喜歡喝白酒的人都知道，喝白酒應該喝純糧酒，因為純糧酒的口味更好，而且喝了不容易上頭，品飲起來的感受也更加舒服。那么，究竟怎么判斷一款白酒是不是純糧酒?比如固態法白酒是純糧酒嗎?大家較為熟悉的尖莊品牌是純糧酒嗎?今天我們就來聊一下這個問題。
根據白酒工藝，白酒可以分為三種——固態法、液態法、固液法白酒。
固態法白酒：以糧谷為原料，以大曲、小曲等為發酵劑，采用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成，不直接或間接添加食用香精以及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。
液態法白酒：用淀粉、糖類物質為原料，經過液態糖化，發酵，蒸餾得到食用酒精，再用食品添加劑調香，勾調而成的白酒。
固液法白酒：以固態法白酒(不低于30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。
可以看出，只有固態法白酒是沒有添加食品添加劑的，也就是我們常說的純糧酒。所以想喝純糧酒就一定要認準固態法白酒。那么問題來了，如何判斷一款酒是不是固態法白酒呢?
其實很簡單，只要通過白酒瓶上的標簽就可以進行判斷了，我們以尖莊酒為例。
尖莊酒的標簽上注明了產品標準號——GB/T10781.1，這就代表了尖莊酒是采用固態發酵工藝釀造的濃香型純糧白酒。而固態法白酒的標準代號還有兩種，代表清香型的GB/T10781.2和代表醬香型的GB/T 26760。
再看尖莊酒的配料表，除了水之外，只有大米，糯米，高粱，小麥、玉米五種原料，這就代表尖莊酒是妥妥的純糧釀造固態法白酒，因為如果有額外的添加劑成分，都是需要寫明的。
最后就是看純糧固態發酵白酒標志，顧名思義，有著這個標志的白酒就一定是純糧固態發酵白酒了，像尖莊酒就有。不過這個標志不是強制性要有的，所以有這個標志的一定是固態法白酒，但沒有這個標志的也不一定不是固態法白酒。所以對消費者來說，在挑選白酒產品的時候，能有這個標志可以優先挑選，但是也不用強求。
好了，現在大家關于“固態法白酒是純糧酒嗎”等相關問題，應該沒有疑問了吧!其實要喝好酒沒必要那么費力，主要認準像尖莊這樣的優質白酒就可以了。
