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    想要深入了解葡萄酒 記住這九點就夠了(2)

    2017-09-12 10:11  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    ⑤ 如何描述自己喜歡的葡萄酒?

    同別的葡萄酒愛好者交流時,該怎樣描述一款葡萄酒?并不是只有專家才能品鑒一款葡萄酒,根據以下品酒步驟,即使是剛入門不久的葡萄酒愛好者也能寫出一份品酒詞。

    例如,按照葡萄酒的品鑒步驟,你可以寫出一份這樣的品酒筆記:

    這是一款清澈的深寶石紅色紅葡萄酒;氣味純凈濃郁,擁有草莓、櫻桃、香料、薄荷的香氣;該酒為干型,酸度中等,單寧高,酒體飽滿,有草莓、櫻桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道,余味悠長;這是一款品質很好的葡萄酒。

    ⑥ 在社交場合怎么喝葡萄酒?

    葡萄酒就該在社交場合喝。那么,是不是該學點基本的葡萄酒禮儀?例如:

    侍酒溫度、點酒(點什么類型的葡萄酒要結合餐廳環境)

    倒酒(紅葡萄酒倒滿 1/3 杯,白葡萄酒倒滿 1/2 杯,起泡酒倒滿 3/4 杯)

    舉杯(手握杯腳,手掌不要握杯肚)

    碰杯(干杯時以杯肚碰杯,不要用杯口相碰)

    熟知這些禮儀會讓你看起來從容又帥氣。

    ⑦ 葡萄酒該在年輕時喝嗎?

    世界上 90% 的葡萄酒都適合在年輕時飲用,只有少數特別優異的葡萄酒可以長期陳年。大部分白葡萄酒和桃紅葡萄酒都沒有陳年潛力,須在年輕時飲用完畢。

    哪些葡萄酒適合陳年呢?答案是高單寧、高酸、高糖的葡萄酒。

    ⑧ 為什么每年的葡萄酒都不一樣?

    同產區的同款葡萄酒,每年的口感都不一樣。年份對葡萄酒的影響不容忽視。

    葡萄酒酒標上的年份是指葡萄采摘的年份。

    年份有好壞之分,好年份是指當年的氣候狀況特別適合葡萄的生長,葡萄的品質很高;壞年份則是指當年的氣候狀況并不利于葡萄的生長。

    但這不是絕對的,在壞年份的情況下也有能釀出好酒,因為年份不是決定葡萄酒品質的唯一因素。一般而言,在買高端葡萄酒時,尤其要注意年份。

    ⑨ 我們該以什么目的來喝葡萄酒?

    如果你是以醉酒為目的去開一瓶葡萄酒,那么你就沒有真正地去體味它的獨特性。

    葡萄酒是我們生活中的伴奏曲:

    人生總是有許多的起起落落,不管你在哪,要走什么樣的路,它都可以陪伴著你。

    我們要學會欣賞、理解每一瓶葡萄酒。如果你問一位葡萄酒大師 TA 最愛的是哪種類型的葡萄酒,TA 不能給你一個直接的答案,因為 TA 愛所有的葡萄酒。

    關鍵詞:酒生活 酒文化 葡萄酒  來源:搜狐美食  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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