畸形消費帶來的另一個問題,就是混淆了高端酒和高價酒的界限。一個廠家,只要敢定高價,多高的價格都能賣出去。這種景象讓我想起當年大躍進時期的“人有多大膽,地有多大產(chǎn)”完全不顧自然規(guī)律的極左思潮。
什么叫高端酒?有品牌價值做基礎,同時還有質量、服務做內涵的酒。這種酒的品牌價值在價格當中得到體現(xiàn),價格當然也比較高。而高價酒只有一個特征與高端酒相同,那就是價格高。高價酒既沒品牌做支撐,也沒有相應的品質和服務,只有一個高價格。其高價的原因,就是滿足那種畸形團購渠道分利需求,因此,這種產(chǎn)品,只能是在特殊時代背景下的產(chǎn)物。隨著時代消失,這種產(chǎn)品也就失去了存在的空間。
從現(xiàn)在來看,黨中央反腐倡廉的決心不會變,也就是說,這種畸形消費的土壤不存在了。現(xiàn)在的白酒消費回到正常的軌道,現(xiàn)在的團購也正常了,主要就是婚宴、企業(yè)單位。所以,隨隨便便打上高價去賣團購,沒那么容易了。團購選品也更多地要考慮性價比。
消費基礎不同,這是新一輪發(fā)展的重要差別。
第三、競爭將在全國名酒、新全國品牌、區(qū)域強勢品牌中展開
歷經(jīng)四年的行業(yè)調整,我們看到了一些新的全國品牌崛起,比如說洋河;還有一些正在走全國化道路的品牌,比如說郎酒、古井貢酒。這些品牌形成了一股全新的力量,將為這一輪發(fā)展帶來新的內涵。
洋河很好把握了黃金發(fā)展期。在上一輪高速發(fā)展中,這個品牌沒有盲目的一味追求高價,而是很好地利用了五糧液、國窖1573的價格帶空白,有效地進行市場布局,扎實地推進市場基礎工作。在行業(yè)調整過程中,他們應對迅速,獲得了市場主動。如果說洋河以前僅僅是江蘇區(qū)域品牌的話,那么,經(jīng)過這一輪調整,已經(jīng)成為不折不扣的全國化品牌了。
還有郎酒,郎酒的發(fā)展在一定程度上與洋河很像。他是醬香酒,也沒有盲目攀比茅臺的價格,而是用好了茅臺價格抬升后的空間,準確定位醬香酒中高端品牌。經(jīng)過戰(zhàn)略聚焦,目前形成了較好的發(fā)展態(tài)勢。還有古井貢,古井貢是行業(yè)調整期彎道超車最成功的品牌,他們現(xiàn)在外拓勢頭也很好。
在我看來,這一輪發(fā)展,機會將會集中在新的全國品牌、名酒系列產(chǎn)品,以及區(qū)域強勢品牌上,競爭主要集中在這三個板塊,小酒廠機會不多。
第四、劍南春是不可忽視的力量
劍南春是一個值得單獨一說的品牌。
因為劍南春歷來是行業(yè)第一陣營的名酒品牌,他也有表現(xiàn)很好的高端酒,比如年份酒、東方紅,但是他的主力品牌劍南春等價格一直都控制在次高端。可以說,劍南春是次高端領軍品牌,還沒有哪個現(xiàn)在可以挑戰(zhàn)劍南春。
隨著行業(yè)逐步復蘇,茅臺五糧液價格持續(xù)上行之后,次高端變成了其他品牌首先爭奪的目標。盡管這種爭奪將在名酒系列酒、新全國品牌、區(qū)域強勢品牌當中進行,但不可忽略是,次高端領軍品牌劍南春,以及劍南春這兩年發(fā)展勢頭很好的系列酒金劍南、銀劍南、綿竹大曲等。
所以,劍南春在市場上,有他特殊的影響力。雖然現(xiàn)在,這家企業(yè)有些特殊情況,沒有怎么發(fā)聲和發(fā)力,但他的一舉一動都會對這個市場的發(fā)展造成影響。
最后,我給經(jīng)銷商朋友提出一些建議。雖然行業(yè)已經(jīng)出于復蘇的階段,但經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品,還要保持必要的冷靜和謹慎,看清行業(yè)發(fā)展的趨勢,避免單純從產(chǎn)品利潤率和市場費用兩方面來考核產(chǎn)品。
經(jīng)銷商追逐利潤是天性,重視利潤不是問題,但是在選產(chǎn)品過程中,不注重行業(yè)發(fā)展態(tài)勢,只是用自己的經(jīng)驗去判斷,以利益是唯一選擇標準,是危險的。很多時候,利益不過是空中畫的餅,周轉才是關鍵,流通企業(yè)的利潤主要來自于周轉,周轉越快,利潤越高。所以,選擇產(chǎn)品首先要把握住行業(yè)與品牌發(fā)展的態(tài)勢,而不是簡單重復,要重視品牌的附加值。這是我個人對當前行業(yè)形勢的分析和判斷,給經(jīng)銷商朋友們參考。