對(duì)于不少消費(fèi)者來說，“波爾多”就是高檔葡萄酒的代名詞。其實(shí)，法國波爾多地區(qū)出產(chǎn)的酒品未必都是高端葡萄酒，也不是都像拉菲那樣貴。一款普通的波爾多AOC葡萄酒的單瓶價(jià)格就在100-200元之間。

一提起波爾多(Bordeaux)，也許你會(huì)馬上聯(lián)想到“拉菲”(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)、“木桐”(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)等高端葡萄酒。因此，當(dāng)有人賣給你一瓶波爾多葡萄酒時(shí)，你就會(huì)默認(rèn)這是一款“高大上”的酒。接著，你就拿著波爾多酒送給領(lǐng)導(dǎo)或長輩了。領(lǐng)導(dǎo)或長輩欣喜地接到禮物后，儀式性地問一句，“太破費(fèi)了，這得花多少錢啊?”最后，你還特謙虛地回答，“這是波爾多葡萄酒，和拉菲是同一個(gè)地方產(chǎn)的，才花了1千塊，不貴。”

每當(dāng)看到這種情況，小編內(nèi)心都會(huì)有些震顫。其實(shí)，在中國市場上，一瓶波爾多AOC級(jí)別的葡萄酒一般都在100-200元之間。

一、波爾多酒其實(shí)不貴，300元可以買1-2瓶

以大盧梭城堡干紅葡萄酒(Chateau Grand Rousseau, Bordeaux, France)為例，紅酒世界網(wǎng)給出的單瓶合理價(jià)格在125-135元之間;再以著名的羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣干紅葡萄酒(Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge, Bordeaux, France)為例，此酒的單瓶合理價(jià)格在180-200元之間。也就是說，對(duì)于大多數(shù)波爾多AOC級(jí)別的葡萄酒來說，300元基本可以買到1-2瓶。

二、波爾多出產(chǎn)的葡萄酒等級(jí)不同，價(jià)格也不同

以下這張葡萄酒等級(jí)圖在網(wǎng)上流傳甚廣，它說明的是波爾多地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒都有各自不同的等級(jí)，而不同等級(jí)的葡萄酒都有不同的價(jià)格。本文描述的“波爾多酒”就是指“波爾多AOC”，而更為人們所熟知的拉菲則屬于1855列級(jí)名莊中的一級(jí)酒莊。所以，如果你再認(rèn)為波爾多酒就是拉菲，或者與拉菲相差不多，那你可就要吃大虧了。

當(dāng)然，對(duì)于以上這張圖顯示的信息，讀者還要注意以下內(nèi)容。

1. 2009年時(shí)，法國的“AOC”(原產(chǎn)地命名控制制度)變成了“AOP”(原產(chǎn)地命名保護(hù)制度)，致使VDP變成了IGP(Indication Geographique Protegee)，VDT也變成了VDF(Vin de France)，屬于無IG葡萄酒，即酒標(biāo)上沒有產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(Vin sans Indication Geographique)。

2. 在波爾多，其他法定次產(chǎn)區(qū)里也基本都有各自的分級(jí)制度，如格拉夫分級(jí)制度(1953 Classification of Graves)和圣埃美隆分級(jí)制度(1955 Classification of St.Emillon)等。

3. 超級(jí)波爾多(Bordeaux Superieur)是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高(通常高0.5%)。因此，“Superieur”并不是指葡萄酒的品質(zhì)更加出色，而是指酒精度略微偏高。與其說超級(jí)波爾多是一種級(jí)別，不如說它是一個(gè)種類。

4. 同一款酒可以既是1855列級(jí)莊酒，也可以是酒村酒，如上文提到的拉菲。以此類推，同一款酒既可以是中級(jí)莊酒(現(xiàn)在也有叫士族名莊)，也可以是小產(chǎn)區(qū)AOC酒，如帕洛美城堡干紅葡萄酒(Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France)。