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笑傲酒水鋪貨江湖之內(nèi)功心法

2020-08-12 15:52  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

一尺竹含千尺勢(shì),老夫胸次有靈奇

-----題記

這是清朝著名的“揚(yáng)州八怪”之一鄭板橋的一幅畫的題詞。用它做開篇,其實(shí)就是想告訴在快消市場上打拼的一線銷售人員或區(qū)域經(jīng)理們,在我們的市場運(yùn)作中,一定是要先持續(xù)修煉工作關(guān)聯(lián)的核心實(shí)戰(zhàn)技法與內(nèi)功心法,持續(xù)積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),而后不為經(jīng)驗(yàn)所累,遇事胸有成竹,遇人察言觀色,才能相對(duì)輕松持續(xù)的業(yè)績?cè)鲩L。

本文從實(shí)戰(zhàn)角度出發(fā),屏棄無謂的理論分析及各類實(shí)戰(zhàn)技法羅列,力求將最有時(shí)效的“干貨”分享給快消一線銷售人員。

現(xiàn)在都已快2020年了,或許你對(duì)最基礎(chǔ)的“拜訪八步驟”、“談判三步曲“已經(jīng)爛熟于心,或許你對(duì)二十年前康師傅的“通路精耕”很熟悉,又或許你對(duì)十年前青島啤酒的“微觀運(yùn)營”也很了解,還有近些年的“互聯(lián)網(wǎng)營銷”、“新零售”也如數(shù)家珍,這些好像都沒有讓在一線實(shí)戰(zhàn)中如魚得水,為什么?

當(dāng)然這只是個(gè)開篇引子。今天就是想和大家聊聊“終端鋪貨的那些事”!關(guān)注渠道鋪貨,其實(shí)就是在關(guān)注一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)市場、一個(gè)經(jīng)銷商的未來。有什么樣的鋪貨存在,有什么樣的鋪貨人員存在,往往就有什么樣的經(jīng)銷商、什么樣的市場存在。渠道鋪貨的重要性毋庸置疑。

先看你的困擾:

1.新產(chǎn)品要上市了,本來有著很好市場前景的產(chǎn)品,卻由于上市鋪貨缺乏策劃或者策略失誤,而讓產(chǎn)品銷售業(yè)績?cè)鲩L緩慢,甚至一蹶不振而被迫退市。

2.鋪貨容易嗎?也許你會(huì)說那是銷售人員的基本功,可你能很好、很到位地鋪貨嗎?能否讓產(chǎn)品暢銷,而后再做到持續(xù)的回轉(zhuǎn)鋪貨嗎?

3.鋪貨需要做哪些準(zhǔn)備?為什么好的產(chǎn)品卻沒有好的鋪貨表現(xiàn)?同樣的鋪貨產(chǎn)品,為什么有的銷售人員鋪的風(fēng)生水起,而有的銷售人員卻望市興嘆,而業(yè)績不佳?

4.為什么有的鋪貨一開始如火如荼,但第二輪、第三輪以及以后的鋪貨卻差強(qiáng)人意,鋪貨量日漸縮小,甚者最終從市場上直接退出呢?

當(dāng)問題具體到個(gè)人可能還有很多,但是你有沒有想過,當(dāng)你具備了基本了基本的銷售人員的基本素養(yǎng)后,最重要的就是要修煉內(nèi)功心法。修煉到位,以上問題都會(huì)自然解決。當(dāng)然像許多武俠功夫大師說的一樣,“欲練此功,必先修煉基本功”,別想歪了,不是“必先自宮”!

先說基本功,就兩條,六個(gè)字。

一是:會(huì)調(diào)研。

會(huì)調(diào)研,從而系統(tǒng)全面地熟悉區(qū)域市場。

要好好熟悉競品,競品的核心定位、賣點(diǎn)羅列、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、鋪市率、終端供貨價(jià)、零售價(jià)以及促銷活動(dòng)等,這里需要強(qiáng)調(diào)的是,了解競品一定要有針對(duì)性,如產(chǎn)品定位草根群眾級(jí),那就重點(diǎn)關(guān)注15-50元白酒零售價(jià)格帶,跟多得去熟悉此價(jià)格帶的競爭對(duì)手的策略及核心C或 D類餐飲終端的市場表現(xiàn)。如定位在小康家庭級(jí),那就重點(diǎn)關(guān)注100-200元零售價(jià)格帶,熟悉競品在中高端消費(fèi)的B 或C類餐飲終端市場表現(xiàn)。

