6月25日，法國酒業巨頭卡思黛樂掌門人阿蘭•卡思黛樂先生在波爾多佰瑞城堡宣布，即將在中國市場投放"五重奏"系列小瓶酒莊酒，在活動期間特惠價位399元。這些小瓶酒規格為375毫升，以禮盒形式包裝，一盒5支，含干紅、干白、桃紅三個品種，顧客可以直接在卡思黛樂或建發酒業的網上微店下單，也可以通過微信下單。
無獨有偶，本月底，通化葡萄酒股份有限公司也將在線上推出7支裝“睡美人”系列小酒，規格也是375毫升，目標消費群為女性，零售價格僅199元。
其實，不僅上述兩家生產型企業在推出小瓶酒，早在去年，中信國安酒業就推出了375毫升的“尼雅小時代”系列。
似乎，小酒已呈扎堆入市局面。
為何會出現小酒熱?
筆者認為這是市場或行業“四個轉變”帶來的結果，企業推出小酒是應對這四個轉變的積極應對。
第一，消費人群在變化。過去的政務、商務市場縮水之后，企業都在開發親民酒款，從過去盯著非富即貴的人群轉變成為普通大眾消費者，針對新消費人群自然要開發出新品。
第二，消費場合在變化。過去葡萄酒企業盯著政務、商務應酬，盯著高端禮品需求，如今轉變為關懷普通消費者的親友消費，家庭消費、自飲消費，小規格的葡萄酒更能適合上述消費場合。
第三、競爭加劇導致企業尋求差異化突破。去年大家關注1.5升裝產品，因為有天鵝莊大金羊樹立標桿，如果現在還在大瓶裝上發力，明顯就是邯鄲學步，難以引爆市場。而且，大規格裝的葡萄酒更適應禮品路線，消費場合不寬。而據阿蘭.卡思黛樂透露“法國這些成熟市場，375毫升裝的產品能夠占到餐飲葡萄酒消費量的三成，在日本能占到5%。”在中國小酒還幾乎是空白，上升空間巨大。因此酒企發力小酒更容易填補市場縫隙，而移動互聯網時代，讓一支優秀的產品更容易引爆，傳播成本相對更低，覆蓋面更廣。
第四，渠道扁平化的趨勢推動小酒入市。渠道扁平化是趨勢，小酒相對成本比標準規格750毫升的低不了多少，如果采用傳統的層層批發的流通形式，必然導致性價比不高，因此企業新推的小酒多采用網上引爆，直接面向客戶的方式銷售，等產品上量后再恢復原價，逐步導入傳統渠道。其實，小酒產品體現了廠家在踐行簡化流通層級，把實惠留給消費者的經營思路。
