▐ 精品化生活需求助推終端突圍
新零售風口的產(chǎn)生具有時代必然性。
中國經(jīng)濟進入以消費驅(qū)動的模式轉(zhuǎn)型期;經(jīng)濟發(fā)展和消費人群迭代帶來消費升級浪潮;互聯(lián)網(wǎng)進入個體鏈接的移動互聯(lián)時代，基礎設施和創(chuàng)新技術取得了突破，這些因素都促成了新零售時代的到來。
在眾多因素中，本次“消費升級”對整個商業(yè)社會帶來的變化非常深刻，一個突出表現(xiàn)是中國將進入“精品化生活時代”。
以85、90后人群為代表的新消費群體崛起引爆了更加追求品質(zhì)產(chǎn)品和服務的市場需求。對精品化產(chǎn)品、精品化服務的消費需求將倒逼制造業(yè)和服務業(yè)轉(zhuǎn)型。
酒水新零售也需要滿足精品化生活需求，我們預測：以銷售精品化產(chǎn)品，提供精品化服務，營造精品化生活體驗氛圍的酒業(yè)新零售品牌將更受市場追捧。
▐ 區(qū)域連鎖發(fā)展加速大商轉(zhuǎn)型升級
筆者認為，零售連鎖行業(yè)應奉行“區(qū)域多店策略”，在實現(xiàn)區(qū)域市場基地化、板塊化后再進行外向擴張。近年來，小酒喔、酒直達、酒便利等酒業(yè)連鎖正是聚焦區(qū)域，發(fā)展根據(jù)地市場而取得了成功。當區(qū)域連鎖品牌實現(xiàn)有效市場滲透和門店覆蓋后，“地頭蛇”的投資價值就會被放大。
2018年是酒業(yè)新零售元年，第一陣營的零售品牌將加速全國化布局。與此同時，區(qū)域型連鎖也將進入快速發(fā)展階段，不排除今年將發(fā)生酒業(yè)新零售領域的重量級行業(yè)內(nèi)并購。
另外，區(qū)域新零售連鎖模式將是傳統(tǒng)酒水經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型之路。經(jīng)銷商特別是區(qū)域大商應該依托自身積累的市場資源，整合上游產(chǎn)品資源，主動投資建設區(qū)域型連鎖新零售平臺，相信將會受益匪淺。
▐ 創(chuàng)新品牌體驗中心助力傳統(tǒng)名酒
茅臺創(chuàng)建“茅臺云商”，五糧液啟動“五糧e店”項目，這標志著一線名酒龍頭企業(yè)已經(jīng)開始嘗試線上線下融合的新零售模式。我們一方面贊賞行業(yè)領導品牌對新營銷趨勢的銳意探索和創(chuàng)新引領;另一方面，對于全國名酒、省級龍頭、區(qū)域特色白酒企業(yè)來說，新零售的轉(zhuǎn)型之路更是其培育中高端品牌、新品類、新產(chǎn)品的場景化體驗平臺。
● 一是全國名酒、省級名酒、區(qū)域名酒進行中高端白酒跨區(qū)域、全國化擴張，可以通過新零售化高端品牌體驗中心以“連鎖加盟”征集品牌合伙人模式進行全國化擴張;
● 二是對于新型品質(zhì)化驅(qū)動創(chuàng)新，酒企也可利用新零售品牌體驗中心模式進行核心消費者培育、市場擴張，如酣客公社、肆拾玖坊就是以“門店+社群”的方式進行運作的，就是新零售第一階段的原型，但尚未嫁接完全新零售模式，如中國高度酒的代表瑯琊臺的小瑯高、石花霸王醉、酒莊酒代表中國沈酒就更適用于以新零售品牌體驗中心進行全省化、全國化擴張;
● 三是新品類，如高端健康酒品牌、養(yǎng)生酒品類、利口酒品類以及傳統(tǒng)的醬香酒品類、芝麻香品類，新零售品牌體驗中心“連鎖化”擴張模式將會是其主流營銷模式，通過新零售品牌體驗中心構建原點消費者體驗場景、培育場景、感知場景以及消費習慣場景，進行線下線上消費體驗與銷售，實現(xiàn)消費者品牌認識與品牌忠誠，從而實現(xiàn)其品牌擴張!瀘州老窖養(yǎng)生酒公司與五行和合公司正在嘗試導入新零售養(yǎng)生館模式進行全國化擴張，期待其對行業(yè)的樣板示范作用。
馬云說：很多人輸就輸在對于新興事物，第一看不見，第二看不起，第三看不懂，第四來不及。新零售的斑斕圖景已經(jīng)展開，酒業(yè)新零售的激揚大戲正在開場。2018年，你的企業(yè)和品牌在新零售賽道上如何表現(xiàn)?這也許決定了未來幾年的企業(yè)發(fā)展和市場格局，讓我們拭目以待。
