牛二圖謀調(diào)價(jià) 整合酒商

近日，記者在市場(chǎng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，北京市場(chǎng)上，牛欄山核心大單品42度陳釀(以下簡(jiǎn)稱牛二)出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的控貨現(xiàn)象。有經(jīng)銷商表示：這是牛二漲價(jià)的信號(hào)，4月份，牛二應(yīng)該會(huì)迎來一次漲價(jià)。

而這一漲價(jià)信號(hào)的發(fā)出，讓人聯(lián)想到了3月29日，牛欄山控股公司順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布的年報(bào)上。年報(bào)顯示，順鑫農(nóng)業(yè)2015年?duì)I收96.37億元，歸屬上市公司股東凈利為3.76億元。其中，以牛欄山為主的白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入46.48億元，產(chǎn)量30萬千升，銷量29萬千升。拋開順鑫版塊中的另一個(gè)核心版塊——豬肉行業(yè)，3.76億元的凈利確實(shí)顯得有點(diǎn)突兀。

此番醞釀漲價(jià)，是否和期望提高利潤(rùn)有關(guān)呢?記者就此進(jìn)行了調(diào)查。而通過調(diào)查，牛欄山最近可能開展的大調(diào)整似乎已經(jīng)明確。

調(diào)整一：圖謀調(diào)價(jià)

漲價(jià)這詞，在今年的白酒行業(yè)，哪個(gè)主流企業(yè)不提及一下似乎都不算主流。作為暢銷大單品的牛二，漲價(jià)也在情理之中。

正如文前經(jīng)銷商所說，進(jìn)入3月下旬以來，北京市場(chǎng)上的牛二出現(xiàn)了控貨現(xiàn)象，甚至有些地方據(jù)說斷貨嚴(yán)重。而在采訪中，記者了解到，去年幾乎同一時(shí)期，牛二無懼行業(yè)調(diào)整期，依然進(jìn)行了幾次調(diào)價(jià)。從去年4月份左右的每件113元—115元，調(diào)整到了春節(jié)前的每件120元、122元。“目前基本穩(wěn)定在了120元/件上”經(jīng)銷商介紹道。對(duì)于斷貨現(xiàn)象，也有經(jīng)銷商表示，與其生產(chǎn)跟不上也有一定的關(guān)系。

另外，經(jīng)銷商告訴記者，此前，牛欄山的價(jià)格上調(diào)和很多名酒企業(yè)有所不同。“出廠價(jià)一直沒有上漲，只是在供終端價(jià)格上進(jìn)行著逐漸的上調(diào)，以此來提高經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間。”可見此前牛二的價(jià)格上漲與提高酒廠利潤(rùn)無直接關(guān)系。不過，在今年大撥兒名酒企業(yè)紛紛調(diào)整出廠價(jià)之時(shí)，在順鑫面臨利潤(rùn)并不豐厚之時(shí)，是否會(huì)調(diào)整出廠價(jià)則不得而知。

調(diào)整二：整合酒商

采訪中，多名經(jīng)銷商向記者透露，2016年，牛欄山預(yù)計(jì)將開始整合經(jīng)銷商，在其過程中不排除將取消部分酒商。“牛欄山僅北京城區(qū)大概就有20多名經(jīng)銷商，除了北京城區(qū)，還有郊區(qū)、外埠等區(qū)域。此次整合經(jīng)銷商的目的就是為了進(jìn)一步加強(qiáng)管理，防止竄貨現(xiàn)象的發(fā)生。”經(jīng)銷商解釋道。

點(diǎn)評(píng)

牛欄山是行業(yè)調(diào)整期中一個(gè)耀眼的明星級(jí)白酒企業(yè)。即使是行業(yè)面臨最難的調(diào)整期，也無法阻擋其快速發(fā)展的步伐。1996年，5.8億元;2002年，1.8億元;2015年至少45億，“十四五”末期，目標(biāo)為100億，真正實(shí)現(xiàn)全國(guó)化市場(chǎng)營(yíng)銷格局。

不過，要想實(shí)現(xiàn)全國(guó)化布局以及百億目標(biāo)，在牛欄山身上也存在著不少的問題需要解決。

其中，首當(dāng)其沖的就是假酒問題。而該問題也被順鑫直接寫進(jìn)了年報(bào)中，認(rèn)為，“假酒始終是困擾酒企的一大難題，對(duì)企業(yè)品牌和市場(chǎng)造成極大破壞，公司將繼續(xù)加大打假力度。”對(duì)于假酒問題，正如調(diào)查中經(jīng)銷商所言，主要還是看酒企對(duì)其管理的堅(jiān)決性問題。這也是所有名酒企業(yè)面臨這個(gè)問題時(shí)解決的核心所在。

其次，對(duì)于牛欄山要實(shí)現(xiàn)百億這個(gè)目標(biāo)，產(chǎn)量以及穩(wěn)定的質(zhì)量問題也是一個(gè)坎。從年報(bào)上顯示，2015年產(chǎn)量30萬千升，銷量29萬千升，也就是說產(chǎn)量幾乎全部銷售殆盡。而市場(chǎng)反饋回來的消息則稱生產(chǎn)跟不上銷售的步伐。隨著多年來牛欄山在消費(fèi)者層面不遺余力的品牌打造，有業(yè)內(nèi)人士稱，牛二的市場(chǎng)容量已經(jīng)有了300億，而其中大部分被假酒所占領(lǐng)。這個(gè)市場(chǎng)如何去奪回，產(chǎn)量這個(gè)坎必須解決。