隨著進(jìn)口酒的逐漸普及，酒類電商趁勢崛起，新三板創(chuàng)新層企業(yè)品尚匯就是其中之一。5月9日，品尚匯董事長張輝軍在接受記者專訪時(shí)表示，目前各大酒類垂直電商商業(yè)模式基本確立，如何在保持快速發(fā)展的同時(shí)提高盈利能力成為行業(yè)痛點(diǎn)。“我們將調(diào)整產(chǎn)品線，關(guān)閉生鮮業(yè)務(wù)，專注‘大品牌+強(qiáng)渠道’的發(fā)展方向。”

調(diào)整業(yè)務(wù)布局

品尚匯成立于2010年，公司是一家主營進(jìn)口葡萄酒和啤酒的垂直電商。2015年11月掛牌新三板后，借助資本市場的力量，品尚匯獲得快速發(fā)展。年報(bào)顯示，2016年品尚匯營業(yè)收入達(dá)到2.35億元，較2015年的1.59億元大幅增長47.09%。不過，公司虧損702萬元，上年同期為盈利430萬元。

事實(shí)上，除品尚匯外，其他幾家新三板酒類電商，包括壹玖壹玖、酒便利等均存在類似的情況。2016年，營業(yè)收入均出現(xiàn)大幅上漲，但均為虧損。此外，酒仙網(wǎng)至今還未能披露年報(bào)，網(wǎng)酒網(wǎng)則宣布退出新三板市場。

對于去年虧損的主要原因，張輝軍解釋稱，“2016年，進(jìn)口啤酒領(lǐng)域涌入了大量新玩家，市場競爭異常激烈，導(dǎo)致當(dāng)年低端進(jìn)口啤酒嚴(yán)重的供大于求，多以低于成本價(jià)出售，造成嚴(yán)重虧損;同時(shí)，去年啟動的生鮮業(yè)務(wù)，因產(chǎn)品比較特殊，價(jià)格波動較大。加上冷鏈配送仍處于建設(shè)狀態(tài)，生鮮業(yè)務(wù)試運(yùn)營幾月后造成了虧損。”

“今年將調(diào)整產(chǎn)品線，砍掉低端進(jìn)口啤酒業(yè)務(wù)。同時(shí)，關(guān)閉生鮮業(yè)務(wù)，繼續(xù)專注‘大品牌+強(qiáng)渠道’的發(fā)展方向。”張輝軍表示，去年公司大品牌引入工作基本完成布局，今年重點(diǎn)推動大品牌產(chǎn)品的銷售落地。渠道建設(shè)方面步伐也會加快，“去年的營收高增長很大程度上在于B2B平臺‘店省省’的快速布局。”

“店省省”是品尚匯2016年5月推出的基于移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的B2B進(jìn)口酒類平臺。通過向縣、市級區(qū)域招募合伙人，由合伙人招募本區(qū)域的經(jīng)銷商、煙酒店、餐飲、團(tuán)購等傳統(tǒng)線下渠道。客戶在“店省省”平臺下單，由“店省省”平臺實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送、服務(wù)，實(shí)施“共享經(jīng)濟(jì)”B2B平臺模式。

通過半年的市場拓展，品尚匯通過“店省省”已覆蓋全國800余個(gè)縣區(qū)。平臺注冊的B端客戶8萬，活躍客戶1萬以上，在B2B大型客戶方面，新增10家以上包括湖北武商集團(tuán)、長春歐亞集團(tuán)等大型商超。“今年的目標(biāo)是覆蓋1700個(gè)縣區(qū)。”張輝軍表示。

爭搶線下市場

目前酒類電商多處在虧損狀態(tài)，但發(fā)展?jié)摿Ρ豢春谩８鶕?jù)尼爾森的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年，34家酒品類線上線下商家銷售增幅7%。其中，線下增幅2%，線上增幅26%。僅在京東銷售的酒水總量就超過了11萬噸。隨著線上平臺銷售的持續(xù)增長，2017年酒類電商銷售收入預(yù)計(jì)可達(dá)600億元。

張輝軍表示，經(jīng)過業(yè)務(wù)調(diào)整后，今年實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利是大概率事件。“經(jīng)過前期瘋狂砸錢搶市場，酒類垂直電商已回歸到商業(yè)本質(zhì)階段。”張輝軍認(rèn)為，商業(yè)模式已基本確立，需要思考的是在保持快速發(fā)展的同時(shí)如何提高持續(xù)盈利能力。

在張輝軍看來，解決問題的方法就是打開龐大的線下市場。“在進(jìn)口酒領(lǐng)域，線上銷售只占市場份額不到10%，90%以上的需求埋藏在線下市場。”張輝軍表示，線下市場將是爭奪的藍(lán)海。

對于如何拓展線下市場，幾大酒類電商的“打法”并不相同。以品尚匯為例，公司主要通過“店省省”平臺，采取輕資產(chǎn)、共享經(jīng)濟(jì)的模式;而壹玖壹玖則采取廣開門店的方式，欲在2019年達(dá)到6000家門店。

“能否實(shí)現(xiàn)扁平化供應(yīng)鏈，是酒類電商競爭的一大法寶。”張輝軍表示，供應(yīng)鏈扁平化可以刨去過多的中間環(huán)節(jié)，既提高了上游議價(jià)能力，又能保障產(chǎn)品純正，大大降低最終客戶的成本。“通過扁平化供應(yīng)鏈操作，品尚匯的采購成本比傳統(tǒng)模式的同行低10%左右。”