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    探底與重構論壇舉辦 進口葡萄酒供應鏈進入3.0時代(2)

    2017-03-21 10:22  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    馬國民:中高端增長迅速

    知名上海酒類連鎖酒老板創始人馬國民也首度帶來了零售大數據報告,分享了零售新趨勢,“2016年進口葡萄酒在酒老板的葡萄酒銷售份額占比78%,同比上升了3%,葡萄酒的總銷售額占酒老板總營業額的20%,同比上升百分之一,但銷售量占比下降0.5%,這說明葡萄酒消費價位正在上移,低端和高端占比均有所下降,零售價100-200元的進口葡萄酒增長迅速。“他認為經過了前期葡萄酒消費的初級教育后,中國的消費者更加理性了,100-200元的中端葡萄酒不僅成為了主力產品,而且增速明顯。

    楊征建:抓住第4波潮流

    WBO聯合創始人楊征建則認為2017年是觸底反彈的一年,他從5大渠道上做了分析,他認為這5大渠道將發生重要性變化,“餐飲渠道將持續疲軟,全國餐飲店閉店數量比例持續上升,大桌空置率高,自帶酒水比例高;批發流通渠道扁平化加劇,大型賣場產出降低;零售渠道,門店將出現分化趨勢,社區店升級,專業連鎖店將會越來越多;而團購渠道,應借助移動互聯網和專業化兩個輪子為驅動的新型團購。電商渠道持續增福,但增幅會放緩。”

    同時他分析了如何重構葡萄酒行業,他認為目前的形勢下,酒商應該抓住第四波潮流,即抓住“核心樣本市場+新型直銷模式+產品升級”的機會。楊征建認為,“葡萄酒可以做樣本市場,比如奔富、杰卡斯、加州樂事這些都是從樣板市場打造開始,進口葡萄酒可以做區域市場。”

    葛征波:供應鏈進入3.0時代

    云海方舟供應鏈管理有限公司總經理葛征波則就葡萄酒供應鏈做了分析,“其實目前做進口酒的公司對于進口報關流程仍然處于不清晰的狀態,最近國際物流費用不斷上漲,供應鏈金融讓進口葡萄酒商一年周轉12次,這對進口供應鏈是一個不小的考驗,云海方舟構建了國內五位一體供應鏈生態服務體系,讓供應鏈進入3.0時代。”

    關鍵詞:進口葡萄酒 供應鏈 消費升級  來源:葡萄酒商業觀察  佚名
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