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    紅酒有沉淀物是怎么回事

    2019-06-20 09:28  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

    紅酒有沉淀物,你肯定會(huì)想,不干凈、過期了、不好喝等等,怎么辦?倒了,可惜;不倒,萬一喝壞了身體怎么辦?沒關(guān)系,今天小編來告訴你,紅酒有沉淀物是怎么回事,可以喝?不可以喝?怎么去除沉淀物?來,我們看看

    哇!很開心,今天又買了紅酒,聽說是名貴的法國品種,那么可以享受一番啦!


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    于是,你迅速拿出酒杯,倒了一杯,晃一晃,聞一聞,好香啊!

    但是,有時(shí),你或許會(huì)遇到這樣的狀況:

    杯底居然有沉淀物......

    怎么回事?過期了?太臟?......無限腦補(bǔ)中,還是不喝了,萬一影響身體健康呢?好吧,自認(rèn)倒霉......

    可是,你真的以為紅酒有沉淀物會(huì)影響身體健康嗎?非也......

    紅酒有沉淀物,你盡管放心飲用享受,沉淀物不會(huì)對(duì)人體造成傷害的,有沉淀物的紅酒,往往是年代已久的!

    沉淀物怎么形成的

    1.若沉淀是白色結(jié)晶,通常是由酒石酸氫鉀形成的,這是酒石酸沉淀結(jié)晶的結(jié)果。

    2.在年輕的紅酒中,如果生產(chǎn)者沒有過濾掉這些酒石酸結(jié)晶,瓶中就帶有這種棕紅色的微量沉淀。

    3.而對(duì)于那些窖藏超過10年以上的紅葡萄酒,它們會(huì)產(chǎn)生一種薄片狀的暗色沉淀物。

    不過要記住有沉淀,喝前也最好不要搖,反而要小心的將沉淀濾掉。

    怎么過濾沉淀物

    提前一天就把要喝的老酒豎起來

    使用雙片老酒開瓶器打開酒蓋

    將酒從瓶中緩緩倒入一個(gè)干凈的容器里,倒前不要搖晃,倒時(shí)不要大幅度。

      關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來源:好廚網(wǎng)  佚名
      (責(zé)任編輯:李磊)
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