在雞尾酒、紅酒等時尚酒類的圍追堵截中，白酒與當下追求時尚與個性的年輕人之間的距離仿佛越來越遠。但實際上，在中國酒壇叱咤了千年風云的白酒又怎會輕易落敗呢?而且，對于中國人來說，白酒可以包羅萬千。
當我們喝雞尾酒時，喝的是一種時尚與活力;當我們喝紅酒時，喝的是一種健康與氛圍;當我們喝啤酒時，喝的是一種熱情與歡暢。
那么，當我們喝白酒時，我們喝的是什么?
如同上文所說，白酒其實包羅萬千。所以，喝白酒時，也是在喝時尚、活力、健康、氛圍、熱情、歡暢，但更重要的是——友情。
或許，有人會質疑，白酒具有社交屬性，紅酒同樣也具有社交屬性，憑什么說喝白酒喝的是友情呢?君不見在各類商務場合中，舉著紅酒杯觥籌交錯者比比皆是嗎?
當然不一樣。商務場合中，注重的是交情而非友情，商務人士在用紅酒拉近彼此之間的感情同時，也限定了彼此之間的距離。也就是說，關系可以拉近但卻難以交心。所以，紅酒或是在聚會中與人保持距離的共飲，或是在獨處時與世界保持距離的淺酌。
而白酒，卻是能夠將人與人、人與世界之間的距離消弭殆盡的“魔水”。
在白酒交際的場合里，人與人從陌生到熟悉，只需要一杯酒的時間。英國詩人約翰·蓋伊曾經說過“酒杯里竟能蹦出友誼來”，說的正是這樣的情況。如果與陌生人在一起喝酒時，能夠感受到愉悅，那彼此就很容易成為朋友。而由此結成的友誼，往往能夠延續一生，因為，白酒是最能夠體現熱情的東西。
于是，白酒成為聯絡與維持友情的重要載體，“出來喝兩杯”成為朋友之間的默契所在。
從古至今，白酒都在友情中發揮著巨大的能量，只是古人都酒詩百篇“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。”，今人則更傾向于“一切都在酒里”。古人蘊藏在詩中的濃情厚意，被今人濃縮成了四個字：不醉不歸。
近來特別流行一句話，叫做“生活不止眼前的茍且，還有詩與遠方”。但是，對于大多數人來說，卻應該是“生活不止眼前的茍且，還有酒與朋友”。因此，馮唐最喜的是“在一個有雨有肉的夜晚，和你沒頭沒尾的分一瓶酒。”
而每逢畢業，同學分別寄語同學錄，使用頻率最多的話就是，希望我們的友誼像酒一樣醇厚。或許，大家都還未曾識得“酒滋味”，但都已領悟到了友情與酒兩者的相似。所謂“花開一時，酒香一生”，友情確實如酒，歷久而彌香。
所以，當我們在喝白酒的時候，我們其實“喝”的是友情啊。
