什么是酒腿呢?酒腿是指當你適當搖晃或者傾斜了杯子之后，酒液順著杯壁流下形成的一道道水印。酒腿也被稱為酒淚，這個名字似乎更貼切，因為關于酒腿或者酒淚的一大堆胡言亂語足以讓一個真正的葡萄酒愛好者淚流滿面了。葡萄酒的“酒腿”能否作為判斷酒的品質的關鍵?有的人認為酒腿說明不了任何問題。那么到底哪一種觀點是正確的呢?下面佳釀網小編將為大家解釋酒腿與葡萄酒品質的關系問題。
酒腿只是表明這款酒的酒精度比較高。酒精度越高，酒腿越明顯，尤其是12度以上的葡萄酒。但是想要通過酒腿來判斷酒精度就有點撞運氣的意味了，因為酒腿的明顯程度跟酒杯所用材質、清洗方式、杯面是否清潔等都有關系。
因此，如果你對于一款高品質葡萄酒的判斷標準是它的酒精度，那么酒腿可以作為你的一個判斷指標。但葡萄酒品質是香氣、酒體和結構各方面綜合的體現，只觀察酒腿是不能判斷一款酒的品質的。
