“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。”白居易的這首詩描述了冬天飲酒的愜意。
天寒地凍中，來一壺小酒，一直是被人們認為既能御寒，又有情調的妙事。然而事實真的是這樣嗎?喝酒真能御寒嗎?
喝酒不能暖身反而越喝越冷
喝酒真的會讓身體變暖嗎?答案是否定的。喝完酒變暖的只是皮膚表層，而身體卻會越喝越冷。
解放軍總醫院第一附屬醫院主任藥師劉皈陽曾表示，酒精在進入身體的時候，會刺激身體表面的毛細血管，使血管擴張變粗。血液循環加快了，毛細血管中的血液變多了，就會使人感覺到皮膚很溫暖。但實際上，這種溫暖只能停留在皮膚表層，是十分短暫的。
酒精進入體內后，在肝臟很快被氧化成乙醛，乙醛具有擴張血管的作用，體表的血管擴張，促進血液循環，血液循環加快了，人體的熱量消耗也會相應增加, 大量熱量通過皮膚散發，所以喝完酒后只要一小會兒，體溫便會下降回原來的水平，甚至更低。
冬季飲酒溫一下再喝
盡管喝酒并不能暖身，但對于很多愛酒者來說，冬季喝酒仍是莊美事。由于天氣寒冷， “溫酒”便成為冬季常見的一種飲酒方式。
溫酒一般分為三種，一種是把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫;一種是把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫。加熱溫度以30℃~40℃為佳，溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發;第二種是把酒液注入熱飲料中升溫，這樣“調”出來的酒喝起來也是別有一番風味;第三種溫酒方式則是水浴加溫，即將酒坐在水中加熱，這種方式既能很好地將酒加熱，又不容易導致揮發，被很多人視為最好的溫酒方式。
一直以來，關于飲酒存在很多爭議，尤其是在冬季，由于酒就有很強的刺激性，對人體有麻痹作用，天寒地凍中很容易發生危險。因此，一定要適度飲酒，不要貪杯。
