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白酒是在中國的歷史上流傳廣泛。由于人們對酒的喜愛，在很多節日也會飲酒，并且因為節日不同飲的酒也不相同。比如在古代如果家里有女兒要嫁人時，家里就會開始自己釀酒，并且在女兒結婚時飲用，現在在我國的南方的許多地方還一直沿用著這種習俗。
在古代結婚時有許多不同的酒，有女兒酒、喜酒、交杯酒、會親酒和回門酒等，因為在古代結婚不像現在只要一天，以前許多要多天才會完成，這樣在不同的時間段就會飲用不同的白酒。
七夕節現在我們都作為情人節來過的，但在古代人們在這天會聚在一起飲用一些白酒的，在這天人們有守夜的習慣，并且打掃干凈自己家的庭院，大家聚在庭院內飲酒，一方面人們用白酒來祭祀上蒼，并且在這天給自己的孩子像上天祈求智慧，也可以祈求富貴、長壽、或者孩子等，許多的方面，當人們祈求完以后，就會飲酒，這樣也就一直沿用到現在成為現在的七夕節了。
在清明節時，古代人也會在這天飲用一些白酒的，現在的清明節人們會給自己已故的親人朋友掃墓，在古代的清明節，人們也會給自己的朋友掃墓，但是古代的清明節是很寒食節一起過的，清明節在春天，一般這個時候還是比較冷的，人們在這天飲酒，一是為了可以去除身體內的一些寒氣，另外也是為了舒緩自己內心的悲傷，感懷自己的親人和朋友。
在古代的許多的節日人們都是會飲用白酒的，不過古代人飲用白酒和現在人飲用白酒有很大的不同，現在人飲用白酒就是為了增加節日的氣氛，而古代人更多的是對上天的感謝和祈求，和對自己未來生活的一種祝福。
