三、夯實產業基礎

一個產業的培育絕對不可能是一蹴而就的，它需要幾代人的傳承和不懈努力才能培育成熟。煙臺、寧夏和柳河等地區的葡萄酒產業發展都是靠長期堅持才走到今天的。通化如果把葡萄酒作為百年立市產業來培育，一定要加強基礎工作，尤其是夯實產業技術基礎。通化葡萄酒有了80年的產業歷史，要創新發展，離不開技術進步，尤其是突破產區重大技術問題，需要產區的公共技術平臺和公共財政的支撐。沒有公共平臺，只是靠企業的力量，靠隨機地請一些專家或科研機構指導，是遠遠不夠的。有了公共平臺以后，還要從上到下健全技術推廣體系，以保證從葡萄種植到葡萄酒釀造全過程的技術支撐。

產區強化技術基礎，重點要突破一些重大技術問題。首先要特別關注產區風土條件的研究。而且要延伸到每個小產區。只有風土條件研究透徹，搞好產區區劃，才能為產業的持續發展打好基礎。其次要長期關注品種選育。這是打基礎利長遠的工程，既需要奉獻精神和民族情懷，又需要大批人才和資金投入，需要集聚資源聯手推動，真正把品種的選育、苗木的繁育等基礎工作抓緊抓牢。

再一個就是栽培管理模式。之前東北地區的山葡萄栽培管理沒有一個標準模式。經過六年的努力，專家團隊在鴨江谷酒莊做了系統的風土研究、品種選擇、栽培模式乃至釀造工藝研究，打造出了一個示范性的酒莊。有了前期技術研究，有了示范基地，接下來的工作就是把這些先進的、成熟的技術成果盡快推廣，否則的話，那只是做出了一個“盆景”，價值就小多了。

當然與技術研究相關的，還有配套的管理模式。現在我們這兒的葡萄園不是公司加農戶，而直接是由千家萬戶的農戶來獨立種植釀酒葡萄，盡管有一些訂單種植，但是數量還是很少。要從根本上改變這個問題，必須在組織方式上、管理模式上有個突破性的改變。過去企業往往從租地開始，建園種葡萄。目前有很多成熟的葡萄園，品種也不錯，只是農民一家一戶直面自然和市場風險，基地難以穩定，更難以改造提升。產區政府應鼓勵、引導、扶助大企業去承包流轉農民一家一戶的小園子，按照標準化改造和管控，提高產品質量。推廣先進技術，一定要改變葡萄園的經營管理模式才行。

四、政府要有更大的作為

葡萄酒這個產業無論在哪個國度、哪個體制下都是政府主導的一個產業，不能只靠市場一只手。當時我在蓬萊發展葡萄酒產業時總結了幾句話：第一，以政府為主導，靠政治家;第二，以技術為支撐，靠科學家;第三，以企業為主體，靠企業家;第四，擴大葡萄酒文化傳播，靠文化藝術家;第五，產業快速發展，靠金融家;第六，與農民利益共享，不能忘了農家。

這次看到通化市市委市政府高度重視這個產業，請國內外著名的專家、新聞媒體一塊共商產業發展大計，而且出臺了一系列政策，建立組織，配套政策資金，將有力推動通化葡萄酒產業的大發展。在政府主導的大前提下，有幾個事情需要重視：

第一，重視技術人才保障，要和相關科研院所搞好合作，把公共服務平臺搭建起來，最大限度搞好產業的人才和技術支撐; 第二，出臺優惠政策，創造良好的環境來吸引投資者。僅靠本地的力量還是不夠的，要面向國內外大規模的去招商引資，吸引外來投資者發展葡萄酒產業。通化葡萄酒有鮮明的中國元素和民族情懷，如果工作到位完全可以吸引更多的有識之士來此投資興業。我們的近鄰韓國、日本等國家對通化也有一種說不清的情感，而且他們對山葡萄酒也有偏好。要加大吸引外資的力度。當然，一定要有優惠政策，服務和效能也要跟上。第三，政府要加強市場監管。如果產區放松監管，一旦出了問題對產區將會是毀滅性的。我們要像珍惜生命一樣珍惜產區的品牌，維護好產業和市場秩序。要和國際接軌，按照地理標志產品和法定產區制度，盡早地建立一些法規體系和技術標準體系，加強服務和監管，使企業、使產業，使市場能健康、持續的發展。