在復雜、艱澀的意大利葡萄酒世界，“超級托斯卡納”(Super Tuscan)可以說是世界范圍內(nèi)最耀眼的明星。但是，關(guān)于超級托斯卡納的具體定義，卻存在許多爭議。

有人說，超級托斯卡納必須要采用一種或以上的非意大利本土品種，如更加國際化的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等才能稱之為“超級托斯卡納”;也有人認為，超級托斯卡納指的就是那些打破意大利嚴格的DOC(Denominazione di Origine Controllata)法規(guī)的葡萄酒，而無論其品質(zhì)或者價格高低;由于難以定義，甚至有人直接將意大利最昂貴的非DOC葡萄酒統(tǒng)稱為超級托斯卡納。

實際上，超級托斯卡納的界限確實難以界定。從品種來說，一款超級托斯卡納既可以是100%的單一品種桑嬌維塞(Sangiovese)，也可以加入赤霞珠、西拉(Syrah)、品麗珠(Cabernet Franc)等進行混釀;在價格方面，超級托斯卡納的范圍也非常的廣，從2、30美元到300美元都有。

從歷史的角度來看，超級托斯卡納的誕生就是來自“打破常規(guī)”，是對嚴苛的DOC法規(guī)的突破。雖然公認的第一瓶超級托斯卡納葡萄酒——安東尼世家酒莊(Antinori)的天娜(Tignanello)——在1970年代就已經(jīng)出現(xiàn)，可是“超級托斯卡納”一詞直到1980年代才正式登場。第一個使用超級托斯卡納這個詞的人有好幾個版本的說法，無論是誰發(fā)明的，超級托斯卡納這幾個字解決了意大利高端葡萄酒的兩個難題：

1. 突破嚴苛的DOC法規(guī)，釀造出品質(zhì)卓然的葡萄酒;

2. 讓意大利葡萄酒更加國際化，更易推廣到新興市場(當時最主要的新興葡萄酒消費國就是美國，而超級托斯卡納使用英文Super Tuscan可不是偶然的結(jié)果)。

從酒標上分辨超級托斯卡納?

雖然超級托斯卡納沒有嚴格的界定方式，不過我們可以嘗試從超級托斯卡納葡萄酒酒標上的一些普遍特征來判斷一款酒是否屬于超級托斯卡納的范疇。

1. IGT級別

由于不符合DOC法規(guī)，超級托斯卡納均為IGT級別(地區(qū)餐酒)，甚至有小部分頂級葡萄酒只標注更低級別的VDT(日常餐酒)。

比較罕見的例外，就是被稱為意大利“酒王”的西施佳雅(Sassicaia)了。以赤霞珠為主要品種釀造的西施佳雅，誕生后一直屬于IGT級別。雖然酒莊并不在乎，不過卻讓意大利的分級制度顯得有些尷尬。于是在1994年意大利官方為它特設(shè)了一個獨一無二的產(chǎn)區(qū)：博格利—西施佳雅(Bolgheri Sassicaia)，這個法定產(chǎn)區(qū)只有一個酒園，只標注于一瓶酒——西施佳雅。

2. 命名方式

超級托斯卡納還有一個普遍的特點，就是酒莊會用產(chǎn)區(qū)名、酒莊名或者葡萄品種以外的名稱來為該款葡萄酒命名，這點與舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的命名方式有所不同。例如上文說提到的安東尼世家酒莊天娜(Tignanello)。

然而，由于超級托斯卡納畢竟不是意大利葡萄酒的官方分級，無論從品種、等級還是價格上都無法體現(xiàn)超級托斯卡納的真正價值，這也是超級托斯卡納在推廣時面臨的一大挑戰(zhàn)。