3月24日，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布2016年年度報告的公告。公告稱，2016年公司實現(xiàn)營業(yè)收入111.97億元，同比增長16.18%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.13億元，比上年同期增長9.65%。

其中，對于白酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營情況，公告指出，公司白酒以“牛欄山”和“寧誠”兩大品牌為主,“牛欄山”現(xiàn)已形成清香型“二鍋頭”和濃香型“百年”兩大系列白酒;“寧誠”現(xiàn)主要為綿香型寧城老窖白酒。

2016年,公司白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入52.04億元其中，白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入52.04億元，同比增長11.97%，產(chǎn)量36萬千升，銷量33萬千升，產(chǎn)銷量位居行業(yè)前列。

作為國內(nèi)主流光瓶酒生產(chǎn)企業(yè)之一，牛欄山的變化很大程度上呈現(xiàn)了光瓶酒市場的變化，牛欄山的2016年有哪些顯著的變化呢?

01布局全國，新增5個億元市場

年報中，順鑫農(nóng)業(yè)營收和凈利潤數(shù)據(jù)都比較樂觀，但是并沒有酒業(yè)的具體數(shù)據(jù)情況，所以并不能折射出牛欄山和寧城的實際市場情況。

但是結(jié)合春節(jié)前夕，牛欄山酒廠召開媒體座談會，酒廠副廠長陳世俊公布了牛欄山2016年市場運營情況來——2016年，北京以外的全國區(qū)域市場的業(yè)績貢獻超過65%。從這個數(shù)據(jù)來看，牛欄山已基本實現(xiàn)全國化。

公告也印證了這一點，公告指出，2016年，公司白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了新突破，牛欄山新增湖南、江西、湖北、黑龍江、陜西五個億元省級市場。

目前，公司已有10余個省級市場營銷收入在億元以上，外埠市場銷售收入占比逐年提升;網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，實現(xiàn)銷售收入過億，同比增長迅速;重點打造的長江三角洲市場，銷售收入將近翻一番;牛欄山酒廠四川成都生產(chǎn)基地落成，輻射西南、西北地區(qū);企業(yè)的泛全國化市場戰(zhàn)略正迅猛推進。

不過，在全國化的進程中，有熟悉牛欄山的業(yè)內(nèi)人士認為，其凈利潤應(yīng)該不高。原因是主要有兩個方面的：

第一，企業(yè)的戰(zhàn)略性投入加大。2016年牛欄山確定了在四川設(shè)立生產(chǎn)基地。這個項目對于牛欄山的成本來說，無疑是一個前置性戰(zhàn)略性投入。

第二，牛欄山加強了全國化布局，增加了京外主銷市場的投入力度，致使?fàn)I銷費用直接增加。

公告中對這兩點也有說明。而從這些方面，不難看出，牛欄山正在下一盤很大的棋，通過提前布局，提前支出，換取未來全國化更大范圍的勝利。

對于寧城老窖酒業(yè)，因公告中并未具體提及，所以本文并未考慮分析。

02光瓶酒熱背后牛欄山的機會與挑戰(zhàn)

根據(jù)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)律判斷，最后一個季度白酒對順鑫的貢獻也非常大。在牛欄山的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，5大戰(zhàn)略產(chǎn)品分別為高端二鍋頭系列、傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品、牛欄山百年系列、牛欄山陳釀和珍品牛欄山系列。其中光瓶酒占比巨大。

結(jié)合市場上的反饋，“現(xiàn)在消費者越來越認可光瓶酒了。這類產(chǎn)品具有酒質(zhì)一樣，價格更劃算的特點。喝酒喝光瓶酒已經(jīng)越來越流行。”河南一個食品批發(fā)城的老板介紹道。

“今年牛欄山全國步伐取得不錯業(yè)績，與光瓶酒全國性起勢有直接關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士解讀道。

這是牛欄山的機會，同樣的，也是其挑戰(zhàn)所在。

有經(jīng)銷商表示，隨著光瓶酒市場的被看好，參與者愈來愈多。五糧液、瀘州老窖、郎酒等財大氣粗的企業(yè)均將其作為了戰(zhàn)略市場。光瓶酒競爭利潤日益變薄。

另外，過去光瓶酒是先餐飲后流通，但是現(xiàn)在隨著外賣情況的增多，餐飲終端開始發(fā)生變化，光瓶酒開始進行思路上的調(diào)整。有的開始和中檔白酒進行搭配贈送，有的進行品牌提升醞釀漲價，還有的增加市場推廣的深度和廣泛度，以轟炸式宣傳取勝。

就目前的情形來看，現(xiàn)在光瓶酒正面臨一個新的發(fā)展機遇，毋庸置疑，誰能找到創(chuàng)新方法，誰將有可能成為下一個光瓶酒的王者。

在不斷推進全國化、加強市場營銷投入的情況下，這個擁有超級大單品“牛二”的酒企在公告中指出，計劃打造“民酒”中的“名酒”，實現(xiàn)百億規(guī)模。

以引領(lǐng)中國二鍋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，堅持以營銷為龍頭，科技為 核心，管理為基礎(chǔ)，文化為底蘊的發(fā)展方針，通過品牌提升，市場推動，到“四 五”期末，形成以“牛欄山”為主導(dǎo)的全國化市場營銷格局，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入100億元，力爭成為中國第一個進入白酒“百億俱樂部”的“民酒”成員企業(yè)。

通過戰(zhàn)略合作、 產(chǎn)業(yè)并購，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源的有效整合與擴張，將順鑫酒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為在全國擁有多個種植基地、生產(chǎn)基地、自主白酒品牌 子公司的酒業(yè)集團。