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免費品鑒清酒香 JfoODO攜手滬廣深80家日料餐廳邀您吟味
日本食品海外推廣中心(以下簡稱JfoODO)將于2024年12月27日至2025年1月26日，以尋清酒韻 品和食香為主題，攜手上海、廣州、深圳的80家日料餐廳，舉辦清酒和食的體驗活動。據悉，這是JfoODO連續第5年舉辦清酒推廣活動，今年首次推出免費的清酒試飲品鑒套餐，一...
http://www.fcw58.com/hangye/061010220H025.html 分類：酒業新聞 日期：2024-12-24 -
第二屆「foOD&WINE 年度大獎」于蘇州揭曉 與從業者共同前行
(1月23日，蘇州)第二屆「foODWINE 年度大獎」以「新競技...
http://www.fcw58.com/qiye/0130101M62024.html 分類：酒業公司 日期：2024-01-30 -
Penfolds奔富特瓶攜奢華白蘭地新品閃耀WHISKY L! 2020
作為富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates)旗下享譽全球的澳大利亞標志性葡萄酒品牌,Penfolds奔富于8月14日至16日亮相在上海舉辦的國際潮流威士忌烈酒展WHISKY L! 2020。Penfolds奔富于這場備受各界矚目的烈酒盛會上發布了兩款創新力作Penfolds奔富特瓶Lot....
http://www.fcw58.com/qiye/0QOK412020.html 分類：酒業公司 日期：2020-08-17 -
一文帶你了解羅訥河谷的孔得里約葡萄酒產區
孔得里約(Condrieu)是羅訥河谷(Rhone Valley)最北部的白葡萄酒產區，法定栽培品種為白葡萄品種維歐尼(Viognier)，分別與羅第丘(Cote Rotie)和圣約瑟夫(Saint-Joseph)產區接壤，跨越羅訥(Rhone)、盧瓦爾(Loire)和阿爾代什(Ardeche)三...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0930XM22018.html 分類：酒生活 日期：2018-09-30 -
酒莊的葡萄真的來自“自家地里”嗎？法國葡萄園所有權之謎
在法國葡萄酒產區旅行時，你和酒農聊天，可能會聽他們說自己的土地有一部分是fermage(租的)，也有極少部分人會說自己是mtayage(佃戶)。這兩者有什么差別呢? 租戶制度Fermage Fermage說的是，一片土地的擁有者是其他人而不是耕作它的人也就是說，酒農是土地的...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0404T4N2018.html 分類：酒生活 日期：2018-04-04 -
黑皮諾的7大頂級產區
黑皮諾(Pinot Noir)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比，是一種更為微妙精致的葡萄品種。該品種帶有較淺的顏色以及適宜的酸度。全世界所有的葡萄種植區域中，黑皮諾更喜歡那種春天較長，雨水天氣頻繁的地區。當然，這種氣候有時也會給葡萄園帶來爛根和霜凍的...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0930OW62017.html 分類：酒生活 日期：2017-09-30 -
這幾款波特酒要這樣配餐才對
波特酒是最常見的加強型甜酒，源自18世紀的葡萄牙西北地區的杜羅河谷。當時英國人嘗試將白蘭地加入紅葡萄酒中，由此增加酒精度，保證酒在長時間的航行中不會變質。 如今，波特酒的種類也很多，比如紅寶石、茶色、白波特和桃紅波特。大多數波特酒都屬于半甜型...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/0104G35R017.html 分類：美食 日期：2017-01-04 -
中國酒協：關于“四洛克酒精飲料（four Loko）”消費警示
近期，國內市場出現一款來自美國的酒精飲料four Loko(中文名：四洛克)。銷售渠道為電商網站、進口超市和部分酒吧，其中，多數為非正規進口渠道，其標志為：沒有中文標簽。 通過現有的中文標簽和有限的英文標識，可以看到此款產品含有12%-14%Vol的酒精，以及...
http://www.fcw58.com/hangye/1201FI02016.html 分類：酒業新聞 日期：2016-12-01 -
加州葡萄酒旅行漫記（二）索諾瑪的霧 (The Sonoma fog)
美國加州作為海岸葡萄酒的典型代表，山、海、灣、霧四大要素造就了她傲然于世的自然秉性。其中霧作為一種常見的自然現象，一方面給人們的生活帶來不便，另一方面卻對葡萄的生長發揮了重要的作用。11月上旬的加州葡萄酒之旅，讓我再一次感受到霧對當地葡萄酒...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiulv/120V34D2015.html 分類：酒旅 日期：2015-12-08 -
俄勒岡：美國最經典的黑皮諾產區
黑皮諾(Pinot Noir)是一個十分嬌貴的葡萄品種，對氣候和土壤的要求極為嚴苛。盡管全球各地都在不斷嘗試種植，但目前成功的產區并不多。勃艮第(Bourgogne)作為黑皮諾的原產地，其成功更是不可復制。不過，美國俄勒岡州(Oregon)卻以不懈的努力成為了勃艮第之外...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiuping/0920610a2015.html 分類：酒評 日期：2015-09-20