要好好熟悉終端,終端所屬商圈的特點(diǎn)、消費(fèi)特色、盈利狀況、經(jīng)營方向、終端負(fù)責(zé)人的性格特點(diǎn)、現(xiàn)有竟品品牌及銷售情況。

要好好熟悉本品,要熟練把產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì),在推銷過程中揚(yáng)長避短,從而可更好地推進(jìn)鋪貨進(jìn)展。

要寬泛的擴(kuò)充自己的知識(shí)面,特別是多從線上線下各種媒體平臺(tái),去調(diào)研、了解各類酒水行業(yè)相關(guān)的新聞動(dòng)態(tài)。時(shí)刻在同客戶溝通中有話題可聊。舉例:最近青春小酒“江小白”居然同“雪碧”“勾搭”上了,居然聯(lián)合推出了“白酒檸檬風(fēng)味汽水”等混飲禮盒。如你和就酒水店老板聊到跨界話題,談?wù)勥@個(gè)是不是顯得更有意思呢。

二是:會(huì)算賬。

會(huì)算賬,從而準(zhǔn)確把握終端片區(qū)整體及單個(gè)終端的真實(shí)需求。

盈利是一切終端日常經(jīng)營的根本,它們的目的就是盈利,一個(gè)終端老板選擇任何新產(chǎn)品進(jìn)店銷售,第一個(gè)要考慮的就是這個(gè)新產(chǎn)品能不能給自己帶來效益。其主要看幾點(diǎn)的多寡:利潤比同類產(chǎn)品高低如何,利潤相差無幾的情況下,已知市場銷量遠(yuǎn)大于同類產(chǎn)品嗎,促銷費(fèi)用支持,促銷品支持,瓶蓋及退包裝費(fèi)用高低,陳列獎(jiǎng)勵(lì)如何,銷售返利又如何,該產(chǎn)品是否有獨(dú)特的賣點(diǎn)或品牌號(hào)召力強(qiáng),雖然不賺錢但是可以吸引人氣。

會(huì)準(zhǔn)確幫助店老板算清楚資金回報(bào)率、周轉(zhuǎn)率、客單價(jià)利潤等幾個(gè)基礎(chǔ)賬目,舉例:一瓶酒進(jìn)價(jià)40元,賣50元,一瓶酒進(jìn)價(jià)7元,賣10元,哪一瓶酒的資金回報(bào)率高呢?在當(dāng)前的環(huán)境下,選擇資金回報(bào)率高的產(chǎn)品顯然更有利。都很簡單,主要要明確算好賬好為你所用,把握住整個(gè)區(qū)域市場的投入產(chǎn)出,把握但各店面的真實(shí)需求,這些需求就真是的藏在這些賬目數(shù)據(jù)里,它也就是你鋪好貨的基本功。

再說內(nèi)功心法,就1條,8個(gè)字:洞察老板經(jīng)營心理。

當(dāng)你你熟悉了說銷售產(chǎn)品的業(yè)務(wù)流程,規(guī)定動(dòng)作;也基本練好以上兩項(xiàng)基本功,再此基礎(chǔ)上,察言觀色,用心洞察終端,把握好老板經(jīng)營中的各種心理,消除顧慮,打動(dòng)老板,何愁鋪貨難!

洞察,不是簡單的觀察。觀察是為了認(rèn)知,是修煉“基本功”;二洞察是為了看清本質(zhì),在認(rèn)知的基礎(chǔ)上,對(duì)老板經(jīng)營中的各個(gè)細(xì)節(jié)都揣摩到位,即攻心為上。突破心理障礙,諸多鋪貨問題即可迎刃而解。

怎么解除終端店老板“抗拒”,消除其顧慮,算好賬給出相對(duì)利益最大化后,終端老板要著重考慮的就是銷售風(fēng)險(xiǎn)了。產(chǎn)品質(zhì)量是怎么樣,是不是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品?好不好賣還不知道,滯銷了怎么辦?貨源是否穩(wěn)定,市場維護(hù)是否能跟的上?供貨方的信譽(yù)怎么樣?承諾的到時(shí)是否能兌現(xiàn)?這就需要業(yè)務(wù)員一定要做好對(duì)終端店老板“攻心”的背書。

