小酒杯，大學(xué)問(wèn)！

大家在享用葡萄酒的時(shí)候，認(rèn)識(shí)葡萄酒杯的幾個(gè)構(gòu)成嗎?基本上，葡萄酒杯有四個(gè)構(gòu)成部分。

杯口(Lip)

杯口就是酒杯的邊緣，在聞香時(shí)有利于聚集香氣。杯沿與杯身形成角度的大小會(huì)影響酒液流入口腔的路徑。一般而言，白葡萄酒杯杯口較窄，酒液更容易流向口腔前方;紅葡萄酒杯杯口較寬，酒液更容易流向口腔后方和舌兩側(cè)。

杯身(Bowl)

杯身是盛裝酒液的部分。基本上，葡萄酒杯都是口窄肚寬，以利于聚集香氣。杯身須光滑透亮，方便飲酒者在品酒時(shí)進(jìn)行搖杯聞香。紅葡萄酒杯杯肚宜矮而寬，白葡萄酒杯杯肚宜高而窄，前者更接近球形，后者更接近郁金香的形狀。

杯梗(Stem)

杯梗是連接杯肚和杯座的部分，它的出現(xiàn)是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸，以避免手持杯肚將酒液溫度升高，從而影響酒液風(fēng)味。杯梗要求牢固而長(zhǎng)度適宜，既方便搖杯，又不容易摔碎。

杯座(Foot)

杯座使酒杯能夠穩(wěn)穩(wěn)地站立在平面上。杯座必須夠堅(jiān)固才能避免搖晃紅酒時(shí)出現(xiàn)翻倒的情況搖杯。同時(shí)，杯座必須夠?qū)挷趴梢灾�撐酒杯�?編譯/Shirley)