng)里酒鄉(xiāng)。

站在產(chǎn)區(qū)整合角度，強(qiáng)化宿遷全市層面的旅游體驗(yàn)聯(lián)合，整合區(qū)域城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村與景區(qū)，捆綁京杭大運(yùn)河、洪澤湖、項(xiàng)王城、乾隆行宮、洋河新區(qū)、雙溝古鎮(zhèn)等區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源，通過平臺(tái)搭建、品牌授權(quán)、廣告植入、資本注入、市場(chǎng)對(duì)接和營(yíng)銷捆綁等產(chǎn)業(yè)運(yùn)作方式，共同打造蘇酒文化旅游目的地。

蘇酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)的幾點(diǎn)建議

以打造全國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)示范工程為己任，以綿柔文化為主線，梳理產(chǎn)區(qū)空間模型，加強(qiáng)品牌體驗(yàn)設(shè)計(jì)，走出一條與西方葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同的發(fā)展道路。

加強(qiáng)融合示范。這主要包括：產(chǎn)區(qū)與旅游融合試點(diǎn)示范(產(chǎn)旅融合)、創(chuàng)意與旅游融合試點(diǎn)示范(文旅融合)、全域旅游目的地試點(diǎn)示范(城鄉(xiāng)統(tǒng)籌)、廠城一體化協(xié)同試點(diǎn)示范(廠城協(xié)作)、節(jié)事活動(dòng)型創(chuàng)新試點(diǎn)示范(節(jié)慶創(chuàng)新)、莊園型旅游經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)示范(產(chǎn)業(yè)模式)、“互聯(lián)網(wǎng)+”融合試點(diǎn)示范(智慧旅游)。

突出綿柔主線。自洋河開創(chuàng)綿柔新風(fēng)格以來，深受消費(fèi)者歡迎和青睞，各家白酒紛紛效仿，成為引領(lǐng)白酒消費(fèi)新時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo)。產(chǎn)區(qū)塑造方面，可以從綿柔生態(tài)(水體環(huán)境、氣候條件、土壤條件)、綿柔文化(吳楚文化、淮揚(yáng)菜系、儒道傳統(tǒng)等)、綿柔工藝(9大獨(dú)特工藝創(chuàng)新)、綿柔風(fēng)貌(建筑、景觀、雕塑、小品、色彩、照明等新蘇式風(fēng)格)等方面著手，強(qiáng)化綿柔之宗的品牌認(rèn)知。

強(qiáng)化空間支撐。著力構(gòu)建產(chǎn)區(qū)休閑體驗(yàn)大骨架，主要包括以下方面：一是以產(chǎn)區(qū)打造為核心思路，著力強(qiáng)化莊園旅游經(jīng)濟(jì)，形成產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)極;二是以洋河酒廠為龍頭，以要素服務(wù)為核心，加強(qiáng)城市配套對(duì)接;三是跳出新區(qū)中心論思路，以黃河故道為骨架，快速構(gòu)建酒文化旅游產(chǎn)業(yè)集群帶;四是響應(yīng)大眾創(chuàng)業(yè)號(hào)召，聯(lián)運(yùn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈資源，加強(qiáng)業(yè)態(tài)創(chuàng)新，打造鄉(xiāng)村創(chuàng)客基地。

做好品牌體驗(yàn)設(shè)計(jì)。產(chǎn)區(qū)認(rèn)知最后還是要回歸體驗(yàn)上，筆者提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗(yàn)化、社會(huì)化的語言來重述洋河酒文化旅游。全面梳理企業(yè)誕生故事、產(chǎn)品故事、產(chǎn)地故事、組織故事、名人故事等，通過歷史場(chǎng)景再現(xiàn)化、傳說故事載體化、時(shí)空虛擬真實(shí)化、企業(yè)形象具象化、服務(wù)要素主題化等手段，強(qiáng)化從感官到心靈的不同體驗(yàn)層次，強(qiáng)化體驗(yàn)營(yíng)銷。