冰酒是在寒冷的天氣中，采摘葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造而成，因此在全世界并不是廣泛生產，同時冰酒甜甜的非常好喝，很受大家的歡迎，都說物以稀為貴，那么你覺得市場冰酒的定價為多少才是最合適的呢?

說起來，冰酒是比較高端的葡萄酒，在大眾的認知中，很多人是第一次聽說。而由于冰酒的產量極其極其有限，作為一般的國內消費者，根本無緣見到。就拿北美某國的冰酒來說，僅供本國和歐美市場權貴階層消費都不夠，這幾年突突突的冒出很多針對中國市場的冰酒，實在是大有貓膩!

有些人想從價格上去判斷他買的冰酒是否真，這也是個讓人頭疼的問題。如果真的有哪位大神級貿易商能夠從本就供不應求的歐美市場分得一杯羹，那么一瓶五六百元以下的零售價我勸買家還是好好權衡一下。一來，真正的冰酒進入中國市場，在目前的市場環境中，本就進價昂貴，加上高額的關稅，幾級經銷代理轉手以后，絕對不可能一兩百塊買得到。而且，即使你花了大把銀子買到，也不敢保證是真的。

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又或是有點良心的用晚收葡萄酒、遲摘葡萄酒、人工冰凍葡萄釀造的酒來充當冰酒，這些起碼還能喝，也不會對健康造成損害。

某使館工作人員曾直說，德國、奧地利、加拿大等傳統冰酒產國的冰酒如果進口到國內，售價必須高于300元，有的經銷商自己拿貨價就去到300元以上，“一兩百元的不用想，基本都是用甜葡萄汁、糖漿勾兌而成的;也有可能是人為冰凍葡萄制造的。”

即便不容易買到，普及幾點冰酒的知識也是好的。

•奧地利和德國出產世界上最優質的冰酒，產量極其有限

世界上最優質的冰酒出產國屈指可數，由于得天獨厚的維度和風土條件，德國和奧地利是這其中的幸運兒。這兩個地方的冰酒都是由秋季采摘結束后葡萄藤上留下的葡萄釀制而成，這些葡萄均是冬季第一場冰凍后采摘的。由于天氣非常寒冷，葡萄中的大部分水分都被帶走了，這使得葡萄中的糖分尤為濃縮，從而釀制出的葡萄酒甜度相當高。此外，這兩個國家的冰酒均既有375毫升裝的，也有750毫升的標準裝;并且價格都相當不菲。在奧地利，冰酒只有在極高規格的宴會上，主人才會拿出來給客人品嘗。不過其他國家如加拿大、澳大利亞、法國、意大利、新西蘭、美國也生產冰酒。

•釀造冰酒最佳的葡萄品種：雷司令和瓊瑤漿

世界上有很多葡萄可以用來釀造冰酒，比如雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、威代爾(Vidal)、品麗珠(Cabernet Franc)、灰皮諾(Pinot Gris)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)。其中，雷司令和瓊瑤漿是公認的釀造冰酒的最佳葡萄品種，因為它們可以承受寒冷的天氣，結冰后可以釀造出非常甜、非常優雅細膩的葡萄酒。

•考慮經濟預算

就算是一瓶最便宜的冰酒，一般也要45美元左右，一瓶最貴的冰酒可能要上千美元。2006年，5箱罕見而優質的霞多麗冰酒以每瓶(375ml)30,000加拿大元的高價出售。由此可見，冰酒價格不菲，購買之前最好先確定自己的預算。

•冰酒的購買渠道

一瓶幾百美元的高端冰酒不是每個人都消費得起，即便是375ml售價在50美元一瓶的冰酒，也不便宜。

通過上面的介紹，相信你已經了解到冰酒的價格自然是不會低的，并且在市場上也不是經常可以見到，當你看到市場上幾百元的冰酒的時候就得仔細考慮它的真假，最好是找一個可信的渠道購買。