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紅酒熱著喝 讓你一冬天不感冒!

2017-12-26 09:09  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

冬天,最美的事情就是可以在陽光房內享受暖暖的陽光,手里再捧著一杯熱飲,身體的每一個細胞都處在無盡的暖意下,愜意十足!

關于熱飲,朋友們大多都喜歡熱可可,或者熱咖啡,今天,小弟給大家帶來三種紅酒熱飲,讓你暖到心窩的同時,又能享受健康養生的效果。

肉桂紅酒雪梨湯

梨是冬季水果中的首選,它含有豐富的營養物質,像蘋果酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵以及多種維生素。梨素來有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適合像冬季這樣易感冒發燒的時候飲用,可以緩解因內熱引起的肺熱咳嗽,感冒發燒等癥狀。

肉桂是中國一種傳統常見的中藥藥材,具有很高的藥用價值,可以起到鎮靜、降溫的作用,同時還可作用于血液,起到降血壓,清理血液垃圾的作用。

當肉桂和雪梨一同用紅酒煮過后,他們的養生效果更佳。

做法

1.準備原料:梨2個、肉桂適量、紅酒適量、檸檬半個、白砂糖。

2.梨洗凈削皮。

3.將紅酒、肉桂、白砂糖放進小鍋里,擠半個檸檬的檸檬汁進去。

4.把處理好的梨放進鍋中,大火煮開轉小火煮10分鐘,期間可以不時的將梨翻滾,以便更好的上色(也可將梨搗碎,這樣更入味)。10分鐘后關火,盛出即可。

德國圣誕紅酒(Gluehwein)

圣誕紅酒(Gluehwein)是德國人在圣誕節必喝的熱飲之一。它是一種加熱了的紅酒,不過除了一般紅酒的成分外,人們也會添加一些其他的東西,來增加它的風味,像是肉桂、蜂蜜、檸檬,甚至白蘭地等,許多德國人會在圣誕夜上喝一杯熱乎乎的圣誕紅酒來暖身,是個非常特色的飲料。

因為圣誕紅酒中加入了肉桂以及水果等,所以它的營養價值和滋補作用也是很明顯的,而且在制作的時候,也可以加入別的水果,令口味更豐富。

做法

1.準備材料:紅葡萄酒、八角、肉桂、丁香、檸檬、橙子、白糖

2. 用鹽搓洗檸檬表面,去除污垢和果蠟,洗凈備用;

3. 將檸檬黃色的表皮部分薄薄的削下來,不要帶白色果皮,否則味道會發苦,再切一點檸檬果肉備用,準備八角、丁香、肉桂、糖;

4. 將一瓶紅酒倒入煮鍋中,將剩余材料全部放入紅酒鍋內,小火煮20分鐘左右(期間切勿煮沸),之后過濾所有調料(不濾也可以)。如果喜歡水果味道濃一些的,可放入2~3片橙子或自己喜歡的水果。

紅酒烏梅山楂湯

烏梅是一種中藥,在我國各地均有栽培,以長江流域以南各省最多。具有斂肺,澀腸,生津,安蛔之功效。常用于肺虛久咳,久瀉久痢,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛。

本草綱目中記載山楂性味甘酸,含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸等物質,具有消食積、降血脂、降血壓、防治心血管疾病的功效。

烏梅與山楂碰撞在一起,更顯養生功效。

做法

1.準備材料:楊梅,紅酒,冰糖,紅棗

2.將烏梅和山楂放入鍋中,加適量水燒開。

3.燒開后根據個人口味加入適量紅酒和冰糖,并將山楂肉和烏梅肉搗碎,轉小火。

4.小火煮十來分鐘,盛出飲用即可,如果不喜歡果渣也可過濾。

暖心又甜蜜的紅酒熱飲,這個冬天,你值得擁有!

    關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:紅酒知識大全  
    (責任編輯:李磊)
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