白酒自古以來在國人的心中就有著舉足輕重的位置，無論是婚喪嫁娶都有它的身影出現，可以說酒已經不單單是一樣飲品這么簡單，它在一定程度上還是一種人們情感上的輸出點。對于白酒很多愛喝酒的人們一定具有非常高的發言權，不同酒類的度數以及給人們帶來的味覺感受都是不同的，有經驗的酒者只要一聞就能清楚的知道這是不是好酒。
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想要擁有這種本領都是要經過時間的歷練才能得來的經驗，所以對于沒有經驗的人們該怎樣分辨白酒的優劣?老酒鬼教你3個小“妙招”，一眼看出勾兌酒。
首先就是看白酒的顏色，一般純正的白酒呈現的是一種干凈的透明狀，看起來就像是清水一般，裝在瓶中也不會有渾濁沉底的情況，當然這只是適用于白酒來說，如果是黃酒具有一些沉淀物也是正常現象了。當然也會有小伙伴表示有的酒是用陶瓷瓶裝的，完全看不到顏色，那就需要第二個辦法了。
接下來就是聞酒的味道，有經驗的人一般只要聞一下就知道是不是純正的白酒了，因為如果是純糧食釀造的酒聞起來會有一點糧食的清香味道，而不純正的通常都會有刺鼻的辛辣味，或者直接能聞到好像酒精味道的就千萬不能購買。
最后就是需要品嘗一下了，好酒入口有辛辣的感覺，但是逐漸當酒味到舌根處的時候會有一種清甜的感覺，并且好酒喝起來一點也不會有“上頭”的感覺，入胃也沒有火辣灼熱的刺痛感，這就是一瓶好酒。
