史上最全葡萄酒市場調(diào)研(2)

3、經(jīng)銷商話語權(quán)將增強(qiáng)，將逐步改變買酒只認(rèn)品牌的狀態(tài)

目前，幾乎所有的中國消費(fèi)者在購買葡萄酒時，一般看重的都是葡萄酒本身的品牌而非經(jīng)銷商。但事實(shí)上，市場很需要帶有一定顧問功能的專業(yè)葡萄酒經(jīng)銷商，他們不僅能影響消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)，而且還能為消費(fèi)者推薦真正高品質(zhì)的葡萄酒。他們不僅僅是流通商，更是專業(yè)的葡萄酒顧問。

4、葡萄酒培訓(xùn)將產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化，高端葡萄酒的顧問與服務(wù)市場空間巨大

葡萄酒文化和禮儀已經(jīng)成為中國富豪最基本的生活方式之一，這必然帶動高端葡萄酒培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在不久的將來，葡萄酒文化和禮儀將會是所有商務(wù)人士必須掌握的一種基本技能，中國富豪群體表現(xiàn)的將更為突出。未來中國高端葡萄酒顧問與服務(wù)市場發(fā)展空間巨大，將產(chǎn)生一個不低于葡萄酒流通價值的巨大商業(yè)價值。

5、葡萄酒消費(fèi)將向品牌集中化方向發(fā)展

近幾年葡萄酒發(fā)展較為迅速，消費(fèi)者逐漸接受葡萄酒，而且在中高檔消費(fèi)場所購買享用葡萄酒，指名購買和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣逐漸形成，且消費(fèi)向品牌集中方向發(fā)展。

三國產(chǎn)葡萄酒格局概況

1、企業(yè)數(shù)量

從近幾年國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、銷售的增長態(tài)勢及進(jìn)口葡萄酒增長速度來看，我國葡萄酒的生產(chǎn)和銷售已經(jīng)步入快車道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量在一段時間內(nèi)將會出現(xiàn)供大于求的局面。

根據(jù)中國糖酒年鑒統(tǒng)計，2013年葡萄酒行業(yè)共有生產(chǎn)廠家600家，根據(jù)統(tǒng)計局公布的資料，到2009年底，共有規(guī)模以上企業(yè)207家，行業(yè)競爭依然相對激烈。

以下是2005年—2010年中國葡萄酒規(guī)模以上制造企業(yè)發(fā)展柱狀圖：

2、產(chǎn)區(qū)格局

目前國內(nèi)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，膠東半島產(chǎn)區(qū)和新疆產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄面積最大，均達(dá)到25萬畝，昌黎產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄面積緊隨其后，達(dá)10萬畝，超過其他7個產(chǎn)區(qū)。

可以看出，我國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量區(qū)域集中度非常高，據(jù)2013年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國葡萄酒產(chǎn)量主要集中在華東、東北、華中地區(qū)，產(chǎn)量分別占同期全國總產(chǎn)量的38.3%、30.2%、12.5%。

3、品牌格局

中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展比較畸形，國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)明顯的三大現(xiàn)象是：一、第一陣營體制的受限。這一狀況在王朝葡萄酒的表現(xiàn)尤為明顯，張裕由于改制成功，發(fā)展較為靈活，但不足以改變第一陣營的整體狀況;二、第二陣營發(fā)展后勁不足。威龍等第二陣營的葡萄酒品牌無論從體量還是品牌度上，都無力對抗第一陣營品牌;三、第三陣營難以突破，地方性品牌發(fā)展難以突破一城一地。

4、分布格局(數(shù)據(jù)相對滯后)

5、葡萄酒分布分析

消費(fèi)人群：大中型企業(yè)高收入人群;群體公款消費(fèi)、外國公民和高級酒店客人;追求市場的年輕人、中高收入的中青年消費(fèi)者;

從人口分布來看，中高端市場，葡萄酒依然集中在權(quán)貴階層，低端市場，中產(chǎn)階級興起的人群;

從地域分布來看，集中在東部、南部沿海發(fā)達(dá)城市，中西部城市中則集中在省會城市;

從生活習(xí)慣來看，現(xiàn)代酒類消費(fèi)趨勢來看，人們又嗜好性飲酒到交際型飲酒和品嘗型飲酒過渡;

從價值取向看，逐漸摒棄高度烈酒、求刺激的習(xí)慣。開始樹立低度、保健的新價值取向。葡萄酒順應(yīng)消費(fèi)者發(fā)展趨勢，成為最有潛力的發(fā)展酒種之一。