從白酒到國(guó)館酒 中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)蛻變價(jià)值之路

喬布斯曾說(shuō)過(guò)：“消費(fèi)者自己并不知道自己想要什么，直到我們拿出自己的產(chǎn)品，他們就發(fā)現(xiàn)，這是我要的東西。”在IPhone面世之前，諾基亞和摩托羅拉一直占據(jù)著手機(jī)的主流市場(chǎng)，而且絕大多數(shù)手機(jī)使用者都認(rèn)為這兩個(gè)品牌棒極了。但在IPhone推出之后，消費(fèi)者的選擇趨向性是顯而易見(jiàn)的。如果沒(méi)有蘋(píng)果，或許我們現(xiàn)在依然處在功能機(jī)時(shí)代;而今天，智能機(jī)已經(jīng)霸占了幾乎整個(gè)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)。

達(dá)爾文的“物競(jìng)天擇，優(yōu)勝劣汰”之說(shuō)同樣適用于商業(yè)世界：筆記本電腦取代了臺(tái)式機(jī)，微信取代了短信，蘋(píng)果取代了諾基亞……在這樣一個(gè)商業(yè)運(yùn)行規(guī)則下，我們不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)：改變一個(gè)行業(yè)，改變消費(fèi)者長(zhǎng)期以來(lái)的消費(fèi)習(xí)慣，往往從一個(gè)企業(yè)開(kāi)始，比如蘋(píng)果、比如騰訊。而在白酒行業(yè)中，國(guó)館正是那一家力倡打破行業(yè)傳統(tǒng)思維、創(chuàng)造一種全新消費(fèi)模式的企業(yè)。

白酒市場(chǎng)黃金十年的結(jié)束并非沒(méi)有征兆：長(zhǎng)期以來(lái)，公款吃喝、政務(wù)團(tuán)購(gòu)為白酒貼上了腐敗的標(biāo)簽;白酒企業(yè)不顧品質(zhì)、不顧價(jià)值、不顧市場(chǎng)供需的粗放式發(fā)展也加速了整個(gè)行業(yè)的沒(méi)落;在進(jìn)入新移動(dòng)時(shí)代后依舊保持著十年不變的企業(yè)運(yùn)營(yíng)政策和宣傳模式更是讓白酒市場(chǎng)的消費(fèi)群體產(chǎn)生了斷層。而國(guó)館的出現(xiàn)，就是為了“撥亂反正”、就是要“破而后立”，改變整個(gè)白酒行業(yè)。

傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品言及文化，都較流于表面;而國(guó)館，讓文化與白酒交融和一：獨(dú)創(chuàng)的中國(guó)卷軸器型、古今東方美學(xué)的再現(xiàn)、《論語(yǔ)》、《孟子》、《禮記》、《道德經(jīng)》等中國(guó)傳世典籍經(jīng)書(shū)法名家揮毫躍然于瓶上——國(guó)館，創(chuàng)造性地將文化、藝術(shù)、歷史、哲學(xué)和白酒有機(jī)地結(jié)合在一起，開(kāi)創(chuàng)了全新的白酒品類(lèi)——中國(guó)文化白酒，為白酒賦予了高文化附加值，改變了社會(huì)對(duì)白酒的偏見(jiàn)。

如果說(shuō)紅酒孕育了西方絢麗奪目的油畫(huà)藝術(shù)，表達(dá)的是西方貴族階層雍容華貴的品味;那么白酒表現(xiàn)的則是中國(guó)黑白分明的國(guó)畫(huà)藝術(shù)，傳遞的是中國(guó)君子淡定從容的品格。國(guó)館在做的，正是重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)文化、尤其是酒文化的魅力，為中國(guó)文化代言，讓中國(guó)的白酒消費(fèi)進(jìn)入一個(gè)全新的極致體驗(yàn)時(shí)代。

永和九年(353年)三月初三上巳日，王羲之偕謝安等友人，在蘭亭修禊后，舉行飲酒賦詩(shī)的“曲水流觴”活動(dòng)，引為千古佳話。今日再無(wú)蘭亭修禊，但白酒可以重歸文化，飲酒可以重歸優(yōu)雅。白酒的蛻變，從文化開(kāi)始，從國(guó)館開(kāi)始。