背書基本分硬件及軟件兩個(gè)方面。硬件就是你展開工作所有能用的管理表格、銷售道具,陳列品,贈(zèng)品等等,在這不展開分析。重點(diǎn)談軟件方面,就是要不斷修煉去應(yīng)答老板的各種問題 (被動(dòng)話術(shù)修煉)及 讀懂老板的內(nèi)心所想(主動(dòng)提出核心話術(shù)并給出到位答案),后續(xù)實(shí)踐中不斷驗(yàn)證被動(dòng)及主動(dòng)的承諾,形成良性循環(huán)。

話術(shù)不是簡單的如何去說,去應(yīng)對(duì)或應(yīng)付終端店老板。我這里的話術(shù)不是簡單的“術(shù)”,而是“說自己所做,做自己所說”,唯有這樣,才能修煉好這內(nèi)功心法。現(xiàn)在就來選一些角核心的問題,以點(diǎn)帶面,來看看怎么說及這么做?(以GT傳統(tǒng)渠道為例)

1. 老板說:店面小,生意差,接不了太多的產(chǎn)品.

心理顧慮:生意做的不好,客源少,進(jìn)貨多怕積壓。

怎么說與做:恭維老板,有自己的事業(yè);對(duì)比自己,出苦力的業(yè)務(wù)員;說明自己產(chǎn)品核心賣點(diǎn),填補(bǔ)消費(fèi)空白,有空白就是空缺,確實(shí)不能擠壓同質(zhì)化程度高的產(chǎn)品。

二次拜訪時(shí),再次細(xì)致調(diào)研周圍人員情況和購買習(xí)慣。依據(jù)原因,從增加品種,客源和銷售保證方面給予信心。和老板明確增加產(chǎn)品就會(huì)增加消費(fèi)者的選擇性,進(jìn)而帶動(dòng)客戶的購買這類產(chǎn)品品種。

2. 老板說:我沒有聽說過你的品牌,是雜牌子,肯定不好銷。

心里顧慮:我這地方是你產(chǎn)品的銷售薄弱地區(qū),甚至是銷售空白的市場,干嘛給你們做市場開拓。

怎么說與做:用公司的服務(wù)品質(zhì)來消除客戶對(duì)滯銷的擔(dān)心。介紹公司目前銷售較好、知名度高的產(chǎn)品,讓其產(chǎn)生美好聯(lián)想。觀察店內(nèi)產(chǎn)品及店外銷售環(huán)境,推薦合適的產(chǎn)品組合。告知公司在當(dāng)?shù)啬軌蛑С值降木上,線下所有的廣告及促銷力度,實(shí)惠項(xiàng)目做吸引。再去熟悉掌握競品在這家店的實(shí)際狀況,算好經(jīng)營本品的利潤優(yōu)勢(shì)。

3.老板說:現(xiàn)在正忙,沒空,等幾天再說

老板顧慮:又來一個(gè)浪費(fèi)我時(shí)間的業(yè)務(wù)員(或者老板真的很忙)

怎么說與做: 及時(shí)止住你說話的欲望,問好后只聽不說或少說。待其情緒緩和后,趁機(jī)展開推銷或禮節(jié)性退出,并強(qiáng)調(diào)下次拜訪時(shí)間。或者從他忙碌的工作中,發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)幫他做事干活——整理產(chǎn)品,清理貨架等,找出融入的時(shí)機(jī)。眼觀六路、耳聽八方,看看老板在忙什么,合適的話根據(jù)忙的內(nèi)容作為切入點(diǎn),比如看股票,你就給他聊聊目前的行情等等。

4. 老板說:你這酒,這么多品種,價(jià)位和我這**品牌都差不多,酒都那樣,有一種就可以了。

老板顧慮:客戶已經(jīng)有本品(或競品)的某個(gè)品種,不想再接受本品另外的品種,缺乏全分銷概念。或者根本就認(rèn)為你的產(chǎn)品盈利不如主競品。

