2、行業集中進程進一步提速
從去年開始,行業就開始提“集中化”。
據海納機構呂咸遜對2017分析,中國白酒優質企業正在開啟新的“白銀時代”。瀘州老窖、古井貢2017年回歸或進入“百億俱樂部”是大概率事件,郎酒、汾酒的名酒基因和活力機制也將助推其全國化增量增收;白云邊、口子窖、衡水、景芝、河套等區域龍頭企業,2016年已經在核心單品上實現恢復性增長,未來將繼續在2017年分得消費升級、品質升級、價格升級的紅利。
目前來看,茅臺、洋河、瀘州老窖這些酒業巨頭都在提“精耕市場、努力下沉”,無疑這些“插上翅膀的老虎”攻擊力將進一步提升,在此情況下,具有強大品牌基因的一二線名酒、區域強勢品牌將極大壓縮其他品牌的生存空間,形成“一小部分企業的增長建立在一大部分企業下滑基礎上”的局面。但這種集中化是相對的,對于小而美的地產品牌而言依然有機會。
3、地方政府扶持傳統產業發展
最近有兩則新聞不知道大家是否關注,一是四川經信委率領五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等川酒代表與茅臺集團探討關于推動雙邊合作、中國白酒金三角建設等;二是28家宜賓酒企在宜賓市經信委與地方酒協的牽頭下聯合成立中國首家區域酒企聯盟——宜賓酒公司。
就拿山東舉例來說,“要當好山東的縣長就先經營好當地的酒廠”,白酒行業作為實體經濟與傳統產業的代表,可以說支撐起很多地方的財政收入,覆蓋第一、二、三、四產業,對地方經濟貢獻大,社會效益明顯。
中央提出2017年要大力振興實體經濟,這對酒業而言是極大利好。預計不在2017年不少地方政府將會出臺減輕稅負、新廠建設、品牌打造等更有助于酒企發展的的政策與文件。酒業可以說是實體經濟振興過程當中的重要一環,如果酒企、協議與地方政府三者之間能夠通力合作、加強聯系,那將無疑對白酒業的發展注入極大活力!
4、線上線下聯動拓展模式創新
還記得馬云和王健林關于“電商能否取代傳統的店鋪經營”的億元賭局不?后來馬云說“純電商時代已經過去,未來十年是新零售的時代,未來下線上線下必須結合起來。”最近馬云帶領100多家公司進入新零售行業,這段公案至此不言自明。
就酒業來說,互聯網作為新工具、新渠道、新媒介正在顛覆白酒行業傳統的作業模式。可以說,2012-2016年的行業調整期也是行業的商業模式創新期,先是B2C獨領風騷,后是O2O沉積后的強勁爆發,再是B2B在爭議中一路高歌。銀基、華致、華龍酒業等傳統連鎖正在變革,酒仙網、買酒網等也在謀劃轉型,1919酒類連鎖020平臺異軍突起、酒仙網線上線下加快轉型并發力酒仙團,對于酒企、酒商而言,這既機遇也是挑戰。
為什么這么說呢?是因為這些稱之為“新酒商”的群體,一旦線上線下聯動,就既能在互聯網上做銷售與展示,又能做到對終端的深度掌控,其攻擊力也自然成了傳統酒商的兩倍,目前已具備顛覆傳統酒類銷售模式的潛質。
5、消費升級引領下的品牌聚焦
可以說,2017年酒業消費升級的關鍵在于釋放下線城市的消費升級潛力,提供合理的消費升級理由,挖掘新鮮的消費升級載體以實現消費升級的可持續化。
中金公司的研報也指出,居民酒類消費升級的邏輯在于,居民收入水平和邊際消費傾向的同步提高,其中對高品質名酒產品的需求會成為絕對主導。居民收入的穩健增長,必然導致居民對高端可選消費的能力持續提高。
這種消費升級具體體現在三個聚焦:一是向更優品牌聚焦,大眾消費將更加傾向于知名品牌;二是向更好品質聚焦,低度、綿柔、舒適、健康白酒將進一步受到追捧;三是向更高價值聚焦,按照消費層級不同,高性價比的產品將受到青睞。
6、個性化需求推動的創新革命
隨著年輕一代的迅速崛起,90后逐步替代80后成為消費主力,2016年數量已經接近2億。這勢必導致白酒的消費需求與消費方式發生變化。
可以說,創新是消費升級的主要途徑之一,而產品創新將成為酒業3-5年競爭的關鍵因素。
為何這么說?是因為產品是一切商業模式的起點、是消費者需求的滿足點,酒業競爭的關鍵因素、經營創新的機會原點,是能為消費者帶來高性價比的產品。從洋河微分子、金六福一壇好酒、淡雅河套等新品的上市和推廣,這一跡象已經初見端倪。
而產品創新主要集中在三點:一是口感更舒適,更貼近年輕人的消費習慣,這就需要酒企加大白酒技術改革與新口感研發嘗試力度;二是設計更前衛,通過個性化、前衛、新潮、時尚的整體包裝設計風格,讓產品更“靚麗”;三是玩法更新穎,通過互動小游戲、掃碼搶紅包、飲用方法創新等手段讓白酒更好玩。
7、傳統渠道再度回歸主流視野
采訪北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬時,他提到近來專門到過河北一些鄉鎮市場做過調研,傳統渠道的價值正在回歸:預判2017中國酒企主要精力將回歸傳統渠道精耕細作,并在回歸中創新。
傳統渠道的回歸主要體現在三方面:一是餐飲回歸,A類餐飲重做宴席城;B類餐飲主抓特色店;C類餐飲重歸視線成為高線光瓶酒培育的主戰場;二是煙酒店回歸,精耕細作、擴面下沉重點鄉鎮是趨勢;三是連鎖商超回歸,廠家將進一步重視商超賣場作用,特別是一二線名酒和區域地產酒,同時加大與連鎖渠道的專銷專賣合作。
這種傳統渠道的回歸,是白酒業在浮躁一圈之后重新找到的正道,因為不管電商多喧囂、連鎖多高調,我們依然發現傳統渠道的價值無法取代。這對于一直堅持做渠道構建、打市場基礎、建終端網絡的經銷商來說是重大利好。