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電商向下,實體店向上

2015-07-28 13:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

實體店在中國被當作“零售革命”的對象,即使排除電商搞商業炒作的成分,也是中國獨特的電商環境決定的。

“對標”實體店,電商在革自己的命

中國電商與美國電商走不同的路。

美國電商以垂直電商為主,前十大電商多數本身就是實體店霸主,電商革實體店的命就等于革自己的命,電商與實體店“對立”不那么強烈;美國的商業體系很健全,什么類型的商業都有,特別是折扣類商業很發達,不像中國的電商,像發現新大陸一樣,價格“對比”不強烈;美國電商發展早,發展速度均衡,電商對實體店的影響是緩慢的,標靶“對標”不那么明顯。

中國電商發展如此快,除了電商本身的優勢外,還與電商把實體店當作“對立面”有關。當實體店作為電商的標靶時,實體店竟然集體“認了”,沒有人出面反擊,這么多年集體束手無策,也不嘗試積極改變,而是消極緊縮、關店。

有人說,電商時代,定位理論失效了。其實,定位理論最有效的招數就是“站在成功者的對立面”,中國電商過去就是這么做的。

搞醫學的人都知道,“慢性病”比“急性病”可怕,但人們在意的卻往往是急性病。面對電商的影響,實體店得的是“急性病”。“急性病”也有好處,就是引起了大家對病癥的重視,能夠痛下決心。不像慢性病,反正短期死不了,可以等,有僥幸心理,最后是慢性死亡。

現在有很多預測,對實體店過于悲觀,或者對電商過于樂觀。多數預測是基于線性回歸,而大變革時代的預測恰恰不符合線性回歸。比如,10年前預測電商占現在的份額,可能很少人會信以為真。如果現在預測實體店會強勢回歸,同樣會有很多人不那么相信。

實體店的新機會

實體店強勢回歸,一定要經過改頭換面。店可能還是那個店,但經營手法已經變了。

我一直強調,所謂商業革命是不存在的,有的只是商業共生。沒有一種商業對傳統商業的全面替代,往往是新商業與傳統商業共生,現在就是實體店與電商的共生。

商業共生有兩個重要原因:一是不能低估傳統商業(實體店)自我調整能力;二是不能忽視新興商業(電商)的成本上升速度,比如,目前電商的成本上升速度就很快。

上述兩個因素的結合,就會產生一個均衡,即實體店與電商在成本、功能上的均衡,從而形成共生格局,但前提是實體店要做好幾項回歸,完成改頭換面工作。

成本回落,讓電商失去“比價”的標靶,讓實體店不再站在電商的對立面。

這幾年實體店是最難的,電商的廉價和實體店房租的上升,是對實體店的雙重擠壓。

實體店的主要成本是房租和人工成本。房租又是主要成本。實體店比較委屈的是,房租成本其實不是由實體店決定的,而是由商業地產決定的。

電商高速發展的這幾年,恰逢商業地產高速發展,房租快速上升。實體店與電商,成本一升一降,對比太明顯,難怪實體店成為電商的標靶。

我本以為這幾年實體店經營困難,房租應該下降,但卻是穩中有升。這看似不正常,其實是正常的,因為實體店的承租周期較長,一般超過三年,在這三年內房租是剛性的,實體店雖有困難,但也別無他法。

房租怎樣才能下降?有兩個辦法,一是更多的門店關門,逼著商業地產降溫,相信再過一段時間,這個階段一定會到來;二是社會化營銷漸近,實體店轉型,不再扎堆商業中心地帶。

商業有自動平衡功能。現在,電商的成本在上升,如果實體店的房租下降,就會形成新的成本均衡。當然,這個日子還要等一段時間。有些問題,只有等待時間才能解決。

也許指望實體店房租下降有難度,但增幅放緩已經發生。如果電商成本快速上升,也可以實現實體店成本曲線回歸。

回歸經營本質

我這里不是講商業的本質,是講實體店的本質。實體店經營,一是借助集中商圈,借助集中商圈的人氣,但前提是房租較高;二是形成自己的商圈。

為什么要開門店?門店都有自己的商圈半徑,比如,便利店的商圈半徑是周邊5分鐘的步行距離。那么,周邊5分鐘的商圈,門店是怎么經營的呢?大多數門店是坐等顧客上門,靠長時間慢慢積累客戶。這樣的經營方式,是對門店資源的極大浪費。我曾經幫一家企業做過商圈營銷,其基本思路就是把“商圈半徑內的客戶”“吃干喝盡”。要充分發揮門店的商圈經營能力,基本方式是走出門店,把門店的銷售職能變成營銷職能。

