所在位置:佳釀網(wǎng) > 酒文化 > 酒生活 >

    葡萄酒酒瓶為什么是綠色的居多?

    2018-07-06 14:21  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    放眼望去酒柜上的酒,除了桃紅起泡酒和白葡萄酒之外,幾乎大多數(shù)的紅葡萄酒瓶都以綠色玻璃瓶居多,也最為常見。白色的瓶子是透明玻璃材質(zhì)制作的瓶子,能夠很直觀給消費者展示酒的晶瑩色澤。很適合瓶裝桃紅起泡酒和白葡萄酒顏色清透的酒,這些葡萄酒是即飲型的,不適合長期儲存和陳年,都是必需在1至2年內(nèi)必須飲用。

    波爾多(Bordeaux)紅葡萄酒大多采用的是深綠色酒瓶,波爾多白葡萄酒則采用的是淺綠色酒瓶。那些綠色酒瓶色彩動人,除了美觀以外,人們?yōu)槭裁匆镁G色的酒瓶來裝葡萄酒呢?


    圖片來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系本站

    *防止強光傷害 避免變質(zhì)

    我們知道,少量的氧氣可以讓瓶中的葡萄酒繼續(xù)發(fā)展,有利于葡萄酒的瓶內(nèi)陳年。一點點的氧氣對葡萄酒是好的,更能夠展現(xiàn)出葡萄酒的香氣、風(fēng)味,這也是為什么我們要醒酒、搖杯的原因之一。然而,當(dāng)進(jìn)入瓶中的氧氣過多時,酒質(zhì)迅速變得粗糙,口感不再美妙。如果葡萄酒嘗起來和醋一樣,那么這瓶葡萄酒很有可能已經(jīng)過度氧化了。

    除此之外,光照會分解、破壞這些抗氧化物,它們就無法做好保護(hù)工作;紫外線也會和酚類化合物起反應(yīng),使酒容易氧化變質(zhì)。若持續(xù)曝照在光線下會產(chǎn)生二甲基二硫化物的光污染,讓酒體產(chǎn)生怪味,可以說是百害而無一利。

    綠色酒瓶可以防止葡萄酒氧化,可以濾掉光線,保護(hù)葡萄酒里的抗氧化劑和單寧。因此,我們見到的葡萄酒瓶通常是有顏色的。

    有人認(rèn)為,相對于綠色酒瓶,琥珀色酒瓶的防曬指數(shù)更高,因而一些人選擇了后者,但這并未改變綠色酒瓶獨攬大局的狀況。此外,設(shè)計者們也喜歡將廢舊綠色酒瓶加工成各種精致的工藝品。因此,很難想象人們放棄傳統(tǒng)的綠色酒瓶后會是什么樣子。

      關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來源:酒一搜  佚名
      商業(yè)信息
      主站蜘蛛池模板: 延寿县| 泰来县| 沾益县| 吴川市| 郯城县| 兴业县| 绥德县| 泗阳县| 东安县| 若羌县| 抚宁县| 徐汇区| 钟山县| 温州市| 黔南| 嘉义市| 华安县| 东乌| 东乡县| 乡宁县| 广水市| 五原县| 盘锦市| 福鼎市| 高邮市| 沙洋县| 凭祥市| 曲靖市| 涟水县| 铜陵市| 泰州市| 油尖旺区| 麻江县| 安远县| 石柱| 杭州市| 田林县| 弥勒县| 汉中市| 赫章县| 姚安县|