我不喜酒，但初嘗微高冰酒，我愛上了它...
像我這種不會喝酒的女生，最煩感來參加宴會，因為來到這里就不得不喝酒。不懂酒的我覺得啤酒脹氣，葡萄酒苦澀，白酒辛辣，任何的酒到了我嘴里，再怎么甘甜醇厚通通煙消云散。
第一次接觸微高冰酒，是在一個高端的宴會上，當女主人一席白色長裙亮相的時候，吸引了全場的目光，她手中拿著一杯酒向每個人問候，每個人都期待她向自己走來，唯獨我心里暗自拒絕:我不會喝酒千萬不要來我這里!然而事與愿違，女主人以酒示禮，我當然也要以酒回應，看著那杯酒心里一直打顫，直到入口那一剎那，我驚呆了!這酒既甜蜜又醇厚，剛剛好的冰冷感覺完全中和了原本酒的澀味，完全愛了!直到宴會結束，酒杯里的酒仍然有冰凍感，我已經(jīng)記不清這是我的第幾杯酒，但是我沒有醉，只是微醺，那種似醉不醉的感覺令人愉悅極了。
后來我了解到那天宴會上我喝的酒，正是微高冰酒，以前經(jīng)常看到朋友圈有人分享這款酒，但是不愛酒的我也沒去在意，自從喝過之后，我覺得這款酒簡直就是不會喝酒人的福音。在我深入了解這款酒之后，它的制作工藝讓我更為驚嘆。
微高冰酒是采用自然人工采摘的葡萄為原材料，且葡萄生長地方礦物質含量豐富。摘葡萄的季節(jié)大有講究，微高冰酒采摘的葡萄必須是每年的1月或12月初，對葡萄的飽滿度、光澤上、色澤上都有嚴格的要求，所采摘的葡萄務必確保品質。
葡萄所生長的環(huán)境是決定冰酒口感和質感的基礎，微高冰酒的葡萄園地有得天獨厚的天氣條件，葡萄在零下8度的天氣里度過12個小時以上，工人們就動手開始采摘了。一開始我并不明白微高冰酒為什么要采摘零下8度的葡萄，與朋友們交流后才知道，只有冰凍的葡萄才能真正鎖住葡萄的糖分，我疑問道:那為什么不直接放到冰箱呢?原來在自然天氣下霜雪冰凍的葡萄，會促使葡萄糖分濃縮，水分蒸發(fā)，自然含糖，所以在釀造過程中不會添加任何的糖漿。
看到這里我又倒了一杯微高冰酒，橡木桶釀造有一種大自然的感覺，入口綿甜爽口，甜蜜的感覺不亞于戀愛...
