喝葡萄酒會不會發(fā)胖?
很多人都會問，
喝葡萄酒會不會發(fā)胖?
喝葡萄酒是不會發(fā)胖的，但酒精會欺騙你，讓你覺得喝酒并不健康。現(xiàn)在我們有必要來學點專業(yè)知識，讓自己更健康地飲酒。順便提一下，一項參與者超過19,000位女性的長期調(diào)查顯示，喝酒的人往往沒有同年齡段不喝酒的人那么胖。
一、葡萄酒的消化形式不同于食物的消化形式
盡管葡萄酒只含少量的碳水化合物和脂肪，但它還是含有卡路里。有趣的是，身體對于葡萄酒中的卡路里的消化與對食物的消化不同。在飲酒后，身體會先消化酒精，再解決脂肪、碳水化合物和糖分等其他熱量。如果飯前飲酒或飲酒過多，身體會在消化食物前進入酒精代謝的過程。
二、為什么喝酒會產(chǎn)生饑餓感?
為什么豪飲后我們可以吃完一整個奶酪披薩?其實，是喝酒所帶來的饑餓感造成的，饑餓感產(chǎn)生的原因有以下兩點：
1
血糖下降
飲用干型葡萄酒其實會使血糖下降，這是因為你的身體會先消化酒精，再消化食物，結(jié)果大腦沒弄清楚這個信息的含義，它心里想的是，哦，主人需要更多的血糖，所以趕緊去吃點東西吧!
愛德華•米勒博士在《葡萄酒與健康》中提到，從來沒人喝醉后會想吃沙拉，這是為什么呢?美國普渡大學(Purdue University)進行的研究發(fā)現(xiàn)，適量的酒精消耗會增強對鹽和脂肪的味道感知，所以這就能解釋為何第二天早上會感覺熏豬肉和煎雞蛋更好吃了。
2
大腦太簡單，受騙啦!
酒精會暫時影響你的一部分大腦，帶來饑餓感，同時催促你去上廁所，這些活動都在下丘腦的控制之下。下丘腦位于丘腦下方，是大腦皮層下調(diào)節(jié)內(nèi)臟活動的高級中樞，調(diào)節(jié)著體溫、攝食和內(nèi)分泌腺活動等重要的生理功能。
愛德華•米勒博士在《葡萄酒與健康》中還提到，2004年，普林斯頓大學的科學家們在有關葡萄酒雜志上發(fā)表了一篇研究報告顯示，由下丘腦分泌出的一種叫甘丙肽的化學物質(zhì)會使人體對脂肪類食物和酒精的需求更加強烈。同時普林斯頓的研究員Bartley Hoebel在2004年的陳述中指出，酒精消耗會產(chǎn)生甘丙肽，而甘丙肽會促進酒精的消耗。
三、如何健康飲酒
1
飲酒前吃點蛋白質(zhì)
喝酒前吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，這種能量供應會幫助你抑制喝酒的欲望。
2
堅持適度飲酒
我們要知道的是，喝酒不僅是一種放松、一種享受，更重要的是喝完后要了解自己的限度。如果你體重在140磅以下，你應該只喝一杯;如果你超過了140磅，那你只能喝兩杯。
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避免酒后飲食
很多人以為，在喝醉了之后吃點干酪面包、披薩或蘋果派等食物能夠幫助身體消化酒精，但實際上并非如此。肝臟需要仔細地將每毫克有毒的乙醛轉(zhuǎn)換成無毒的乙酸，沒有什么能夠阻止或減緩這個漫長而艱苦的過程，所以，你得對你的肝臟好點。宿醉后，很多人都喜歡喝點越南河粉頭湯，這是個不錯的選擇。
