喝紅酒為何要用高腳杯？

節(jié)日聚會少不了美酒，紅酒受到大眾特別是年輕人的喜愛，那你知道喝紅酒的時候為什么要用高腳杯嗎?

1.高腳杯顏值高

相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡直高出天際。

2.握杯更優(yōu)雅

高腳杯有細(xì)長的杯柄，用兩三根手指就能輕輕地握住整個杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉(zhuǎn)，溢出美妙的香氣，留下晶瑩的酒淚。相比于普通水杯，使用高腳杯確實更顯優(yōu)雅一些。

3.碰杯聲音清脆悅耳

在碰杯時，高腳杯也能給我們帶來更多愉悅的享受。大多數(shù)高腳杯都是水晶杯，質(zhì)感輕薄，碰杯時會發(fā)出清脆悅耳的聲音。這也是普通水杯做不到的。

4.高腳杯更利于品酒

首先，葡萄酒的飲用溫度非常重要，最好不要用手去握住杯肚，以免改變酒液溫度，高腳杯細(xì)長的杯柄可以很好地避免這一點。

其次，晶瑩通透的杯壁能讓你更好地觀察酒液顏色、掛杯等情況，從而判斷葡萄酒質(zhì)量，這是紙杯、茶杯等做不到的。郁金香型的杯身是為了品酒而設(shè)計，倒酒時將酒液倒至杯肚處，有利于晃杯，讓酒液與空氣進(jìn)行一定接觸，讓葡萄酒的香氣釋放出來。

最后，杯口微收，能確保葡萄酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香，而將酒倒入直立的水杯中，聞香效果則會差很多，影響品鑒。