艾格尼科 Aglianic

Nebbiolo在意大利北部稱霸，Sangiovese占據(jù)了意大利中部的大部分版圖，那么在意大利南部，不可不提的便是最意大利古老品種之一的Aglianico。

Aglianico是南部最負(fù)盛名的原生葡萄品種。成熟較晚，在布滿火山巖的山坡上生長得最好。Aglianico葡萄酒酒體顏色是深邃的寶石紅，散發(fā)優(yōu)雅的黑色漿果和泥土氣息，單寧強(qiáng)勁有力，酸度挺拔。比起年輕時(shí)飲用，長期陳年窖藏后酒體更飽滿、單寧柔軟成熟，皮革、咖啡的香氣，會帶來更愉悅的享受。

代表產(chǎn)區(qū)：

坎帕尼亞 Campania

Aglianico最廣泛種植的產(chǎn)區(qū)是Campania。Campania擁有意大利南部數(shù)量最多的DOCG，以Taurasi及Aglianico del Taburno最為重要。由于釀造的Aglianico擁有出眾的高酸度高單寧及強(qiáng)陳年潛力，Taurasi被意大利迷譽(yù)為“南部的巴羅洛(Barolo del Sud)”。

巴斯利卡塔 Basilicata

Basilicata緊鄰Campania的南部，優(yōu)秀的葡萄園建在海拔900米的高地，尤其是圍繞死火山的廣闊草原。

Basilicata產(chǎn)區(qū)北部的死火山。火山巖土壤能吸收春季降雨，在炎熱干旱的夏季為Aglianico提供水分

Aglianico生長在富含礦質(zhì)的火山巖上，色澤深邃，酸度挺拔，單寧強(qiáng)壯有力，帶有一絲妖嬈的花香;優(yōu)秀的作品散發(fā)皮革、泥土的芬芳，陳年潛力很大。最重要的產(chǎn)區(qū)Aglianico del Vulture的出品，近年來是各類國際大獎的�？�。

普拉米蒂沃 Primitivo

Primitivo，即加州的仙粉黛(Zinfandel)，是意大利另一個古老的品種，最早的歷史可以追溯到15世紀(jì)。

Primitivo在意大利語中有“最早熟的(Primativo)”的意思，屬于早熟品種，適宜種植在貧瘠、排水性好的土壤。釀出的葡萄酒果香馥郁，酒體飽滿，散發(fā)紅櫻桃與草莓醬的香氣;優(yōu)秀的作品還帶著煙草和焦油的氣息，既嫵媚又不失力量感。

代表產(chǎn)區(qū)：

普利亞 Puglia

Primitivo表現(xiàn)最出色的產(chǎn)區(qū)，當(dāng)屬意大利南部的Puglia。

Salento半島可以釀造酒體飽滿、果香充沛的清新風(fēng)格，市場零售價(jià)相當(dāng)理想;而在Manduria產(chǎn)區(qū)，Primitivo老藤生長在覆蓋石灰石的紅土上，可以釀造出最復(fù)雜強(qiáng)壯、集中度高的濃郁風(fēng)格紅葡萄酒。然而產(chǎn)量較低，價(jià)格相對昂貴。

黑珍珠 Nero d’Avola

Nero d’Avola葡萄酒是近年意大利葡萄酒中的“當(dāng)紅炸子雞”，品種及其優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)都受到較多關(guān)注。

Nero d’Avola是喜熱品種，適合種植在炎熱干燥的產(chǎn)區(qū)，生命力相當(dāng)強(qiáng)。其釀造的單一品種葡萄酒色澤深邃，酒體飽滿有張力，陳年潛力很大;上佳的作品會散發(fā)熟李子與甜巧克力的香氣，擁有堅(jiān)挺的高酸與健壯的單寧。

代表產(chǎn)區(qū)：

西西里島 Sicily

Nero d’Avola是Sicily產(chǎn)區(qū)的一顆掌上明珠，當(dāng)?shù)刈钪匾�的品種之一。Sicily作為意大利面積最大的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好;Nero d’Avola能釀造風(fēng)味濃郁、復(fù)雜結(jié)實(shí)、窖藏潛力高的酒款。最重要的是，目前Sicily乃至意大利南部的葡萄酒價(jià)格仍然非常合理，是日常享用的不錯選擇。