提到薄若萊，別急著說新酒!雖然薄若萊新酒快成了薄若萊產區(qū)的代名詞。
事實上，薄若萊除了廣大葡萄酒從業(yè)者愛熱炒、葡萄酒愛好者每年等著喝的新酒，還有高貴冷艷的酒莊酒。但是，薄若萊的新酒與酒莊酒，一般而言如何區(qū)分呢?你手中這瓶，究竟是新酒還是酒莊酒呢?
法國政府規(guī)定：標注Nouveau必須是新酒!
薄若萊新酒與薄若萊其他酒莊酒最明顯的區(qū)別，就是新酒的酒標上印有Nouveau，也就是“新”的意思。薄若萊其余酒標則沒有這個標識。
薄若萊的葡萄酒在歷史上并不像波爾多、勃艮第等法國其余產區(qū)的葡萄酒那樣知名。但在二戰(zhàn)以后，無數田地、建筑、葡萄園還有壯丁，都因戰(zhàn)爭而毀損。為了慶祝戰(zhàn)爭的勝利，薄若萊地區(qū)便推出了新酒節(jié)。時間為每年的11月份的第三個星期的星期四。
值得注意的是，這樣的新酒節(jié)并非純市場行為。薄若萊新酒是法國國家原產地命名與質量監(jiān)控院(lNAO)這樣一個國家層面的機構來規(guī)定的，跟法國任何產區(qū)的AOC相同。
因此，薄若萊新酒被規(guī)定必須要標注Nouveau這一個單詞，且必須用佳美葡萄進行釀制、并使用二氧化碳釀造法，以及陳釀時間、上市時間，均有嚴格要求。任何酒莊，生產商都不允許提前將產品賣給消費者。
然后薄若萊的村莊酒、特級村莊酒則是另一種AOC，要求的各個方面跟新酒是不一樣的。標簽的標注方法自然也有所不同。
除了新酒，也別錯過薄若萊超高性價比的酒莊酒
薄若萊新酒所在的薄若萊產區(qū)，位于勃艮第南部。由于薄若萊與勃艮第的土壤、葡萄品種和氣候都有很大不同。這一產區(qū)除了薄若萊新酒這一AOC級別葡萄酒，還擁有多個其他級別，包括薄若萊村莊(Beaujolais Villages)與薄若萊特級村莊(Crus du Beaujolais)。
相比口感清新、酒體中等，使用二氧化碳釀造法釀制的薄若萊新酒，這兩個級別使用傳統方法釀制的葡萄酒口感更為飽滿。
圣皮爾精品酒業(yè)(ASC)品牌部的龔國亮在與筆者交談薄若萊產區(qū)時，曾特別提到：許多人對薄若萊新酒非常熟知，但薄若萊特級村莊產品同樣擁有非常高的品質與價值空間。更為重要的是，這些產品的價格相對適中，這讓薄若萊村莊及產品的性價比超高。
龔國亮特別給筆者展示了ASC代理一薄若萊特級莊的價目表。這個名為雅克城堡的酒莊，旗下摩根紅葡萄酒2013年份的零售價為210元人民幣，雅克城堡紅葡萄酒2011年份的零售價為224元人民幣。
雖說由于風格的不同，薄若萊產區(qū)的葡萄酒與波爾多、勃艮第產區(qū)的葡萄酒孰好孰壞，不具備可比性。但一名業(yè)內人士在與筆者談到此問題時仍表示：她曾喝到的一款薄若萊特級莊葡萄酒，品質可以達到波爾多四級莊、五級莊的水準。
