想要深入了解葡萄酒 記住這九點(diǎn)就夠了(2)

⑤ 如何描述自己喜歡的葡萄酒?

同別的葡萄酒愛好者交流時，該怎樣描述一款葡萄酒?并不是只有專家才能品鑒一款葡萄酒，根據(jù)以下品酒步驟，即使是剛?cè)腴T不久的葡萄酒愛好者也能寫出一份品酒詞。

例如，按照葡萄酒的品鑒步驟，你可以寫出一份這樣的品酒筆記：

這是一款清澈的深寶石紅色紅葡萄酒;氣味純凈濃郁，擁有草莓、櫻桃、香料、薄荷的香氣;該酒為干型，酸度中等，單寧高，酒體飽滿，有草莓、櫻桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠長;這是一款品質(zhì)很好的葡萄酒。

⑥ 在社交場合怎么喝葡萄酒?

葡萄酒就該在社交場合喝。那么，是不是該學(xué)點(diǎn)基本的葡萄酒禮儀?例如：

侍酒溫度、點(diǎn)酒(點(diǎn)什么類型的葡萄酒要結(jié)合餐廳環(huán)境)

倒酒(紅葡萄酒倒?jié)M 1/3 杯，白葡萄酒倒?jié)M 1/2 杯，起泡酒倒?jié)M 3/4 杯)

舉杯(手握杯腳，手掌不要握杯肚)

碰杯(干杯時以杯肚碰杯，不要用杯口相碰)

熟知這些禮儀會讓你看起來從容又帥氣。

⑦ 葡萄酒該在年輕時喝嗎?

世界上 90% 的葡萄酒都適合在年輕時飲用，只有少數(shù)特別優(yōu)異的葡萄酒可以長期陳年。大部分白葡萄酒和桃紅葡萄酒都沒有陳年潛力，須在年輕時飲用完畢。

哪些葡萄酒適合陳年呢?答案是高單寧、高酸、高糖的葡萄酒。

⑧ 為什么每年的葡萄酒都不一樣?

同產(chǎn)區(qū)的同款葡萄酒，每年的口感都不一樣。年份對葡萄酒的影響不容忽視。

葡萄酒酒標(biāo)上的年份是指葡萄采摘的年份。

年份有好壞之分，好年份是指當(dāng)年的氣候狀況特別適合葡萄的生長，葡萄的品質(zhì)很高;壞年份則是指當(dāng)年的氣候狀況并不利于葡萄的生長。

但這不是絕對的，在壞年份的情況下也有能釀出好酒，因?yàn)槟攴莶皇菦Q定葡萄酒品質(zhì)的唯一因素。一般而言，在買高端葡萄酒時，尤其要注意年份。

⑨ 我們該以什么目的來喝葡萄酒?

如果你是以醉酒為目的去開一瓶葡萄酒，那么你就沒有真正地去體味它的獨(dú)特性。

葡萄酒是我們生活中的伴奏曲：

人生總是有許多的起起落落，不管你在哪，要走什么樣的路，它都可以陪伴著你。

我們要學(xué)會欣賞、理解每一瓶葡萄酒。如果你問一位葡萄酒大師 TA 最愛的是哪種類型的葡萄酒，TA 不能給你一個直接的答案，因?yàn)?TA 愛所有的葡萄酒。