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3分鐘出餐，98%還原味道：鍋圈要把廚師徹底趕出后廚？
成都錦江區(qū)一間尚未掛牌的門店里，幾臺(tái)銀灰色機(jī)器正自動(dòng)翻炒小炒肉。油溫精準(zhǔn)鎖定在330℃，翻鍋節(jié)奏由算法設(shè)定，三分鐘后，一盤熱氣騰騰、色澤油亮的川味小炒出鍋。然而操作者并非廚師，而是一位剛?cè)肼毴斓牡陠T。 這一幕，正是鍋圈食品即將在2026年1月6日...
http://www.fcw58.com/pinglun/1111102C32025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-11-14 -
半年業(yè)績(jī)下滑33.7%，金沙酒業(yè)與“華與華”破滅的點(diǎn)石成金術(shù)
近期，華與華營(yíng)銷咨詢有限公司創(chuàng)始人華杉指責(zé)羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴，并拱火西貝硬杠到底的新聞引發(fā)熱議。 大家調(diào)侃，國(guó)內(nèi)知名咨詢大佬的眼界，也不過(guò)如此。一直以來(lái)，人們?cè)嵅∪A與華無(wú)論服務(wù)何種企業(yè)，都套用萬(wàn)能膏藥式打法超級(jí)符號(hào)+一句廣告語(yǔ)+一首洗腦歌，幫助...
http://www.fcw58.com/pinglun/10131026102025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-10-13 -
從“雞排哥”到“堯仔炒粉”，消費(fèi)者想要的到底是什么？
這個(gè)國(guó)慶假期，人潮涌向景德鎮(zhèn)，只是為了品嘗一份6元雞排。 雞排免費(fèi)，塑料袋6元，如果你的塑料袋被風(fēng)吹走，我將不會(huì)承認(rèn)收了你的錢。 如果不及時(shí)吃，導(dǎo)致雞排不脆，我將停止對(duì)你的售賣。 炸不到位，我無(wú)法原諒我自己。 國(guó)慶前夕，江西景德鎮(zhèn)的雞排哥李俊永...
http://www.fcw58.com/yanjiu/10101026062025.html 分類：酒業(yè)研究 日期：2025-10-10 -
向啤酒取經(jīng)，汾酒、瀘州老窖、牛欄山們要做時(shí)代孤勇者
在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，惟創(chuàng)新者進(jìn)，惟創(chuàng)新者強(qiáng)，惟創(chuàng)新者勝。創(chuàng)新是企業(yè)經(jīng)營(yíng)最重要的品質(zhì)。 2025年，創(chuàng)新仍是酒業(yè)的主旋律。有的企業(yè)借鑒啤酒的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了淡季也能暢銷的目標(biāo);有的參考果酒的思路，為白酒賦予全新風(fēng)味，深受年輕消費(fèi)群體喜愛(ài);有的企業(yè)融合雞...
http://www.fcw58.com/pinglun/0Q11025322025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-08-11 -
低度化、C端化、國(guó)際化，茅五瀘們引領(lǐng)的酒業(yè)趨勢(shì)要不要跟？
2025年上半年已收官，白酒行業(yè)在深度調(diào)整中砥礪前行。面對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境波動(dòng)、消費(fèi)動(dòng)能轉(zhuǎn)換，疊加存量競(jìng)爭(zhēng)成為常態(tài)，各大酒企積極探索著破局之道。 基于此，佳釀網(wǎng)聚焦于行業(yè)三大發(fā)展趨勢(shì)低度化、C端化與國(guó)際化，深入解析這三大趨勢(shì)的內(nèi)在動(dòng)因、實(shí)踐探索與潛在挑...
http://www.fcw58.com/pinglun/0G51024c2025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-07-15 -
“禁酒令”糾偏后，白酒需要自己的“雷軍”|酒評(píng)觀察
過(guò)去一個(gè)月，禁酒令的落地執(zhí)行時(shí)刻刺激著酒業(yè)緊繃的神經(jīng)。 從5月19日正式公布新修訂的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》(即最嚴(yán)禁酒令)開始，全國(guó)各地陸續(xù)推進(jìn)違規(guī)吃喝的專項(xiàng)整治，但在執(zhí)行過(guò)程中，個(gè)別地方實(shí)行一刀切，把禁止違規(guī)吃喝等同于禁止吃喝，對(duì)酒...
http://www.fcw58.com/pinglun/06301024N2025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-06-30 -
TOP6酒企相繼召開業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)，白酒行業(yè)真要變天了？
近期，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、古井貢酒等頭部上市酒企相繼召開了2024年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。 綜合來(lái)看，TOP6上市酒企通過(guò)業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)，不僅披露了企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)狀況，更勾勒出行業(yè)變革圖譜。當(dāng)頭部酒企集體切換至低速發(fā)展模式，這一結(jié)構(gòu)性變化將如何...
http://www.fcw58.com/hangye/06101022V2025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-05-28 -
明日勝今朝，白水杜康要在哪些方面加大力度下功夫？
2025年，清香型白酒成為酒業(yè)縮量時(shí)代少有的增長(zhǎng)點(diǎn)，在剛剛結(jié)束的春季糖酒會(huì)期間，不少清香酒企的表現(xiàn)都超出預(yù)期，無(wú)論是簽單量，還是展廳人氣，都好于往年。 佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)在春糖期間觀察到，清香品類正在擺脫清香熱只是汾酒熱的困局，開始呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。我們...
http://www.fcw58.com/qiye/06111023442025.html 分類：酒業(yè)公司 日期：2025-04-10 -
2025年，白酒行業(yè)為什么要更相信信心的力量？
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，2024年，不算個(gè)好年景。受宏觀經(jīng)濟(jì)的影響，白酒行業(yè)面臨著消費(fèi)動(dòng)能不足、市場(chǎng)不確定性增大的困境;受行業(yè)調(diào)整的影響，白酒企業(yè)面臨著庫(kù)存高企、價(jià)格倒掛、增長(zhǎng)放緩的難題。 隆冬之下，保持定力、堅(jiān)定信心顯得更為可貴和重要。在過(guò)去一年里，...
http://www.fcw58.com/pinglun/06111023212025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-01-06 -
未來(lái)2-3年四個(gè)百億大單品，汾酒果真要“汾飛”？
繼前三季度營(yíng)收重回行業(yè)前三甲后，汾酒有了更大發(fā)展規(guī)劃。日前，在汾酒舉辦的投資者交流會(huì)上，汾酒股份公司副總經(jīng)理、汾酒銷售公司總經(jīng)理張永踴表示，預(yù)計(jì)未來(lái)2-3年間，汾酒將有望形成4個(gè)百億大單品，即玻汾、青花20、老白汾和青花30。 縱觀整個(gè)白酒行業(yè)，百...
http://www.fcw58.com/hangye/110G021D2024.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2024-11-07