近日，中信國安葡萄酒業旗下尼雅葡萄酒于國內率先推出鮮葡萄酒——“尼雅2014年份鮮葡萄酒”，是唯一一款當年采摘、當年釀造、當年飲用的干紅葡萄酒，這將給眾多葡萄酒愛好者帶來一場充滿新鮮活力的味蕾體驗。
新鮮，是和時間的賽跑
9月，新疆天山北麓原生態葡園逐漸進入忙碌狀態，“尼雅2014年份鮮葡萄酒”的釀酒原料美樂和佳美葡萄率先完美成熟起來。在新疆天山北麓，2014年是個好年份，長于往年的葡萄成熟期，和整個生長季充足的陽光與涼爽的氣溫，讓美樂和佳美葡萄積累了豐富的果香。
轉眼到了10月，未經破碎的整串葡萄被直接置于密封容器中，通過獨特的二氧化碳浸漬法，僅僅6-8周，就釀造出新鮮迷人的葡萄酒。“尼雅2014年份鮮葡萄酒”從采收、釀造，到上市，整個過程都在和時間賽跑。
新鮮，是種態度
區別于傳統的釀造方法，“尼雅2014年份鮮葡萄酒”在充滿二氧化碳的無氧環境中提早完成乳酸發酵，在浸漬過程中得到色素和特殊的芳香物質，以及極少的單寧。所以，鮮葡萄酒中含有較少量的有機酸和多酚類物質，減少了普通干紅中的酸澀，更多了豐富的果香味，渾身散發著新鮮誘人的櫻桃、李子、草莓等水果香氣。她入口柔順、圓潤，渾身充滿朝氣與靈動的美感，即開即飲，她像清新迷人的少女，帶著青春、跳躍、活力的氣息款款而來，與熱愛葡萄酒的人們分享來自新疆天山北麓產地特色的新鮮盛宴。
新鮮，亦是傳承
新酒在許多國家均有推出，如法國、西班牙、意大利等。其中“法國博若萊新酒節”為最具代表性的葡萄酒主題節日，至今已有50多年的歷史，新酒強調的是用當年當季葡萄釀造，對產地原料、品種、產量、釀造工藝、生產能力都有較高要求，中葡尼雅集葡萄種植、加工、貿易、科研為一體，在擁有強大產能一體化的背景支撐下，為了能將當年當季來自新疆天山北麓散發著陽光、空氣、土壤氣息的新鮮葡萄酒分享給大家，率先推出國產新酒——“尼雅2014年份鮮葡萄酒”，限量30000瓶，每瓶酒都有自己的身份編號，并全部采用預售的方式。未來每一年中葡尼雅都將推出當年新酒，獻給葡萄酒愛好者，第一時間搶先品鮮。
