04、三次儲酒活動——跟著大師喝好酒。

說干就干。三場老酒封藏活動，讓這場民間藏酒實驗有序展開，順利進展。

第一場活動

消費者到酒廠封藏

2017年5月14日，母親節。棗莊大運河酒水公司組織棗莊·嶧城縣鄉村各界精英人士200多人乘坐四輛豪華大巴浩浩蕩蕩開赴東平郡酒廠，參觀東平郡調味酒生產車間，品嘗六年老酒，聽中國白酒工藝大師張彬講解白酒生產、儲存及調酒知識，“大師親釀，一壇好酒 私家封藏——棗莊美酒愛好者老酒封藏儀式”拉開帷幕。

62度六年陳酒是這次封藏活動推出的主打產品。精彩之處是破除白酒降度的神秘——62度六年陳酒與純凈水以3:1比例自由組合勾調后，所得到的即是酒精度約為46度的白酒，以4:1比例自由組合勾調，即是酒精度約為49度的白酒，而以5:1比例自由組合勾調，即是酒精度約為52度的白酒。

中國白酒工藝大師張彬董事長的技藝展示，迎來了嘉賓的滿堂喝彩。在這個過程中，他們不僅掌握了白酒自由降度的實操技藝，而且也深刻的理解了什么叫白酒的勾調技藝。

第二場活動

大師去市場封藏

2017年6月16日，由棗莊大運河酒水有限公司有效組織，嶧城區作家協會、嶧城區慶典禮儀行業商會、嶧城區餐飲業商會主辦，山東東平郡(泰山集團控股)酒業有限公司、棗莊大運河酒水有限公司承辦的“大師親釀，一壇好酒，為愛封藏——醉美山河嶧鄉情‘荀子杯’詩詞征集啟動暨棗莊美酒愛好者老酒封藏儀式”在嶧城老戰友農家樂隆重舉行。

中國白酒工藝大師張彬親臨會場，與老友相聚的同時結識新朋友，再次講解白酒基礎知識和儲酒文化。封藏大典走進市場一線，詩酒文化構成當地一道亮麗風景線，當地老酒封藏市場迎來新曙光。

第三場活動

讓老酒講好光陰故事

2017年10月28日，農歷九月初九，中華民族傳統節日，九九重陽節。自古以來，就有重陽節賞菊飲酒的傳統。1989年農歷九月九日被定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。因此，在二十四節氣中，重陽節成為與酒、與人生歲月結合最為緊密的節日。由嶧城區食品藥品監督管理局、嶧城區餐飲業商會主辦，泰山酒業集團控股山東東平郡酒業和棗莊大運河酒水公司承辦的“我愛重陽 老酒義賣暨嶧城首屆儲酒文化節”在這一天隆重開幕，張彬再次親臨會場。

把一場民間儲酒活動上升為嶧城首屆儲酒文化節，讓一壇老酒講訴好光陰故事。歷時半年時間，棗莊嶧城老酒封藏已經蔚然成風，展開了無限廣闊的前景。

05、打造老酒之城——一個令人熱血沸騰的老酒夢想。

嶧城，舊稱嶧縣，自夏朝在此建鄫國后的4000多年里，一直為州縣治所。擁有悠久厚重的文化底蘊，是匡衡故里，《金瓶梅》的作者賈三晉即為嶧城人。這里是中國石榴的故鄉，擁有中國最大的石榴產區，是中國石榴城。

從地理位置上看，嶧城地處魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶上，屬南北過渡地帶。春秋戰國時，嶧縣為楚國屬地，是楚國蘭陵核心區域。因此，從文化根源上看，嶧城文化是楚國文化，魯國文化、齊國文化的交匯融合。今天的江北水城——棗莊既是以老嶧縣為基礎發展起來的，被稱為棗莊市的發源地。

悠久厚重、多元開放的文化，讓今天的嶧城多了些許的富足、安樂、祥和的美好氛圍.一壇老酒正是這種美好生活的添加劑。歲月靜好，富足的家庭，應該封存幾壇幸福的好酒。“只需先行一步，讓嶧城所有的家庭都封存幾壇由中國白酒工藝大師親釀的陳年老酒，那么，用不了多久，嶧城——中國石榴城，就會多出另一個令人沉醉的稱號——中國的‘老酒之城’”。

一壇老酒，講訴的是光陰的故事。當嶧城首屆儲酒文化節開幕的那一刻，于芳亮，這個在嶧城做酒21年，與泰山酒業集團合作了14年的老賣酒人，突然之間誕生了這樣令人振奮的宏大夢想。

跟著大師賣好酒，跟著大師喝好酒。以夢為馬，不負韶華。對于大運河酒水公司于芳亮來說，把自己的家鄉打造成“老酒之城”，這是一個多么美好的夢想。這個夢想，值得去干。

而對中國白酒工藝大師張彬而言，三次活動，三次親臨會場與消費者展開互動，這不僅是為了讓自己親釀的好酒飛入尋常百姓家，并助力經銷商實現職業夢想，打造“老酒之城”，而且也是在白酒行業積極擁抱新時代，率先踐行“中國白酒科普行動“，與戰略合作伙伴攜手滿足國人對美好生活的需求和向往。這是作為泰山酒業集團總工程師、中國白酒工藝大師應有的戰略高度和行業擔當。這同樣無限美好，值得去干。