如何網(wǎng)購(gòu)葡萄酒

佳釀網(wǎng)配圖

網(wǎng)購(gòu)早已不是什么新鮮事物，在美國(guó)，網(wǎng)購(gòu)葡萄酒越來(lái)越流行，在過(guò)去五年里，網(wǎng)購(gòu)葡萄酒以兩位數(shù)的速率在增長(zhǎng)。網(wǎng)購(gòu)葡萄酒可以讓那些直接面對(duì)客戶的葡萄酒零售商和酒莊招攬更多的消費(fèi)者。這是一種很有吸引力的做法。

不過(guò)，這并不意味著網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為葡萄酒銷售的主要方式，因?yàn)橛谐�過(guò)80%的葡萄酒依然是從實(shí)體店銷售出去的。“美國(guó)銷售的葡萄酒當(dāng)中，只有不到2%是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售出去的。”葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ine.com的創(chuàng)建者和銷售副總監(jiān)邁克·奧斯本(Michael Osborne)說(shuō)。“從網(wǎng)購(gòu)來(lái)看，鞋子、衣服等商品的交易情況更好，盡管這些商品存在尺寸和風(fēng)格選擇的問(wèn)題。”

不過(guò)，如果他們真的想要擴(kuò)大銷量，就要研究一下到底哪些人會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買葡萄酒，哪些人不會(huì)以及為什么他們不會(huì)這么做。加州理工大學(xué)(California Polytechnic University)的科學(xué)家針對(duì)網(wǎng)購(gòu)葡萄酒進(jìn)行的一項(xiàng)新研究也許對(duì)此有所啟發(fā)。

加州理工大學(xué)的科學(xué)家對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查(給3,000個(gè)葡萄酒買家發(fā)送電子郵件，回復(fù)率為31%，其中有23%的回復(fù)者曾經(jīng)在網(wǎng)上購(gòu)買過(guò)葡萄酒)，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上的葡萄酒買家更多為男性，年齡超過(guò)40歲，已婚，育有孩子，并且家庭收入比較高。他們很可能是葡萄酒鑒賞家、葡萄酒愛(ài)好者，在葡萄酒上所花費(fèi)的資金比線下買家更多。

當(dāng)這些消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買葡萄酒時(shí)，他們通常會(huì)尋找一些知名產(chǎn)區(qū)的家族型酒莊或小型酒莊所產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒。他們喜歡研究葡萄酒，很可能使用手機(jī)App或者專業(yè)表格來(lái)研究葡萄酒信息，不過(guò)他們對(duì)Facebook、Twitter或者博客的興趣跟線下葡萄酒消費(fèi)者差不多。

網(wǎng)購(gòu)葡萄酒之所以在美國(guó)發(fā)展比較緩慢，其中一個(gè)原因在于不同州之間的運(yùn)輸法規(guī)比較復(fù)雜。不像在英國(guó)，不同地區(qū)的運(yùn)輸規(guī)則幾乎是統(tǒng)一的，網(wǎng)購(gòu)葡萄酒的比例占據(jù)所有葡萄酒銷售的15%。接受調(diào)查的葡萄酒買家也提出其他問(wèn)題，比如運(yùn)費(fèi)高昂、網(wǎng)絡(luò)安全隱患和其他物流問(wèn)題(如簽名)。

令人驚奇的是，達(dá)到法定飲酒年齡的千禧一代消費(fèi)者目前在網(wǎng)上購(gòu)買的葡萄酒極少，雖然他們是伴隨著計(jì)算機(jī)成長(zhǎng)的。研究人員發(fā)現(xiàn)，其中的主要原因在于，千禧一代覺(jué)得網(wǎng)購(gòu)葡萄酒的運(yùn)費(fèi)太高，而且不想等待物流運(yùn)送。另外，他們喜歡購(gòu)買那些曾經(jīng)嘗試過(guò)的葡萄酒，而不是在網(wǎng)上選購(gòu)一些從沒(méi)喝過(guò)的。

在美國(guó)市場(chǎng)，雖然網(wǎng)上的葡萄酒銷量只占很小的比例，不過(guò)大多數(shù)專家認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)作為一種葡萄酒銷售渠道，未來(lái)將繼續(xù)得到發(fā)展，尤其是當(dāng)亞馬遜從2012年開(kāi)始銷售葡萄酒，以及其他大型葡萄酒零售商如“Total Wine”和“BevMo”都在擴(kuò)大其網(wǎng)絡(luò)影響力之后。

“我們認(rèn)為，讓葡萄酒行業(yè)了解網(wǎng)上葡萄酒消費(fèi)者的消費(fèi)能力很重要，他們很多是擁有更高收入的已婚男性，喜歡通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者書(shū)籍獲取葡萄酒知識(shí)，”沃爾夫博士(Dr. Wolf)說(shuō)。“對(duì)網(wǎng)絡(luò)葡萄酒買家進(jìn)行更深入的研究應(yīng)該可以促進(jìn)網(wǎng)上的葡萄酒銷量。”

不過(guò)目前還不大清楚的是，酒莊和葡萄酒零售商如何才能吸引更多的網(wǎng)絡(luò)買家。