此前我們已經獲知，睡眠對于記憶的形成和鞏固至關重要，它在形成新的神經連接及修整舊有神經連接的過程中發(fā)揮了核心作用。

但如若僅僅為是了記憶的形成和鞏固，似乎未免讓占據了我們近三分之一生命的睡眠有些太“大材小用”了。而在之前發(fā)表于《科學》雜志(Science)上的一系列新研究中，尼德佳德實驗室可能終于又為解答人類睡眠的重要性問題找到了新思路。

尼德佳德博士表示，睡眠在大腦生理層面的“維護保養(yǎng)”中作用舉足輕重。她認為，大腦擁有自己的“淋巴系統(tǒng)”，一些神經膠質細胞會幫助腦脊液蛋白流動，并形成了管層相繞的復雜系統(tǒng)，而在管壁之間腦脊液的循環(huán)、輸送與排放的過程中，使得大腦得以獲取養(yǎng)分與排出廢物，并將其命名為腦部類淋巴系統(tǒng)(glymphatic system)。但遺憾的是，類似的人體研究仍有待在未來方能實現(xiàn)。

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而最近，又有一項新研究稱“葡萄酒能幫助清除大腦中的廢物!”，占據了許多國外新聞的頭條!葡萄酒真的這么神奇嗎?快讓我們一探究竟吧!

酒精對腦部的影響

2018年2月，羅切斯特大學轉化神經醫(yī)學中心發(fā)表了一項關于長期飲酒對中樞神經系統(tǒng)影響的研究。

在他們的研究中，他們分別以小劑量，中劑量和高劑量的不同水平的乙醇對小鼠進行注射，從而試圖找出損害中樞神經系統(tǒng)功能所需的酒精量，并觀察了類淋巴系統(tǒng)的影響，結果十分出人意料。

好消息

低劑量酒精( 每天0.5克/公斤)=相當于每天2.63杯葡萄酒(適度飲酒)。

結果顯示小鼠的淋巴功能通過注射低劑量乙醇而得到改善，還可以減少炎癥并提高消除大腦廢物的效率。就人類(155磅/ 70公斤)而言，它相當于約2.5杯葡萄酒。

壞消息

中劑量酒精：( 每天1.5克/公斤)=相當于每天7.9杯葡萄酒(過量飲酒)

高劑量酒精:( 每天4克/公斤)=相當于每天21杯葡萄酒(嚴重酗酒)

不幸的是，中劑量酒精(1.5g / kg)和高劑量酒精(4g / kg)都會降低小鼠的類淋巴系統(tǒng)的運作功能，導致活性受到抑制，產生細胞損傷。

喝得更聰明

從健康的角度來說，美國國家癌癥研究所(NCI)研究曾建議：

女性每日葡萄酒飲用量不能超過1杯

男性每日葡萄酒飲用量不能超過2杯

注：一杯的容量約為5盎司(即146.35ml)

而且，盡管葡萄酒喝起來可能確實很奇妙，但它畢竟不是魔法，即使適量飲酒也做不到包治百病!

因此，盡管即使人類和老鼠確實存在著某些類似的遺傳和生物行為，但對小鼠的測試可能與人體的實際反應并不相同。

不過，作為葡萄酒的飲用者，了解酒精對我們的免疫，消化，內分泌和心血管系統(tǒng)以及我們的中樞神經系統(tǒng)的影響至關重要。