在其它條件基本相同的情況下，IQ和EQ是決定人們收入水平的一個重要指標。IQ即智商，它包括多個方面，如觀察力、記憶力、想象力、分析判斷能力、思維能力、應變能力等，而EQ即情商，它主要是指人在情緒、情感、意志、耐受挫折等方面的品質。人與人之間的智商和情商并無明顯的先天差別，更多與后天的培養息息相關。
但是令人想不到的是，每天喝適量葡萄酒還可以提高人們的IQ和EQ。
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一、喝葡萄酒提高智商(IQ)
英國諾森布里亞大學心理學系的一個研究小組今年4月向英國心理學年會提交一份研究報告稱，根據對24位男女志愿者進行的一系列白藜蘆醇藥劑測試發現，含有大量白藜蘆醇的紅葡萄酒會促進大腦的血液供應，讓你的思維更加活躍，智商(IQ)也有顯著提高。關于這個結論，其實公元前8世紀的古希臘詩人荷馬就說過：“巴克斯(Bacchus)打開了心靈的大門。”
二、喝葡萄酒提高情商(EQ)
丹麥哥本哈根大學的醫學博士埃里克•莫特森(Erik L.Mortensen)領導的研究小組通過對年齡在29歲～34歲之間的363名男性和330名女性進行的調查顯示：喝啤酒者的智商平均值為95.2，喝葡萄酒者的智商平均值是113.2。
該研究小組還發現：喝葡萄酒者還具有更高的情商(EQ)和更好的環境適應能力，比如在喝葡萄酒的女性中，神經質者人數較少，與喝啤酒的女性相比更加外向。研究小組在2001年8月13日出版的《內科學文庫》發表的研究報告寫道：“喝葡萄酒與最理想的社會、智力和人格功能具有相關性。”
三、喝葡萄酒提高工作能力
葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。世界著名酒評家休-約翰遜(Hugh Johnson)在《葡萄酒的故事》指出：“那些適量喝葡萄酒的人常常能比一般人更好地吸收營養物質，更為自信，因而他們的能力通常也比同伴更強。”
英國國家統計局去年發布的公民飲酒情況調查報告似乎可以證實這個觀點，以平均每周喝掉的葡萄酒來看，高級管理人員為3瓶、中層管理人員為2瓶，普通職員為1.5瓶。
四、喝葡萄酒提高收入
英國斯特林大學經濟學系一個研究小組從2000年開始對1.7萬名出生于1958年的英國工薪階層進行的調查表明：那些經常在下班后與同事去喝一杯的工薪階層，比滴酒不沾者的收入平均高出17%，一年大約多掙2000英鎊，并有更多的升遷機會。負責該研究項目的大衛•貝爾(David Bell)教授說：“如果你想在工作方面有所進步的話，你就沒必要一定要做一個絕對的禁酒主義者。人們適度地飲酒可以賺更多的錢。”
