美國Reddit新聞網8月14日文章，原題：隨著中國消費者節省開支，白酒和泡菜成為投資者的新口味 在家庭開支不斷上升和經濟增速預計放緩的大背景下，隨著消費者避開高級品牌商品，出售正常價格食品的中國公司的股票位于今年表現最好的股票之列，其中包括白酒和泡菜。

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消費降級趨勢促使投資者青睞諸如生產白酒的上市公司的股票，比如旗下擁有二鍋頭白酒品牌的順鑫農業已成為中國國內股票市場上表現最好的釀酒企業;相比之下，高端白酒品牌貴州茅臺和五糧液的股價雙雙下跌。

“近來出現的消費降級，是指人們偏好那些更物有所值的商品，而不一定是那些功能更好或者質量更優的商品。”一家證券公司的首席分析師曹嶺巖(音)說，“股市表現反差背后的主要原因可能是不斷上漲的房價，這擠壓了人們的消費空間，尤其是那些生活在一線和二線城市的消費者。”不過，曹嶺巖補充說，低線城市居民的實際購買力更強，因為那里的房價仍然處于較低水平。

與此同時，生產四川泡菜——中國南方家庭餐桌上的一種受人歡迎的配菜——的涪陵榨菜集團的股價從今年開始到7月底的上漲幅度超過了54%，成為今年中國股票交易所中食品飲料行業中表現第二好的股票。同期股票表現最好的前五強公司中的另外三家公司分別是生產白酒、面包和火鍋調料的公司。