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遠離酒漬 試試葡萄酒吸管

2014-12-26 11:04  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

有不少細心的朋友參加完聚會回到家時,卻發現自己的牙齒嘴唇都有紅酒漬,這可真是尷尬。葡萄酒不得不喝,又如何避免這種情況呢?現在,佳釀網小編告訴你只要你有一根紅酒吸管,就可以遠離紅酒漬了!

 

紅酒吸管是專門為飲用紅酒設計的,它能讓你方便地飲用到杯中的紅酒,不會影響要紅酒的品質和口感,不會在牙齒和嘴唇上留下紅酒漬。紅酒吸管的設計者來自美國加州的珍妮·勒費爾(Jenny LeFever)。珍妮的紅酒吸管供批發和零售,一經上市便很受歡迎,很多餐廳和牙科醫生都購買了紅酒吸管。目前,她每年能賣出20,000支紅酒吸管。

用紅酒吸管喝酒時,酒液被直接送到口腔內,與舌頭接觸,避免了紅酒與牙齒和嘴唇的接觸。這一想法源于某一年的圣誕聚會。珍妮說,在那一次圣誕聚會上,幾個朋友剛做了牙齒美白,需要等至少48小時才能飲用紅酒。于是自己和朋友們便在討論,有沒有一種方法能更好地飲用紅酒而不在牙齒上留下酒漬呢?紅酒吸管的想法便應運而生。

珍妮嘗試用50種不同的吸管飲用紅酒,包括最常見的紅白條紋的塑料吸管、嬰兒用吸管,她還找到了當地的玻璃生產商,定做了玻璃吸管。珍妮認為,如果用平時野餐用的塑料吸管來飲用紅酒,會使整個飲酒體驗不佳。她希望制作出外形精致,能與各種類型酒杯搭配,同時長度和直徑都適合飲酒的吸管。

經過反復研究和實驗,珍妮終于設計出一款完美的紅酒吸管。紅酒吸管比普通的飲料吸管直徑稍小,采用不含雙酚A的食品級可回收塑料制作而成,不易損壞。紅酒吸管看上去像玻璃材質,使用后只需要用溫水清洗即可,還可以反復利用。珍妮設計的紅酒吸管長約15cm,攜帶非常方便。

 

然而,這一項新穎的發明卻引來了不少品鑒行家的爭議。來自多倫多的牙科醫生安納達·德蒂(Anaida Deti)給客人們推薦紅酒吸管的同時,稱紅酒吸管不僅可以用來喝紅酒,也可以用來喝咖啡,防止紅酒漬和咖啡漬殘留在牙齒上。一些葡萄酒品鑒行家則對這一發明持批評態度。葡萄酒品鑒專家戈德·斯蒂默(Gord Stimmel)說:“對于葡萄酒品鑒來說,最重要的是讓酒液接觸舌頭,讓舌頭去感知葡萄酒的甜度、酸度和其他風味。用吸管喝酒會毀了葡萄酒的風味,酒液直接到了喉部,舌頭只能嘗到極少一部分風味。”不過化妝師潔寧·法爾孔(Janine Falcon)則非常欣賞這一創意,她認為用吸管喝酒能防止口紅粘到酒杯上。而珍妮認為,盡管受到爭議,人們會越來越喜歡紅酒吸管。

    關鍵詞:酒漬 葡萄酒 吸管  來源:東方紅酒  佚名
    (責任編輯:李磊)
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