怎么說與做:如果是以合作終端再推新品,可用相對(duì)真實(shí)銷售報(bào)表向客戶展示鄰店或同類型同城店面的多品種,多規(guī)格的銷售實(shí)況。分析單一品種、規(guī)格、價(jià)位造成的客源流失,以及對(duì)他生意的影響。消費(fèi)者需求的準(zhǔn)確到位解讀,向其做產(chǎn)品推薦。

5. 老板說:剛剛進(jìn)過其他產(chǎn)品,店內(nèi)庫存高。

老板顧慮:確實(shí)剛剛進(jìn)過其他廠家的產(chǎn)品,有效空間已被占據(jù),進(jìn)你的貨就是給自己找麻煩。

怎么說與做:積極服務(wù),擦試產(chǎn)品,為老板干活,整理出有效空間。視客戶的態(tài)度變化,推薦產(chǎn)品的賣點(diǎn)及促銷政策。在進(jìn)貨數(shù)量上,盡理做到主推系列產(chǎn)品最少進(jìn)貨單位來成交。可以以幫助客戶動(dòng)銷的方式作為吸引點(diǎn)。例如給老板說,這樣吧!你先進(jìn)2件的貨,我天天來你的店里幫忙輔導(dǎo)店員售賣,周末給你上臨時(shí)促銷員給你助銷,輕松幫你賣掉。

6. 老板說:我這那么多顧客從來沒有指名要你們的產(chǎn)品

老板顧慮:客戶沒有銷售過或正在銷售少量本產(chǎn)品,和其它品牌比較,肯定是不掙錢了,賣貨再也不要他們家的貨了。

怎么說與做:告知客戶公司產(chǎn)品在本區(qū)處于推廣階段,在其他地方,銷售回貨很好(舉實(shí)例)。告訴公司操作市場的決心以及提供的服務(wù)方式。告知公司廣告投入,誘導(dǎo)客戶回想廣告片內(nèi)容。建議客戶增加產(chǎn)品,方便消費(fèi)者看到廣告后購買。分析他店鋪附近的某某煙酒店,上個(gè)月進(jìn)貨多少,現(xiàn)在已經(jīng)賣了多少,消費(fèi)者非常認(rèn)可。充分分析吃點(diǎn)滯銷的核心原因,有針對(duì)性的展開促銷推廣。

以上,只是幾個(gè)典型常規(guī)問題,實(shí)際上在鋪貨的過程中,公司總部可能都已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了“百問百答”,這些僅僅是知識(shí)基礎(chǔ)。你務(wù)必要在這些問答中找到挖掘機(jī)洞察客戶老板真是的經(jīng)營需求,把握其心理動(dòng)態(tài)發(fā)展,問題一般會(huì)解決。

最后再談一點(diǎn)管理:鋪貨行為是一種持續(xù)動(dòng)態(tài)的行為,企業(yè)不可能一夜之間實(shí)現(xiàn)目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)的全部進(jìn)店,鋪市率的提升需要周而復(fù)始的進(jìn)行!對(duì)于產(chǎn)品已進(jìn)店的終端門店,企業(yè)要關(guān)注產(chǎn)品陳列、動(dòng)銷情況、推廣促銷節(jié)奏,要做好售后服務(wù),未進(jìn)店的還要繼續(xù)開展鋪貨動(dòng)作,以上兩點(diǎn)都要求企業(yè)必須建立一整套動(dòng)態(tài)的鋪貨管理體系,這樣才能確保鋪市率的穩(wěn)步提升,避免鋪了新店,丟了老店,“雨過地皮濕”,沒有真正構(gòu)成市場鋪貨成果。

在持續(xù)動(dòng)態(tài)有效的鋪貨管理體系下,區(qū)域經(jīng)理們只要好好修煉這兩項(xiàng)基本功及1項(xiàng)內(nèi)功心法,無論你是售賣那一類的酒水,無論你是去鋪星級(jí)酒店,去酒吧、會(huì)所,還是去鋪C類餐飲、GT傳統(tǒng)商店,道理都是一樣的,“一尺竹含千尺勢(shì)”。相信你一定能夠胸有成竹地笑傲酒水渠道鋪貨江湖,成就你的業(yè)績,達(dá)你所愿!

    關(guān)鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 鋪貨  來源:佳釀網(wǎng)  劉友本
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