國內(nèi)大多數(shù)煙酒門店主要利潤點(diǎn)來源是白酒，但是當(dāng)下流通白酒價(jià)格透明，利潤基本掌握在白酒廠家和當(dāng)?shù)卮�理商手里，煙酒門店生存岌岌可危，于是一些門店開始要么轉(zhuǎn)型，要么干脆關(guān)門大吉。　　隨著人們對(duì)健康和生活品位提升，葡萄酒市場經(jīng)過多年的培養(yǎng)，已經(jīng)走進(jìn)普通消費(fèi)者的生活，很多酒水界大佬都對(duì)葡萄酒市場有預(yù)估，隨著市場的發(fā)展，煙酒門店轉(zhuǎn)型做進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)銷無疑是不錯(cuò)的選擇，今天筆者就根據(jù)這段時(shí)間的密集市場調(diào)研和走訪以及深入思考，談?wù)劸唧w怎么來做。

煙酒門店轉(zhuǎn)型的四個(gè)常見思路

首先，我們來看看傳統(tǒng)的煙酒門店轉(zhuǎn)型的四個(gè)比較常見的思路和利弊。

一、小型的門店開始銷售食品飲料，各種食品飲料占據(jù)門店陳列展架，慢慢往社區(qū)便利店發(fā)展，利潤雖然低了很多，但是勉強(qiáng)維持，一年下來仍可有結(jié)余。

二、大一些的門店開始推一些開發(fā)酒和不知名的白酒品牌，來拉動(dòng)整體的利潤，但是這類產(chǎn)品市場認(rèn)可度不高，基本在一些老客戶和關(guān)系客戶上推廣，長期看脫離了主流品牌，其實(shí)很難長久。

三、開始賣高端香煙，大家都知道中低端香煙利潤很低，但是中高端香煙利潤還是很客觀的，但是煙草專賣局對(duì)這部分資源有所控制，一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)很難打到足夠量高端產(chǎn)品，大部分都是通過倒貨，利潤雖高，風(fēng)險(xiǎn)也很大。

四、一些門店開始售賣假貨，來謀取高利潤，可想而知，如何做大做強(qiáng)。

以上四點(diǎn)是目前煙酒門店轉(zhuǎn)型常見的思路，可想而知這些結(jié)果并不是門店老板自己想要的，那么，有沒有更好的思路了呢?接下來我們就來看看煙酒門店轉(zhuǎn)型進(jìn)口葡萄酒如何去做。

煙酒門店轉(zhuǎn)型做進(jìn)口葡萄酒是一條出路

葡萄酒是一個(gè)正在進(jìn)入上升通道的品類，隨著人們對(duì)健康的重視和葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣的逐漸形成，煙酒門店轉(zhuǎn)型做進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)銷是一條不錯(cuò)的出路，但是具體怎么來做則很有講究。要想成功轉(zhuǎn)型，尤其需要注意這五點(diǎn)：

一、貨源的選擇。大部分煙酒門店的老板對(duì)葡萄酒了解不深，尤其是進(jìn)口葡萄酒，大部分門店的貨源都是很普通的餐酒或國內(nèi)灌裝的產(chǎn)品，在價(jià)格上更是一點(diǎn)優(yōu)勢也沒有，普通的餐酒其拿貨結(jié)算的價(jià)格比同類產(chǎn)品大型賣場的銷售價(jià)還高，毫無市場競爭力。產(chǎn)品要想賣得好，產(chǎn)品性價(jià)比要高，不要把消費(fèi)者當(dāng)傻子，產(chǎn)品才是第一競爭力。

二、陳列。我走訪過很多門店，發(fā)現(xiàn)他們的葡萄酒大多陳列在位置比較差的拐角處，酒瓶上甚至落滿了灰塵，怎么能勾起客人的購買欲望?做商超和門店的都應(yīng)該知道陣列是多么重要的事情，如果你想賣好葡萄酒是不是應(yīng)該把它陳列好，把最好的位置留給它呢?國產(chǎn)酒和進(jìn)口酒分開陳列，層次分明，形成規(guī)模。

圖：一家普通的煙酒店是否重視葡萄酒銷售，顧客踏進(jìn)門就能看出來

三、價(jià)格。在我走訪過的很多門店里，基本沒有每個(gè)單品的價(jià)格標(biāo)簽，有的也非常不清楚，價(jià)格過高，讓普通消費(fèi)者望而怯步，產(chǎn)品在推廣期是不是要有清晰的價(jià)格標(biāo)簽、促銷價(jià)的商品，比如從49元、69元、89元、100多元和200多元不同層次的產(chǎn)品，給不同層次的消費(fèi)者提供可選擇的空間。

四、專業(yè)知識(shí)和產(chǎn)品推薦。門店的老板和店員最基本的要知道自己賣的產(chǎn)品的級(jí)別、賣點(diǎn)，要會(huì)基本的產(chǎn)品推薦，在葡萄酒的銷售過程中，簡單的知識(shí)引導(dǎo)，產(chǎn)品品牌的故事滲入，會(huì)促進(jìn)銷售，也能培養(yǎng)店鋪忠實(shí)的葡萄酒客戶。

五、重視和推廣葡萄酒。葡萄酒要想賣得好，老板首先要重視起來，重視葡萄酒的市場，重視葡萄酒發(fā)展，重視葡萄酒氛圍在身邊圈子里的傳播，重視對(duì)大客戶的推薦，贈(zèng)送品鑒等，讓你原本的客戶慢慢接受你家的葡萄酒，慢慢的讓你經(jīng)營的品牌對(duì)客戶形成影響。