郎酒公司成都舉辦白酒盲品會(huì)

成都10月17日訊 美酒飄香惹人醉，微醺舌尖起風(fēng)云。三杯美酒當(dāng)前，成都市民張先生又看、又品、又嘗，用盡了渾身解數(shù)想要率先分辨出杯中酒，其認(rèn)真的神態(tài)惹得現(xiàn)場(chǎng)眾人大笑。這一幕發(fā)生在10月13日成都雙流一場(chǎng)獨(dú)具趣味的白酒盲品會(huì)上，眾多愛(ài)酒人生參與其中，用舌尖一決高下，共品美酒。

用舌尖品出與眾不同

“以前還從來(lái)沒(méi)有參加過(guò)這樣的品酒活動(dòng)，有勁、有味、有趣!”參加完品酒活動(dòng)后，市民周先生如此形容此次活動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)，十余名愛(ài)酒人生共坐一桌，面對(duì)幾杯不同的醬香型白酒，要從其中分辨出哪一杯是哪一種酒，其難度不小。

活動(dòng)開始前，郎酒公司工作人員便準(zhǔn)備好了不同的酒和郎酒作對(duì)比用于參與者品評(píng)。活動(dòng)一開始，參與的眾人有的拿起酒杯就嘗、有的則是又看又聞，還有的低聲和身旁人商量，一時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)好不熱鬧。

經(jīng)過(guò)兩輪的對(duì)決，市民張先生和周先生最終勝出，猜對(duì)了所有白酒品種，獲得了優(yōu)勝。參與的大家對(duì)這樣的別具趣味的品酒比賽形式給予了相當(dāng)?shù)目隙ā��?jù)悉，他們有機(jī)會(huì)參加下一階段的比賽，角逐年度最強(qiáng)冠軍，有機(jī)會(huì)獲得百萬(wàn)現(xiàn)金巨獎(jiǎng)。

品酒三步走：一看、二聞、三嘗

據(jù)了解，本次品酒主要用的是郎酒旗下的紅花郎和青花郎酒。紅花郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出的系列酒之一。具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風(fēng)格優(yōu)美的特點(diǎn)。青花郎酒是具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風(fēng)格優(yōu)美的特點(diǎn)。而據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，品酒的方法簡(jiǎn)單講就是要一看、二聞、三嘗、四評(píng)定。

一看就是要看就的顏色，醬香型酒要求微黃透明，且年份越長(zhǎng)酒質(zhì)越好的酒色澤越黃，晶瑩剔透，無(wú)懸浮物和沉淀。

二聞就是端起酒杯，杯口與鼻腔保持1—3厘米的距離，輕輕的嗅聞，揮發(fā)出的酒香進(jìn)入我們的鼻腔。注意只可對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣，以免影響效果。

三嘗，則是親自品嘗酒量，入口量保持在0.5到2ml，不能太多。入口后，酒液先從舌尖到舌的兩邊再到舌根，使舌頭充分感受入口香和入口味。好的醬香型酒醇厚豐滿而圓潤(rùn)絲滑般的感覺(jué)，后味還帶一點(diǎn)回甜。

四評(píng)定，通過(guò)看、聞、嘗，綜合起來(lái)給該酒進(jìn)行評(píng)價(jià)，就可以大體知道這杯酒的情況。