實體店在商圈經營上的回歸,有兩種方式:一是傳統的商圈經營,這是多數門店沒有做過,甚至沒有想過的事,但卻是實體店經營的本質;二是借助社會化營銷,重塑商圈。比如,蘇寧店在電商沖擊下,為了發揮實體店能力,讓全體員工做微商,2014年“雙11”,18萬員工共帶來200萬個訂單。

門店經營,功夫在店外。這就是商圈營銷。現在,微商的出現,不過是為實體店做商圈營銷增加了一條新路。未來實體店有了兩個商圈,一個是地理上的商圈營銷,另一個是圍繞實體店做社會化的商圈營銷。

如果說電商是實體店的對立面的話,那么新興的社會化營銷(現在主要是社群營銷)就是實體店的助手,千萬不要把助手拒之千里之外。

回歸體驗功能

實體店的什么功能是電商難以替代的?我認為是體驗功能,這是實體店區別于電商的顯著特點。體驗過電商的新鮮感以后,顧客會懷念和回歸實體店的體驗功能。如果實體店與電商形成成本均衡,則實體店的體驗功能就很關鍵了。

電商推O2O,還是惦記實體店的體驗功能,想把實體店變成電商的展示廳、體驗廳。對于“提袋購物”的商品,O2O的價值就在于:實體店提供體驗,電商提供廉價。未來實體店和電商在成本上達成均衡后,實體店的體驗是電商替代不了的,而電商的廉價是實體店可以逼近的。

如果說電商已經貼上了廉價標簽的話,實體店一定不會與電商比價格。那么,實體店與電商比什么呢?我認為應該是附加值。請注意,越是高附加值產品,越是注重商品體驗。這是與實體店的核心功能一致的。

未來商業,有些線上線下是一樣的,比如支付手段,線上支付將成為常態,正如現在不付現金而用信用卡一樣。在豐裕社會,物質滿足之后,體驗將成為人類稀缺的需求。未來的附加值,更多不是來自于實物,而是來自于不同的體驗。雖然電子手段也能提供獨特的體驗,比如三維體驗,但這其實更多的只是新鮮感,真正的體驗往往是身臨其境。

如果實體店與電商的顯著區別是體驗,如果社會化營銷能夠起到引流和穩定客戶的作用,那么,實體店還用“湊熱鬧”去那些高房租的商業中心嗎?甚至未來的部分實體店不用開在一樓。一樓的“門面房”就是引流,當然還有便利。現在已經有一些飯店,因為有穩定的顧客群,門店既不開在商業中心,也不在一樓,可以在房租很低的地段,也可以在任何一個樓層。當社會化營銷能夠起到門面房引流作用時,這樣的現象會更多。

實體店一定會強勢回歸,但不是原模原樣地回歸,而是改頭換面的回歸。怎么改頭換面呢?

1.實體店核心功能和經營本質的強化。相比于電商,實體店的核心功能是體驗;相比于電商,實體店的經營本質是商圈營銷。

2.實體店與新型電子工具的融合。比如與微商的融合,與新型支付手段的融合,甚至與電商的融合,如O2O,或者與微商的結合。

3.實體店分布及相應成本的變化。未來的電商會從集中式電商向分布式電商發展,未來的實體店也將從集中式商業向分布式商業發展,唯有如此,才能遏止商業成本的上升。

最后,要正確理解“實體店強勢回歸”這句話的含義。它不是指實體店奪回電商擠占的份額,而是擺脫目前的困境,找到與電商共生的方式。總的來說,未來實體店的份額是下降的,但總量將仍然是上升的。


    關鍵詞:電商 實體店 經營  來源:《銷售與市場》雜志  劉春雄
    (責任編輯:程亞利)
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