春秋戰(zhàn)同時(shí)，吳王夫差擊敗了越王勾踐，強(qiáng)迫訂立了城下之盟，越國(guó)實(shí)際上已經(jīng)滅亡。勾踐忍辱負(fù)重，臥薪嘗膽，終于滅掉了吳國(guó)，雪恥報(bào)仇。據(jù)說當(dāng)勾踐誓師伐吳的時(shí)候，百姓紛紛來獻(xiàn)美酒。勾踐下令將酒倒人一條小河中，軍民共飲，士氣百倍。由于當(dāng)時(shí)的酒是汁糟混在一起的，叫“醪”，因此此河就叫“投醪河”。

酒　泉

西漢時(shí)，大將軍霍去病收復(fù)河西失地有功，武帝曾賜酒犒勞，酒少兵多，霍去病乃下令將酒傾人一眼泉中，與士卒共飲。自此，留下酒泉地名，相傳這眼泉，就是今甘肅酒泉市酒家公園中地眼叫“酒泉”的泉。

當(dāng)壚賣酒

卓文君與司馬相如相愛，遭其父卓王孫反對(duì)，憤而離家。相如滌器，文君賣酒，此即“當(dāng)壚賣酒”的故事。杜甫《琴臺(tái)》：“茂陵多病后，尚愛卓文君。酒肆人間市，琴臺(tái)日暮云。”陸游《文君井》：“落魄西川泥酒杯，酒酣幾度上琴臺(tái)。青鞋自笑無拘束，又向文君井上來。”王闿運(yùn)《湘綺樓琴歌》：“華陽女士論先達(dá)，惟有臨邛一酒壚。”都是歌頌賣酒的詩(shī)句。

金龜換酒

唐代詩(shī)人賀知章，曾任太子賓客，很賞識(shí)李白，呼為“謫仙人”。有一次，與李白飲酒，賀知章竟解下身上的配飾金龜來?yè)Q酒，令李白念念不忘，曾寫下“金龜換酒處，卻憶淚滿襟”的詩(shī)句，此即是“金龜換酒”的故事。

盡善盡美杏花村

李自成從陜西東渡黃河，曾路過汾陽杏花村。村民扶老攜幼，夾道歡迎，贈(zèng)以美酒。闖王深為感激，于村中探貧恤苦，駐軍三日。臨行，極贊杏花村人盡善，酒盡美，并倚馬立書“盡善盡美”四字，自此杏花村又名“美善村”。至今有詩(shī)傳頌：“醇香汾酒獻(xiàn)英雄，萬民擁戴起義軍。闖王留得題辭在，盡善盡美杏花村。”

美哉柳林酒

傳說唐代鳳儀年問，出使長(zhǎng)安的波斯王子回國(guó)。史部侍郎裴行儉送至今鳳翔縣的十里長(zhǎng)亭。時(shí)值暮春，裴忽見四周蜂蝶紛紛伏地，感到很奇怪。原來是離城十五里的柳林鎮(zhèn)上一家酒店，剛出窖了一壇百年老酒，酒香遠(yuǎn)溢，蜂蝶聞之俱醉。后來，裴侍郎得到了酒家贈(zèng)送的美酒，吟了一首詩(shī)來贊揚(yáng)它：“送君亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國(guó)泰，美哉柳林酒。”

銜杯卻愛瀘州好

清乾隆年間，詩(shī)酒名家張船山從北京回蜀，途中盤桓于酒肆間，飲酒賦詩(shī)。　一日于江岸邊飲了瀘州老窖酒還吃到了甜橙，贊不絕口，吟了這樣一首詩(shī)：“城下人家水上城，酒旗紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指含香給香橙。”

舒聚源糟房

相傳明代末年，瀘州有一個(gè)姓舒的武舉，此人嗜酒如命，對(duì)當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)美酒每餐必飲。他為了能過日日飲美酒的醉鄉(xiāng)生活，便想自己開酒坊。他聘請(qǐng)了釀酒師.帶著酒窖泥樣、母糟和大曲在瀘州城南營(yíng)頭溝地方，開建酒窖，并用附近龍泉井的清冽泉水為釀酒用水，這便是瀘州大曲酒的第一個(gè)釀酒作坊一舒聚源糟房。

減酒

南朝大將元樹統(tǒng)兵攻打北魏，屢戰(zhàn)不捷，兵困馬乏，向北魏求和。在其南撤之際，北魏突發(fā)兵追殺，元樹被俘而死并葬于該地。其地稱為“咸冢店”，亦名“咸店集”。咸、減誤訛而為“減店集”，因此，減店集生產(chǎn)的酒稱為“減酒”。

美人泉

相傳古時(shí)候，洋河鎮(zhèn)有一個(gè)叫阿美的美麗善良的姑娘，她有個(gè)嫂子叫翠姐。姑嫂二人年輕貌美而又擅長(zhǎng)釀酒。釀出的酒甘甜、醇和，香溢十里。在一個(gè)中秋之夜，二人飲酒過度，去井邊打水。翠姐醉墜井中，阿美去拉，一失足，也墮入井中。自從阿美姑嫂墮井后，井水更加清甜爽口。人們說阿美姑嫂是王母娘娘派來的酒仙。這井泉，就喚作“美人泉”。

諸葛井

三國(guó)末年，魏兵入蜀，諸葛瞻、諸葛尚父子戰(zhàn)死于綿竹，后人敬其忠勇，遂將良泉名之為“諸葛井”。明李德楊記述綿竹大曲酒說：“代儀充十物，卻病比人參。蓋紀(jì)實(shí)也。惟西南一線泉可釀此酒。”此即指諸葛井泉水。

杜康醉劉伶

民間傳說杜康是釀酒的鼻祖，死后被玉帝召至天庭，封為酒仙。西晉時(shí)有一個(gè)嗜酒放誕的文人叫劉伶。玉帝為了點(diǎn)化劉伶，就派杜康下凡，在洛陽龍門附近開了一爿酒店。劉伶覓香而至，三杯后大醉了三年才醒。這就是杜康醉劉伶的故事。

鴆酒毒漸高

據(jù)《南唐書·申漸高傳》記載：南唐皇帝李舁顧臣子周本威望太高，難以控制，想殺掉他。有一次，李昇倒了一杯鴆酒賜給周本，企圖毒殺。周本察覺了皇上的意圖，用御杯分出一半酒說：“奉給皇上，以表明君臣一心。”李舁當(dāng)即色變，不知如何是好。此時(shí)，為帝王演戲奏樂的優(yōu)人申漸高見此情景，邊舞邊走了上來，接過周本的酒說：“請(qǐng)皇上把它賜給我吧。”說罷，一飲而盡，將杯揣在懷中走了。李異立即暗遣人帶著解藥去給申漸高解毒，未等藥到，申漸高已死，這便是“鴆酒毒漸高”的故事。

毒酒——神藥

《列子》中曾載扁鵲用“毒酒”為人醫(yī)病的故事，說有兩個(gè)人去求扁鵲治病，扁鵲為他們作了初步治療后，對(duì)他們兩人說：“你們一人志強(qiáng)而氣弱，一人志弱而氣強(qiáng)。如果把你們的互相調(diào)換，那就會(huì)治好病。”于是扁鵲讓他們喝了毒酒，讓他們兩個(gè)迷死三日，剖胸?fù)Q心，果然病都好了。

溺于酒色的孝武帝

晉孝開帝，天資英挺，卻“溺于酒色，為長(zhǎng)夜之飲”。有一次喝醉了酒，他寵愛的張貴人指使人用被蒙面悶殺了他。