炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實(shí)一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創(chuàng)造出一杯既保留營(yíng)養(yǎng)健康又富含創(chuàng)意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調(diào)節(jié)平衡生活節(jié)奏，又解暑營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于促進(jìn)消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預(yù)防2型糖尿病 據(jù)...

炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實(shí)一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創(chuàng)造出一杯既保留營(yíng)養(yǎng)健康又富含創(chuàng)意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調(diào)節(jié)平衡生活節(jié)奏，又解暑營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于促進(jìn)消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預(yù)防2型糖尿病 據(jù)...

大家都知道品酒的時(shí)候要觀色、聞香、品味、總結(jié)。品酒的時(shí)候，酒液需要在口中停留一段時(shí)間，隨后使用吸氣這一技術(shù)動(dòng)作，同時(shí)還要發(fā)出惡心的漱口聲音。那么，喝葡萄酒為什么不能優(yōu)雅的一口咽下或豪氣的一口悶掉呢? 1. 喝酒與品酒雖一字之差，卻相隔兩個(gè)世界...

你是否有這樣的苦惱?得到一瓶好酒后，卻發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器。或者你對(duì)常規(guī)的開瓶工具感覺有些厭倦了，希望來點(diǎn)新意?一起來看看這幾種奇葩卻非常簡(jiǎn)單的開瓶方式吧! 1. 鑰匙 鑰匙除了開門以外，還能能用來開瓶。將鑰匙以45度角插入軟木塞的邊緣。當(dāng)鑰匙的三分之二...

一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是：大部分消費(fèi)者會(huì)憑著對(duì)酒標(biāo)的第一印象來選擇是否購(gòu)買這瓶葡萄酒。真圖研究中心(Real Picture Research)一家致力于研究視覺營(yíng)銷的公司最近研究了葡萄酒酒標(biāo)的影響力。該公司的聯(lián)合創(chuàng)始人之一約翰羅勒(John Lawlor)認(rèn)為，酒標(biāo)只有1.5秒的時(shí)間...

材料 ：雞中翅8只 調(diào)味料 ：咖喱粉、紅酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽。 步驟 ： 1、將雞翅洗干凈，然后將調(diào)味料與雞翅混合，拌勻，淹20-30分鐘。 2、先將淹好的雞翅放煎鍋里兩邊分別煎一會(huì)，煎至八成熟時(shí)，將淹料加點(diǎn)水倒入，煮至汁液變稠就差不多了。 3、上...

一、葡萄牙的杜羅河谷(Douro Valley)：獨(dú)一無二的風(fēng)景 杜羅河谷有大片的葡萄園，很多形成于18世紀(jì)，土壤大多為頁(yè)巖，位于海拔約700米的山坡上。這些一望無際的山丘與河流連在一起，構(gòu)成這世界上獨(dú)一無二的風(fēng)景。 杜羅河谷位于葡萄牙東北部的波爾圖，這里40,0...

八月，大批新鮮葡萄已經(jīng)上市了，這時(shí)候，做一些自釀的葡萄酒是許多人的最愛。但是，網(wǎng)上爆出自釀葡萄酒甲醇超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致中毒等說法，讓人對(duì)自釀葡萄酒的安全問題產(chǎn)生質(zhì)疑。我們難道真的不能自釀葡萄酒了嗎?今天知力君將邀請(qǐng)專家和您聊一聊自釀葡萄酒的...

富爾民特是釀造匈牙利全球聞名的一種甜葡萄酒托卡伊葡萄酒的主要葡萄品種之一，它也是匈牙利占主導(dǎo)地位的葡萄品種，本文帶你認(rèn)識(shí)這一葡萄品種。 據(jù)說，富爾民特(Furmint)這一匈牙利葡萄品種是在12世紀(jì)中葉由意大利的傳教士帶入匈牙利的，而這些傳教士是受當(dāng)...

盛夏時(shí)節(jié)，無論在家里小憩還是在路邊排檔，一瓶冰鎮(zhèn)啤酒或者飲料總是讓熱瘋了的食客透心涼。最近，有人支招，啤酒或者飲料外面裹一層濕紙巾，放進(jìn)冰箱后冷卻得更快哦!到底是不是真的，本期《記者實(shí)驗(yàn)室》就為您揭曉。 啤酒冰得慢 食客拍桌子 盛夏是冷飲的銷...

果凍是許多人夏日不可缺少的美食。果凍亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，這也就是為什么果凍能成為吃貨們難以抵擋的誘惑之一。 難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上 主料 RIO水蜜桃味白蘭地雞尾酒100ml、RIO混合水果味(賓治)伏特加雞尾酒50ml、吉利丁...

白詩(shī)南(Chenin Blanc)是一種原產(chǎn)于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的白色釀酒葡萄品種，不僅有著卓越而杰出的酸度，果汁中還含有豐富的糖分，在全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有廣泛種植。這個(gè)品種千變?nèi)f化，在不同的土壤、氣候和栽培管理技術(shù)下可釀出不同類型的葡萄酒，從...

威尼托(Veneto)位于意大利的東北部，是意大利的一個(gè)行政大區(qū)，它的首府是世界知名水城威尼斯(Venice)。位于該行政區(qū)的著名城市還包括羅密歐與朱麗葉的故鄉(xiāng)維羅納(Verona)、奧林匹克劇場(chǎng)的所在地維琴察(Vicenza)等。此外，這里還有風(fēng)光迷人的名山大川，如意大...

據(jù)新華社電 一瓶葡萄酒,竟賣到1.5萬美元(約合9.3萬元人民幣)以上,這是真的么?沒錯(cuò),根據(jù)葡萄酒搜索者網(wǎng)站發(fā)布的信息,這款法國(guó)勃艮第葡萄酒售價(jià)1.5195萬美元(9.4萬元人民幣)。 這家網(wǎng)站根據(jù)全球近5.5萬家葡萄酒商的價(jià)目表,本月發(fā)布年度全球50款最貴葡萄酒名單...

大家在酒展或是宴會(huì)上都會(huì)發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員在倒葡萄酒時(shí)都不會(huì)倒?jié)M一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會(huì)有這樣的疑問：葡萄酒為什么不能倒?jié)M呢?葡萄酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求，但通常情況下都會(huì)倒至酒杯杯肚高度的三分之一左右，即酒杯的最寬...

初到布達(dá)佩斯時(shí)，雖已經(jīng)知曉匈牙利民族起源于亞洲，但對(duì)這樣一個(gè)歐羅巴大陸璀璨民族的酒文化的認(rèn)識(shí)，依舊停留在指尖捏著高腳杯杯頸慢慢品啜上。然而對(duì)于某些事物優(yōu)雅美好印象的幻滅不過是時(shí)間問題，在打入對(duì)方內(nèi)部后，事態(tài)的發(fā)展就嚴(yán)重偏離了我的預(yù)期。經(jīng)過...